Apple ocot, varený svojimi vlastnými rukami, sa môže stať prirodzenou zložkou mnohých jedál a domácej kozmetiky. Okrem toho pripravte tento produkt sami, vždy môžete byť istí v jeho prirodzenosti a kvalite.
Recept na varenie Apple ocot bez kvasiniek
Základný algoritmus pre získanie domáceho Apple octu zahŕňa použitie minimálnej sady zložiek.
Budete potrebovať:
- 1 kg sladkých zretých jabĺk (najsladšia odroda, ktorú si vyberiete, je vytvorená kyselina octová).
- 50 g cukru (ak jablká nie sú dostatočne sladké, vezmite 100 g cukru).
Kroky prípravy:
- Jablká umývajte a sódu na strúhanku.
- Rozdrvené hromadné miesto v smaltovaní alebo sklo.
- Pridajte horúcu (60 ° C) vody. Kvapalina by nemala pokryť iba hmotnosť jabĺk, ale aj na to, aby sa na ňom vykonala 2-3 cm.
- Ďalej prineste cukor a premiešajte zložky.
- Kryt kapacity s kuchynským uterákom alebo vložkou a pošlite na tmavom mieste na 2 týždne. Optimálny teplotný režim - 25-27 ° C. Nezabudnite prerušovane zmiešať kompozíciu (výnimočne drevená lyžica). Takže varíte tvorbu kôry na povrchu hmotnosti.
- Po zadanom čase kompozícia resol cez gázu a roztrhnite sa do sklenených pohárov so širokým hrdlom. Otvor je pokrytý gázou, ktorá je fixovaná gumovou skupinou a ponechať hmotnosť "putovania" ďalších 2 týždňov.
Postupom času si všimnete, že kvapalina v bankách sa začala rozjasniť a po a vôbec sa stala transparentnou. Táto skutočnosť naznačuje, že proces fermentácie je dokončený. ReproilTrate znova pripravený Apple ocot. Teraz môžete produkt nalejte na fľašu a pokryť tesné veko.
Ocot sa skladuje na suchom chladnom mieste.
Apple ocot variť recept s medom
Nemenej zaujímavá ocot sa získava pomocou medu a čierny chlieb.
Pripravte si ingrediencie:
- 1,5 kg jabĺk.
- 50-60 g čierneho ražného chleba.
- 150 g prírodného medu.
Etapy varenie octu:
- Jablká umývanie a sódy na veľkom strúhadle (šupky a stredné nemožno vymazať).
- Umiestnite hmôt vo smaltovaných misiek a naplňte 2 litre studenej prevarenej vody.
- Ďalej, aby chlieb a med do kontajnera. Hrniec je pokrytá obrúskom a poslať do teplej (teplota by nemala byť väčšia ako 30 ° C) a tmavom mieste po dobu 10-12 dní. Obvykle táto doba je dosť, aby začal proces fermentácie.
- Potom sa hmota sa naplní a voľno (v rámci gázy) "reach" ďalší mesiac.
- Hotový výrobok sa vyliala na fľaše a pevne upchaté.
Jablčný ocot varenie recept s kvasinkami
Pre domácich ocot z jabĺk, pripraviť:
- 1 kg jabĺk.
- 10 g (sáčok) sušeného droždia.
- 150-200 g cukru (v závislosti na sladkosti jabĺk).
- 1 l vody.
Etapy získanie octu:
- Jablká umývania a mletie (na strúhadle). Umiestnite zloženie v pohári alebo smaltované nádoby.
- K výslednej hmoty pridať kvasinky, cukru a vody. Zamiešajte suroviny.
- Kryt kapacita obrúskom a poslať do tepla, aby sa zabránilo slnečnému žiareniu hit, po dobu 7-10 dní.
- Po tom, kompozícia má byť v napätí a odoslať znova tepla (zahŕňajúce gázy) za mesiac a pol.
- Pripravený ocot škvrna na brehu v blízkosti hustá vekom.
Charakteristickým ukazovateľom pripravenosti výrobku je jeho vzhľad. Akonáhle sa tekutina sa stala transparentné - ocot je pripravený.
Použitie domáce jablčný ocot
Tento produkt je široko používaný nielen v kuchyni, ale aj domovom liek.
- Liekom pomáha pri kožné vyrážky, vzhľad podráždenie oblastí. Zmiešajte ocot s diskom bavlny a utrite rušivé oblasti dermis.
- Tento produkt sa tiež používa na zníženie telesnej hmotnosti.
- Použitím ocot pomáha zlepšiť stav nechtov, zbaviť plesne na nich.
- Pridanie produktu pri masáži má prídavný stimulačne - krvný obeh sa zlepší, tón sa zvyšuje dermis.
0
960
