Ako urobiť kVASS doma bez kvasiniek?

Domov Kvass je jedným z najobľúbenejších nápojov v mnohých rodinách. Pižuje dospelých aj deti. Drink nie je len dokonale zastavený smäd, ale tiež prináša veľké výhody tela. Obsahuje veľké množstvo vitamínov skupiny B, ktoré plodne ovplyvňujú nervový systém. A kyselina mliečna, ktorá je vytvorená počas fermentácie, normalizuje prácu čreva, zabíjajú v ňom škodlivé organizmy. Aj v domácnosti Kvass je vitamín C, ktorý vytvára silnú bariéru pred prechladnutím a prispieva k rýchlemu oživeniu. Ako variť domáce užitočné KVASS je podrobne opísané v našom článku.

1
Klasický domáci recept

Toto KVASS sa nazýva presne ten, ktorý sa vykonáva bez použitia kvasiniek. Samozrejme, doba varenia opustí viac, ale nakoniec dostanete veľmi chutný a užitočný produkt.

Požadované zložky:

bochník ražného chleba;
ochladená varená voda;
sOZPEČENSTVO CUKU - 1 TBPP. pre fermentáciu a 3 lyžice. Pre hotový nápoj.

Varenie KVASS je veľmi jednoduché. Hlavnou vecou je pozorovať sterilitu kontajnerov, v ktorých bude blúdiť a presne vykonávať krok za krokom pokyny.

1 Krok - V prvom rade je potrebné variť štartér pre budúci nápoj, znížiť chlieb na malé kúsky s hrúbkou nie viac ako 1,5 cm;
2 Stupeň - Sušené suché rezy v peci pri teplote 160 stupňov 10 min. (Nebojte sa, že chlebové kôry sú trochu spálené, poskytnú hotové zarovnanie na ľahké horčicu);
3 Krok - Varte 1,5 lyžice. voda a cool;
4 krok - do litrovej sklenenej nádoby (pre-nádoba musí byť opatrne prepláchnutá, prípadne - sterilizácia), zložte 2 kusy pečeného chleba, pridajte cukor a naplňte chladenou vodou;
5 KROKOV - ZAKVASA Zatvorte v kuchyni oblátkový uterák alebo gázu tak, aby mu strety neprenikli, vyčistite ho na teplom mieste (je žiaduce, aby sa rovné slnečné lúče spadli do banky);
6 Krok - Zakvaska Nechajte 3 dni (počas rojov nepotrebujete Shack Bank);
7 Krok - Na konci určeného obdobia by ste mali dostať bahnité riešenie s kyslým zápachom (to je presne, ako by mali vyzerať správne varené štartéry);
8 Krok - Pripravujeme 3-litrovú banku, nalejeme do neho spájky (nie je potrebné), pridajte viac Rye superstars (čím viac pridáte sušienky, chuť hotového kVASS bude s výraznejšou chuťou Rye);
9 Stupeň - nalejete nalejte ochladenú vodu, takže 5 cm. Na krk plechoviek (prázdny priestor v nádobe je potrebný na dobrú opätovnú fermentáciu);
10 KROKOVOSTI - NA KRYTU NÁRUHU, vyberte na teplé miesto na 3 dni;
11 Krok - Ready-Made Kvass prechádza cez dvojité filtrovanie s gázou;
12 Krok - Stráviť ochutnávku hotového nápoja, voliteľne môžete pridať cukor na chuť;
13 STEP - RYE KVASS nalejte do fliaš, pred podávaním tabuľky je potrebný nápoj na chladenie.

2
Domov Užitočné KVASS (recept číslo 2)

Lahodný nápoj s vynikajúcou medovou chuťou môže byť pripravená doma. Zlato, ktorý bude súčasťou Kvas, zdvojnásobuje výhody domáceho nápoja.

Požadované zložky:

Čierny chlieb;
kvapalina medu - 5 TBP.;
filtrovaná voda;
hŕstka dobre sušených hrozienok.

Aby sa KVASS ukázalo, že je zaparované, IISIS v žiadnom prípade. Len dôkladne porazili bobule, odstráňte pokazený a zhnitý.

1 krok - pripraviť ZAVSKAYA rovnakým spôsobom, ktorý bol opísaný v 1 receptoch článkov;
2 krok - Purl Hotové spustenie v 3-litrovej banke, pridajte hrozienka a med (ak používate med kandizovaný, potom sa musí taviť vo vodnom kúpeli a ochladiť sa na teplotu miestnosti);
3 krok - nalejte všetky zložky s vodou, bez toho, aby ste plnili krk plechoviek 5 cm.
4 krok - kapacita krycia gázu a umiestniť na teplé miesto bez návrhov počas 3-4 dní;
5 Krok - Ak chcete vykonávať dvojité filtrovanie KVASS na konci lehoty, hotový nápoj sa naleje do čistých fliaš, skladujte na dverách chladničky.