Ako topiť ocukrený med

Ak váš med kryštalizuje, to nestojí za znepokojujúce, pretože toto. Ide o prirodzený proces, ktorý nestráca svoje užitočné vlastnosti. Niekedy však bude potrebné k roztaveniu med, napríklad zaviesť ju do cesta. Je to celkom jednoduché, ako to urobiť.

Takže budeme potrebovať: kovové pletivo (ako pre čistenie panva), smaltované misy alebo poháre, panvica (väčší priemer než miske). Naplňte smyltové misku alebo pohárik kryštalizovaného medu o niečo viac ako polovicu.

Naplniť hrnca s vodou a dajte na oheň. Keď dvojica ísť z vody, dať na svojej spodnej časti oka. Bude poskytovať cirkuláciu vody v miske. Dal som si misku s medom na štartovom rošte. Voda v hrnci by sa mala vzťahovať na hranici medu v mise, ale nedosiahne okraje samotnej misy.

Vyrábame požiarne tichšie, pravidelne miešajte med v miske s lyžicou. V prípade, že miska stojí na štartovom rošte nestabilné, by sa malo zachovať. Med by nemal byť zahrievaný na teplotu vyššiu ako 60 ° C, Ak med nie je starý (to nie je dlhšie ako jeden rok), bude celá procedúra trvá asi 10 minút.

Ochladiť med na izbovú teplotu, umiestnite ho na čistom banke, v blízkosti veka plastového alebo železa. Uchovávať v chladnom a suchom mieste.

Roztavený med sa s výhodou používa tak rýchlo, ako je to možné. Ak je med znovu kryštalizuje, netreba sa ho vytiahnuť, pretože V tomto prípade môže dôjsť k strate prospešné látky.