Chcete prekvapiť svoju drahú polovičku? Usporiadať večer v talianskom štýle a pripraviť tradičné sicílske pokrm - Carbonara pasta. Je špagety s lahodnou smotanovou omáčkou a slaniny. Existuje mnoho variantov tohto pokrmu, v tomto článku sa budeme prezentovať recepty z najobľúbenejších druhov "Carbonara" paste.
Od samého začiatku, uvariť omáčku. Ak to chcete, budete potrebovať smotanu, syry, vajcia, slaninu, cibuľu, cesnak a koreniny. Smažiť na slanine panvici do všetkého tuku zostane na dne Sudin. Keď sa kusy mäsa sa stal červený, vyliať malé cibuľu a cesnak. Za stáleho miešania, naliať pohár šťavnaté smotany 20%. Varte zmes je stále ešte trochu do ohňa a pridajte semi-pripravené špagety. Sung a pridajte korenie. Teraz v samostatnom zadku. Mix 2 žĺtky a strúhaný syr. Vyložiť špagety na tanier a zalejeme vaječnú zmes zhora. Nezabudnite, že špagety by mal byť horúci, aby sa syr roztaví a vajcia zhustne.
- 50 g syra;
- 2 kuracie vajcia;
- 200 g slaniny;
- soľ, korenie;
- kuchynská cibuľa;
- pár strúčikov cesnaku;
- olej na vyprážanie (olivový).
Snažiť pripraviť špagety z pevných odrôd pšenice. Dodržiavajte pokyny uvedené na obale, výrobky z pevných odrôd treba varí dlhšie. Solo vody na varenie cestovín potrebuje nutnú dávku. To je dosť ½ lyžičky na liter vody. Variť cestoviny na veľmi malom ohni za stáleho miešania. Po niekoľkých cvičení, budete schopní pripraviť omáčku dokonalé konzistencie. Ak si nie ste istí, vo svoje schopnosti, kúpiť hotovú náplň pre pastu "Carbonara".
0
1987
