Ako variť voľný pilaf

Správny Pilaf je drobivý pilaf, a všetko, čo nie je drobivé, je kaša. Na varenie sú potrebné vhodné riady, v ktorých nie je faul a nelepí, pretože v samotnom procese varenia neinterferuje. PLOV sa pripravuje v Kazane, ktorý v prípade potreby môže byť nahradený iným hustým zariadeným kuchynským riadom.

1

Ako pripraviť drobivý Pilaf - Zložky

• LAMB (prsník, čepeľ, rebrá, zadné) - 1 kg; Mali by ste mať čerstvé, neuskutočnené v zmrazení. Aj na prípravu Pilas používajú hovädzie mäso, bravčové mäso, kurča.
• Basmati Rice - 1 kg. Môže byť nahradený iným Tajikom alebo Uzbek Rice pre Pilaf, alebo použiť dlhú dusenú ryžu.
• Bavlnený olej alebo Kurdyuchnoy (Barans) Salo - 0,25 kg.
• Cibuľa - 0,5-0,7 kg.
• Mrkva - 0,5-0,7 kg.
• Nut (zimný hrášok) 150-200 g
• Niekoľko hláv cesnaku.
• Korenie - Zira, korenie - na Will.
• Soli.

2

Ako variť voľný pilaf

• Aplikujeme polovičné prstene cibuľu, mrkvu strednej slamy a mäsa s veľkými kúskami. Vyčistite cesnak z horných vrstiev šupky. Propagácia Obr. Zapôsobte na maticu počas 1,5 hodiny.
• Začneme varenie s dobre zahrievaným kotlom s tukom, ak sa použila šata, potom ťahaním raketoplánu. Fry mäso pred tvorbou kormidla, zaspávaj cibuľa a za pár minút, mrkva. Fry všetko do stavu polotovaru.
• Budeme pridať zlyhanú maticu, budú smazať minúty 5. Dali sme hlavy cesnaku a položili sme ryžu s rovnomernou vrstvou, pridajte ho, pridajte do Ziru, trením ju v dlaňach a Nallem vriacej vody cez hluk 1-2 cm. Varenie pri minimálnom ohni pod vekom 40 minút.
• Ak je to potrebné, voda (vriaca voda) môže byť pridaná do trocha, aby Pimaf zlyhá, avšak ryža by sa mala kúpať a nie variť. Môžete zasahovať do hotového piafa a presne množstvo, ktoré bude slúžiť na tabuľku.

• Východný Pilaf je slávnostné aj každodenné jedlo. Okrem toho každý región má svoj vlastný tradičný recept prípravy, toto jedlo nie je obmedzené na súbor produktov, čo vám umožňuje nájsť obľúbený recept pre každú chuť, alebo si vytvoriť vlastné.