Kvalita prírodného medu môže byť poškodená rôznymi doplnkovými látkami alebo vykurovaním, vďaka čomu, že produkt stráca užitočné vlastnosti. Úplná analýza zloženia medu sa vykonáva v laboratórnych podmienkach, ale kupujúci môžu nezávisle vyhodnotiť kvalitu výrobku.
1
Zlato nie je súčasťou moci, je vždy transparentný, bez ohľadu na tieň. Výnimkou je Acacia med, ktorý stráca transparentnosť v zime. Rastliny sú ovplyvnené farbou medu, z ktorých včely prinášajú do peľu. Svetlo žltý odtieň v kvete medu, jantár - v limetke, popol je priehľadný, pohánkový tmavý, s hnedým odtieňom. Cukor a škrob znižujú transparentnosť medu, vypadnú zo sedimentu.
2
Prírodný med voňavý, ľudský zápach môže chytiť neobvyklé výrobky. Je ľahké určiť prítomnosť cukrového sirupu v mede - vôňa chýba vôbec a chuť je podobná limonáde zlej kvality.
3
Testovať med na viskozitu. Med z lyžičky tok prúdi tuhý závit a vytvára kužeľ pri tom, čo sa pomaly šíri. Falošný med sleduje prerušovaný prúd, aby vytvoril sprej.
4
Ak stratíte medzi prstami, môžete určiť kvalitu produktu podľa jeho konzistencie. Falošné medové rozpaky, skutočné absorbované do kože. Na papieri, falošné formy škvrny, papier prúdi cez.
5
Niektoré odrody medu so špeciálnou chuťou. Tabak, gaštan a yves - s ľahkou horkosťou, Heather Tart. Iné ochucovacie odtiene znamenajú nečistoty. Kyslá chuť je znamením fermentácie, karamel sa objaví po tepelnom spracovaní, sa silná horkosť vyskytuje v neuspokojivých skladovacích podmienkach.
6
Skontrolujte, či škrobových aditív. Do pohára s teplou vodou, dať lyžicu medu a opatrne primiešať. Po ochladení sa pridá jód. Modrá farba vznikol dokazuje prítomnosť škrobu - v prírodnom mede neexistuje žiadna látka reaguje na jód. Nerezová oceľ pomôže určiť prítomnosť prísad. Zahrejte ju, znížiť ju do medu, vyberte a skontrolujte. Lepkavá látka zostávajúce na drôtu je nečistoty. Vyčistite drôt potvrdzuje kvalitu výrobku.
7
Nezískavajú med uložená v kovových misiek. Výrobok zachováva svoje prospešné vlastnosti iba v skle, ílu alebo keramické riadu.
8
K dispozícii sú jednoduché príznaky falošné medu. Po pridaní do teplého čaju z prírodného medu, voda je motifable, ale zrazenina nebude. Kvalita výrobkov rýchlo suaches, stáva sa, že je to silný priebehu niekoľkých dní. Výnimkou je agátový med, ktorý udrží kvapalnom skupenstve celú zimu. Ak je horná vrstva medu je tekutina, a dolné prasklo, že bola vyhĺbená so žiadnou výhovorku. Takýto výrobok nie je skladovaný po dlhšiu dobu, je potrebné rýchlo zjesť. Neprirodzene biela farba - znamenie kŕmenie cukru včely. Užitočné prvky v falzifikáty.
9
Prítomnosť ďalšie vlhkosti možno skontrolovať bez toho aby ste museli vstávať kvôli tabuľke. V medu, 10 minút umiestnil kúsok chleba. Keby kalené, med real, strúhaný - falošný.
10
Na trhu rozpoznať falzifikát pomáha chemickú ceruzku. Odkvapkávanie medu na liste papiera, potrieme prst a stráviť na povrchu s ceruzkou. Vzhľad modrých pásov sa rozumie prítomnosť v produkte škrobu alebo múky. Papier Google s medom. Pravda med nesvieti a netopí, to nie je stmavenie iba papier zhorí. Ak med kvapky - včely kŕmené cukrový sirup, sa stal hnedá - pridané k produktu cukor.
To je najlepšie kúpiť med od známeho včelára, na pozemku sa včelami. Potvrdenie o jeho zdvorilosť bude umiestnenie úľov, ktoré musia byť v priaznivom mieste.
0
2717
