Bez takého známeho a jednoduchého prísady pri príprave rôznych jedál - ocot, je ťažké to urobiť. Stáva sa to, že obvyklý ocot skončil a doma sa nachádza fľaša octovej podstaty. Ako urobiť ocot 9% z podstaty?
Ako urobiť ocot 9%
Zdá sa, že všetko je mimoriadne jednoduché: musíte mixovať malé množstvo vody a podstatu, aby ste získali riešenie potrebné konzistenciu. Ale tu je potrebné vziať do úvahy, že hustota koncentrovaného roztoku nie je ako hustota vody. Preto, bez vedomia nemôže robiť.
Jednoduchý spôsob, ako chovať podstatu:
- máte koncentrovaný roztok 70%. Je potrebné získať ocot, pevnosť 9%;
- na tento účel pripravte vodu a vhodnú skladovaciu kapacitu pre hotový výrobok;
- vezmite 7 častí vody. Napríklad 7 veľkých lyžičiek. Dať do nádoby;
- pridajte do vody 1 časť Acetic Essence - 1 polievková lyžica;
- alebo tak: Vezmite 2 lyžice podstaty a zrieďte so 14 lyžičkami vody. Ukazuje sa na rovnaký uhryznutie 9%, len vo viacerých.
Ak potrebujete získať 9% octu z podstaty rôznych koncentrácií
V prípade, že acetická podstata inej pevnosti, vzorec pre prípravu klasickej tabuľky alebo potravinárskeho octu sa bude líšiť od štandardného spôsobu.
Na predaj je k dispozícii acetická podstata pevnosti 30, 70 a 80%.
Ako variť 9% ocot:
- Slabo koncentrované esencie (30%), sú rozvedení takto: Take 2 diely vody - umožňujú 1 liter, pridá sa 500 ml esenciou.
- Ak je počiatočná pevnosť esencie 70%, potom musíte mať rovnaké 7 dielov tekutiny, ktoré bolo opísané vyššie, pridajte 1 lyžičku koncentrovaného roztoku.
- V prípade, že je koncentrácia kyseliny octovej esencia je 80%, je nutné, aby sa 8 dielov vody a 1 dielu podstaty.
Ako rýchlo chovať acetickú podstatu získať 9% octu
V snahe ušetriť čas a rýchlo rozpustiť podstatu, je potrebné použiť obvyklú tvárou sklo. Bolo už overil, že 11 veľkých vody sú umiestnené v tejto nádobe, a preto sa za účelom zriedenie 70% octovú esenciu, je nutné pridať iba 2 polievkové lyžice koncentrovaného roztoku do pohára vody.
Ako pracovať s meracím stolom
Nie je známe, čo pevnosť ocot bude potrebovať pre prípravu rôznych jedál, takže je najlepšie doma mať fľašu octovej podstate tak, aby v každom jednotlivom prípade, aby ocot pravého pevnosti.
K dispozícii je merací stôl pre chov 70% octovou esenciu:
- pre získanie slabo koncentrovaného roztoku octu - 3%, 1 polievková lyžica je nutné riediť vodou v množstve 22 a pol lyžice;
- pre získanie 4% kyseliny octovej riešenie, bude treba vodu v množstve 17 lyžice;
- 6, 7, 8 a 9% octu sú chované: 11, 9, 8 a 7 lyžice obyčajnej vody;
- ak chcete získať viac koncentrovaný roztok 10%, je nutné pridať 6 lyžíc vody, a k získaniu 30% roztoku octu, pridajte iba 1,5 polievkové lyžice vody.
Koncentrovaná 30% ocot nie je používaný pre varenie, ale v každodennom živote, ak potrebujete rýchlo odstrániť hrdzu alebo zbaviť vodného kameňa.
Pri zriedení kyseliny octovej, je nutné dodržiavať bezpečnostné pravidlá: pary nevdychujte, brániť kyseliny vstúpiť do kože.
Teraz viete, ako k chovu octovú esenciu získať 9% ocot pre varenie rôznych pokrmov. Dodržiavať opatrenia a potom sa váš riad bude nielen chutné, ale aj užitočné.
0
2074
