Ako variť Pilaf v Caul

Vo väčšine krajín, kde pilaf je tradičný pokrm, to je obvyklé pripravovať v Kazani. Tento silný šírkou neumožňuje ingrediencie pre spaľovanie, rovnomerne distribuuje teplo, ako výsledok, pilaf získava dokonalú chuť a konzistenciu. Pokiaľ ide o recepty, tradičné pilaf s jahňacím a všetkými možnými variantmi, a to do sladkého alebo vegetariánske misy, je vhodný pre varenie v Kazani.

1

Ako sa pripraviť tradičné pilaf v Kazani

Predpokladá sa, že v tradičnom Piláta je nutné použiť jahňacie, nie bravčové, hovädzie alebo inú mäsa. Ryža je žiaduce, aby sa dlho-zrno alebo ukradnutý, aby sa uistili, že to nebude držať a nebude zase do vône. Malé okrúhle ryža ryža pre plov je menej vhodné. Teraz sa pozrime na tie výrobky, ktoré sú potrebné k príprave plov v Kazani:

• jahňacie - 1 kg;
• pretrvávajúce ryža - 400 g;
• mrkva - 200 g;
• bow - 200 g;
• cesnak - 1 hlavy;
• slnečnicový olej - 200 ml;
• koriander obilia, Zira, soľ - podľa chuti.

A pripravuje pilaf s jahňacím mäsom v Kazani tu týmto spôsobom:

• Zrnká ryže sa premyjú mnohokrát. Vzhľadom k tomu, že ryža v recepte je pomerne veľa, potom je nutné ho umyť dlho a starostlivo. Potom je potrebné, aby ju zalejeme vodou a odišiel na chvíľu.
• Mäso je rez na kusy, ale nie malé, pretože musí zachovať svoju šťavnatosť. Márie pred rezaním treba umyť.
• Zeleniny pre plov režú ručne, vrátane mrkvy. Cibuľa sú jemne rezané, tučné pol krúžky, mrkva rez slamky. Nemožno demontovať hlavu cesnaku a odstráňte vrchný šupky z neho, a potom ho umyť dobre.
• Keď pripraviť zeleninu, ryžu a mäso, dať kotlík na oheň. Naliať olej a čakať na to značne. Spočiatku, mäso je položený v oleji, za 5 minút lúk sa k nej pridá po ďalších 5 minút - mrkva.
• To všetko sa mieša a pražia 20 minút. Potom sa soľ a časť korenia sú spicked v mäse, distribuovať na vrchole ryže a pridá horúca voda. Vriaca voda pokryje cereálie 2 cm, po ktorých je možné uzavrieť kotlík s pokrievkou a varíme pilaf, kým voda mizne z ryže.
• Keď je tekutina absorbovaná, zvyšné korenie sú pridané do pilaf a potrebou soli. Pilaf sa mieša, hlava cesnaku je ponorený do ryže úplne, po ktorom tomatifs misku o ďalších 20-30 minút.
• Z hotového pilament extraktu cesnak hlavy, ryža opäť sa dôkladne premieša s mäsom.

Pilaf z Kazaň je dobré, aby slúžil s čerstvou zeleninou nakrájanou na väčšie kúsky.

2

Akútne pilaf v Kazani s bravčovým mäsom a väčšie

Rýchlejšie vo variante prípravy - pilaf s bravčovým mäsom. Táto trieda mäsa je mäkšia a jemnejšia, a jedlo nebude vzdať tradičné analógové mastnými a kalorický obsah. Pripravíme pokrm Kazaň od:

• bravčové mäso - 1 kg;
• bravčové Sala - 100 g;
• dlhoročnú ryža - 600 g;
• luke - 3 ks.;
• mrkva - 1 kg;
• cesnak - 2 hlavy;
• slnečnicový olej - 150 g;
• akútna korenie - 2 struky;
• zira, soľ - podľa chuti.

Vyrábame pilaf v Kazani v súlade s pokynmi:

• Vymyť škrob z ryže, nalial cereálie s vodou. Rubym je pomerne veľké kusy mäsa a bravčová masť, naopak znížiť posteľ. Mrkva, ako cibuľa, žiariace ručne. Cesnak len bez horného šupky, bane.
• Ohrievať kotol na ohni, ako by malo, zalejeme olejom, hodiť plátky basy. Top Salo, až dostaneme zlatý odtieň. Potom sme si to s hlukom, ale nevyhadzujte.
• Tuku, vyložiť mäso, stlačiť korenie a soľ. Cez 10 minút, pridáme cibuľu, po ďalších 5 minút - mrkva. Sledovať, keď mrkva zmäkne. Potom sme naliať 1 litra vriacej vody do Kazaň, hádzanie hlavy cesnaku a korenie struky. Na malom tepelnom Tomi mäsa 30 minút. Potom odstráňte cesnak hlavy a pepperns.
• V Kazani sme naliať ryžu, zrolovať, ale nemajú miešať s mäsom. Solim, posypeme Zila, pridajte viac vody. Musíme robiť vodu pokryté Rice 2 cm.
• Pod uzavretým vekom, pripravujeme pilaf kým kvapalných nezmizne. Potom sa držať do mäkkých ryžových cesnak hlavy a pepperns a Tomis po dobu ďalších 15 minút.

Dodávame pilaf s šalát z čerstvých paradajok a cibule, oblúková rastlinným olejom.

3

Pilaf s hovädzím, vysuší sa a hrozienka Kazan

Niekedy môžete pridať niečo zaujímavé v pilaf, napríklad sušené ovocie. Tento spôsob prípravy je rozšírená, je často v miske s slivky, hrozienka, sušené byty, a niekedy orechy. Sladké kúsky ovocia alebo chrumkavé orechy sú pozoruhodne v kombinácii s pikantnou ryžou a mäsom. Ponúkame vám podobný recept na ktoré budete potrebovať:

• hovädzie - 1 kg;
• parished ryža - 3 okuliare;
• cibuľa - 2 hlavy;
• voda - 6 okuliare;
• cesnak - 1 hlavy;
• kurage - 100 g;
• raisin - 100 g;
• mrkva - 300 g;
• rastlinný olej - 150 ml;
• soľ, korenie, Zira, koriander - podľa chuti.

Varenie pilaf s hovädzím mäsom, vysuší a hrozienkami v Kazani:

• Dáme na oheň Kazan a ako to vyplýva môžete ihneď zalejeme rastlinný olej, aby bol zahrievaný spolu s suductions.
• Vyňať mäso s kúskami väčšie a vyložil v Casanes. Na veľkom požiari, smažiť to po dobu 10 minút.
• Účtujeme cibuľu a mrkvu. Po prvé, dal som cibuľu, a po 10 minútach a mrkvu. V tejto fáze budeme mať oheň a kotol bude pokrývať veko a nechajte mrkvu odstrániť, kým nebude mäkké.
• Nalejte do našej budúcnosti pilaf vriacej vody, cukru, soli a korenia a pečivo mäso 30 minút. Trávime voľný čas na umývanie ryže.
• Poďme vyložiť stodoly v Casanes. Skontrolujte hladinu kvapaliny. Ak voda cez ryže stúpne o 2 cm, nie je nutné pridávať ďalšie, dobre, ale ak nie, potom naplníme vriacej vody.
• Pod krytom, varíme s pilaf 15 minút, a potom sa k nemu pridám k zadku a hrozienkami. Marhule môžu byť nakrájame na kúsky.
• V ryžu by sme miešať cesnak hlavu, po odstránení vrchnej šupku. Budeme aj naďalej tomide misku až absorbovať tekutinu.

4

Pilaf s granátom a dule v Kazani

Jedná sa o predpis pylón s tradičným zameraním na mäso - jahňacie. Budeme klásť tu nielen ryžu, ale aj mláďatá, ale zdobia chuť pokrmov dule, hrozienkami a granátu. Tu sú komponenty pre nás:

• jahňacie - 1 kg;
• matica - 150 g;
• ryža - 700 g;
• kvatko - 2 ks;
• cesnak - 2 hlavy;
• mrkva - 400 g;
• hrozienka - 50 g;
• granát - 50 g;
• rastlinný olej - 150 g;
• pochutiny pre Pilas a soli.

Postupné varenie:

• Matica je lepšie vopred zájsť niekoľko hodín, ale môžete si tiež v noci.
• Mufle a mrkvu rez. Mrkva - Hlavne, jahňacie - kusov viac, aby zostal šťavnaté. Vyčistite strúčiky cesnaku, propagáciu ryža, hrozienka.
• V Kazan, slnečnicový olej trstina a v nej najprv trieť mäso. Po 15 minútach pridám mrkvu, smažiť na ďalších 10-15 minút - mrkva by mala zmäknú.
• Pridajte Nute, cesnak a množstvo dule, z ktorého sme sa prvýkrát rez jadra.
• Nalejeme horúcu vodu do kasanes, asi 1 litrové, zatváracie a jatočné mäso s cícerom. Existuje toľko času, koľko potrebujete na prípravu chickpeas. Potom si vyberieme kvábu a cesnak. Cesnak vyhoďte, odkloní sa na menšie kúsky.
• Pridáme ryžu, soľ, korenie a hrozienka. Nastavte hladinu kvapaliny - mala by byť nad 2 cm. Pod krytom TAMM Pilaf, zatiaľ čo ryža nedosiahne.
• V miske, pridajte zrná z granálu granátového jablka a plátky kvábu.