Čo sa dá pripraviť na hranicu?

Ak si myslíte, že môžete variť iba na grilovaní na hranici, potom sa veľmi mýlite, pretože menu môže byť veľmi rozmanité a chutné. Dnes budeme hovoriť o tom, aké jedlá sa dajú urobiť na vrchole, a pochopíme správnosť prípravy každej z nich.

1

Jedlá na stávke

Zvyčajne, pokiaľ ide o piknik, les a len idem do prírody, prvá vec, ktorá príde na myseľ, je urobiť tam grilovanie a brať so sebou sendviče. V skutočnosti je možné pikniky usporiadať často, ale monotónna misa už unavuje tretiu cestu alebo cestovanie.

Nielen mäso sa dá variť pri požiari, ale je možné tu použiť rôzne ingrediencie, počnúc morskými plodmi, končiace zemiakmi a zeleninou. Hlavnou vecou je fantázia, a ak sa obávate, že vaše experimenty na stávke povedú k korupcii výrobkov, potom vám poskytneme jednoduché a chutné recepty na jedlá, ktoré to dokáže každý, dokonca aj začiatočník pri varení podiel.

2

Shurpa

Ak hovoríme o tradičnej príprave uvažovaného jedla, potom hlavnou súčasťou je mäso pamäte RAM, ale ak sa vám toto mäso nepáči alebo ho z akéhokoľvek dôvodu nevnímate, môžete túto komponent nahradiť ošípaným. Mäso, hlavná vec je, že nie je čerstvá a nie je čerstvá a bola na kostiach.

Ingrediencie:

• 800 g bravčového mäsa (najlepšie na kostiach)
• 80 g bravčového tuku
• Cibuľa - 800 g
• Zemiaky (nie rýchlo vriaci) - 800 g
• Tvrdé paradajky - 450 g
• Mrkva - 4 ks. (stredné)
• Bulharské korenie - 4 ks.
• Voda - 4,5 litra
• Greeny
• Soľ. Korenie a iné korenie - podľa chuti
• Na prípravu marinády budete potrebovať:
• Voda - 450 ml
• Ocot - 450 ml
• Cukor a soľ - podľa chuti

Fázovaný, podrobný prípravok:

• Po prvé, marináda je pripravená a až potom prejdeme k priamej príprave misky.
• Najprv sme uložili na cibuľu (je lepšie brať červenú). Aby ste to dosiahli, nakrájajte na krúžky, nie príliš tenké, soľ dobre, naplňte ho pripravenou marinádou. V tejto podobe nechajte luk na pár hodín a je vhodné zakryť a dať pod tlače.
• Aby sa mohol shurpa dostať, je potrebné zvoliť správne riady pre svoju prípravu, môže to byť ako kotol, ktorý je navrhnutý tak, aby vyrábala jedlá na stole, alebo panvicu s pomerne hrubými stenami a dnom.
• Vo vybranej miske rozpustíte bravčový tuk, striháte samotné bravčové mäso, nie príliš malými kúskami. Okamžite by som chcel povedať, že pri jedlách na výpadku by sa všetky ingrediencie mali nasekať pomerne veľké.
• Mrkva a druhá polovica cibule sa vyčistia a nakrájajú na kúsky.
• Vrháme nasekané mäso do kotla, pridávame korenie a všetko smažeme. Akonáhle sa na mäse objaví zlatá kôra, vyberte ju z kotla do samostatnej misky, nechávame tuk v kotle.
• Na zostávajúcom tuku smažte cibuľu mrkou, po vzhľade zlatej kôry na zelenine vraciame mäso do kotla, všetko premiešame a pridáme veľké paradajky nasekané veľké, ako aj bulharské korenie.

• Všetky ingrediencie sme dusili príliš dlho, pretože korenie a paradajky sa pripravujú veľmi rýchlo.
• Nalejte dusenú zeleninu mäsom s vodou, pridajte niekoľko ďalších korenín. Bez zlyhania zakryte kotol vekom a nechajte to všetko na pár hodín zmiznúť. V tom čase sa tam nemôžete ani pozrieť.
• Po vrele Shurpa nezabudnite odstrániť penu a pridať niekoľko ďalších korenín a korenia, ale v tejto veci by ste nemali byť príliš horliví, aby ste misu nepreložili.
• Shurpe nemala dlho, asi 25 minút, takže po čase môžete odstrániť Shurp z ohňa a naliať ho na taniere.

3

Steak z lososa

Zloženie misky:

• kusy lososa (nie príliš tenké na to, aby boli šťavnaté).
• marináda, ktorá obsahuje veľmi jednoduché komponenty - soľ, korenie, korenie podľa chuti, limetkovú šťavu alebo citrón a olivový alebo sezamový olej.

Príprava:

1. Lososa natiahneme do tejto marinády a necháme naplniť pár hodín.
2. Potom zabalíme lososa do fólie a varíme na stávke.
3. Ryby sa varí rýchlo, takže v stávke bude zmiznúť viac ako 20 minút.

3

Huby na stávke

• Kúpte si 500 g šampignov a pripravte im marinádu.
• Aby ste to dosiahli, soľ rastlinného oleja, môžete rafinovať alebo olivu a ponoriť do nich huby.
• Môžete len naliať marinádu do vrecka s hubami a všetko dobre premiešať.
• Po 40 minútach si už môžete natrieť huby na špajle a poslať do ohňa, bude stačiť 20 minút na ich prípravu.

Dobrú chuť!