Existujú dva agregované stavy medu: tekutina, zvyčajne sa stáva v lete po čerpaní a kryštalizovaná alebo sladká. Niektoré odrody, napríklad s akáciou, si zachovávajú tekutý a plastový vzhľad počas celej trvanlivosti. Ale čo keď sa med kúpil v lete zhustil? A ak skôr bolo vhodné ho naliať, teraz to nie je možné. Pri varení sa odporúča tradičná medicína používať tekutý med. Aby ste to urobili, roztavte to.
1
Počiatočný stav medu môžete vrátiť niekoľkými spôsobmi. Niektoré sú rýchle, iné sú pomalšie, ale v prvom aj v druhom prípade sa ukáže ako chutné a voňavé, len čo sa z medového nosiča.
2
Najjednoduchší spôsob, ale dlho v čase. Vložte nádobu blízko vykurovacieho chladiča. To je dobré v zime, ak potrebujete v lete topiť, potom je slnečné miesto na parapete perfektné. Pravidelne by sa nádoba mala otáčať pozdĺž osi tak, aby sa med rovnomerne zahreje. V závislosti od veľkosti nádoby a množstva medu v ňom môže prejsť až týždeň av prípade viac sladených odrôd a viac pred prechodom do tekutého stavu.
3
Zohrejte nádobu medu v teplej vode. Neohrievajte ho oddelene v panvici a nepridávajte vodu, takže produkt pokazíte iba.
4
Jedným z rýchlych spôsobov, ako topiť med, je vodný kúpeľ. Vezmite 2 kontajnery. Môžete črepieť panvicu. Jeden väčší a druhý menší, vypočítajte tak, aby banka s medom zapadla do menšej.
5
Nalejte vodu do veľkej nádoby a nasaďte na oheň, vložte druhú do tejto vody a už do nej - našu nádobu s medom. Uistite sa, že voda sa nevaruje, ale bola horúca, maximálna 40-50 stupňov, ideálne-45. Hneď ako sa obsah začne topiť, nezabudnite sa miešať. To je potrebné na hladké zahrievanie. Nehádajte med, inak stratí svoje liečivé schopnosti a najprv sa stane iba sladkým zážitkom a v procese ďalšieho vriaceho karamelu.
6
Neštandardná metóda, ktorá sa objavila relatívne nedávno. Roztopte med v mikrovlnnej rúre. Ale vezmite do úvahy veľkosť plechovky. Mal by sa voľne zmestiť do mikrovlnnej rúry, medzi krkom a stropom by mal byť voľný priestor. Z tohto dôvodu sú vhodné banky od 100 do 500-700 gramov. Nezabudnite otvoriť veko. Stanovte kapacitu 200 wattov alebo režim rozmrazovania. Zapnite časovač. Nenechávajte banku bez dozoru. Pravidelne otvorte dvere pece a zmiešajte med.
7
S pecou sladeného medu postupujte podľa základných pravidiel a bezpečnostných opatrení:
Nepresahujte teplotu nad 40 stupňov;
Použite sklenené alebo keramické riady, je povolené smaltované použitie;
Nepridávajte do medu vodu s pepou;
Nemôžete kombinovať odrody, môžu oneskoriť.
Clouded Honey nestráca svoje vlastnosti. Prechádza z jedného štátu do druhého. Roztopte med v banke a vráťte ho k počiatočnej plynulosti nie je ťažké. So zameraním na konečný výsledok si môžete zvoliť najvhodnejší spôsob. Akákoľvek technika, ktorú použijete, získate chutný a zdravý tekutý med.
0
1181
