Limoncello je považovaný za jeden z najobľúbenejších nápojov v Taliansku. Ale jeho láska k nemu je uznávaný a ďaleko za hranicami krajiny. Tak populárne, to dáva osviežujúci a korenistú chuť, rovnako ako ľahký prístup k nájsť prísady pre varenie. Podľa tradície, tento nápoj varil v lehote troch mesiacov, ale doma, táto lehota sa skráti na dva týždne.
Ako sa robí limoncello doma - klasický recept
Na prípravu nápoja podľa tradičnej receptúry, musíme:
- 5 citróny;
- 0,5 litra. kvalitné vodka;
- 200 g cukru;
- 80 ml. voda;
- škoricová palička;
- kontajner alebo džbán pre skladovanie.
varenie:
- Najprv je potrebné dôkladne umyť ovocie. Potom jemne rezané kôru, ale zatiaľ ju nevyhodí, je stále užitočné v budúcnosti.
- Citróny môžu bezpečne dať chladničku a použitia pre akýkoľvek účel. Napríklad, aby limonádu. V lete pôjde s ranou.
- Naše kôra off kôry naliať vodku. Pri použití alkoholu potrebu vody požičať viac. môžete pridať škoricu, ak je to žiaduce. To všetko maskovanie a odstrániť ju na chladnom mieste po dobu 5-7 dní. Najlepšie každý deň miešať alebo chvenie.
- Po uplynutí tejto doby sa konečne môžeme prijať prípravu sirupu. Vopred dávkovať cukor pridať trochu vody. Varí sa sirup na miernom ohni, kým sa nerozpustí.
- Kým sirup sa varí, kmeň cez sito s tinktúra krusty a pridať ju do sirupu. Dôkladne premiešajte všetko a nalejte do nádoby. Nápoj je pripravený na konzumáciu.
2) Ako urobiť krémová limoncello doma
zloženie:
- 0,5 litra. 96% alkoholu (alebo 0,7 l vodky.);
- 6-8 citróny;
- 1 kg. Sahara;
- 0,5 litra. mlieko;
- 0,5 litra. krém;
- 1 štipka vanilky.
varenie:
- Rovnako ako v prvom recepte, dôkladne opláchnite citróny a vyberieme z nich zest. Dali sme ich do akéhokoľvek kontajnera, naplňte alkohol (vodka), zatvorte a uchovávajte na chladnom mieste na 15-20 dní.
- Po uplynutí vykonávame prípravu obsahu mlieka. Zmiešajte do riadu mlieka, smotany, vanilínu a dať ho všetko v ohni. Po varení, odstráňte z ohňa a pridajte cukor. To všetko je dobre zmiešané a nechať ho ochladiť na teplotu miestnosti.
- Tinktúra je naplnená kmeňom alebo gázou a pridajte ju do ochladenej mliečnej zmesi. Znova, všetky mix a naliať fľaše. Opäť pridelíme do chladničky 10-12 dní.
Obe možnosti varenia sú neuveriteľne chutné. Druhá bude trochu jemnejšia. Životnosť asi rok. A je tiež žiaduce udržať ho v chladničke alebo na iné chladné miesto. Dobrú chuť.
0
1490
