Ako variť úniky z korenia a paradajok

Vlasti je Maďarsko, ale cení si tento pokrm pre vynikajúcu chuti do takmer po celom svete. V klasickej verzii, rímsa sa skladá z paradajok a sladkej papriky, ale existujú aj varianty receptu. Pripraviť prednášku s pridaním mrkvy, s ostrým korením, s baklažány, s paradajkovým pretlakom a dokonca s klobásou. Existujú tiež možnosti bez paradajok. Recept varenie prednášku o klasickom recepte.

Zložky:

paradajky - 1 kg (zvoliť úplne zrelé plody s mäsité vlákniny);
sladká paprika - 2 kg (ak budete mať papriku rôznych farieb, dá hotovému pokrmu krásny vzhľad);
cesnak - 10 - 15 zubov;
rastlinný olej bez zápachu - 1 šálka;
zelení petržlenu, kins alebo kôpor 150 g (vziať greeny svojho vkusu);
ocot 9% - 1 polievková lyžica. l;
cukor - 1/2 stanica;
soli.

Pripravte si všetky ingrediencie. Paradajky, paprika a greeny Wash a suché, vyčistite cesnak.

Paradajky Očistite kožu, na to, čo robiť škrty krížových z plodov na nich, znížiť vo vriacej vode po dobu 30 sekúnd, potom sa presunula do nádoby so studenou vodou. Teraz je pokožka bude ľahko odstrániť. Pretínajú na 6 plátkov.

Plátky paradajok preskočiť cez mlynček na mäso alebo brúsiť akýmkoľvek iným spôsobom. Rýchlo vyrovnať sa s touto úlohou ponorného mixéra. Vezmite hrnci vhodnej veľkosti, prevedené na to drvené paradajky, pridáme soľ, cukor, rastlinný olej a priviesť k varu.

Vyčistí cesnak jemne rušiť alebo použiť špeciálne tlačidlo. Pridajte ju do varu paradajkovú zmesou. Množstvo cesnaku môže byť zvýšená na 20 zubov alebo vašej chuti.

Bulharský korenie Očistite semená nakrájame na malé segmenty. Kuchári Vám rezanie každý korenie na 8 až 10 pozdĺžnych dielov.

Pridajte pepper do vareného paradajka, priveďte do varu a pripravte sa na nízke teplo, miešanie, 30 minút. Pepper by sa mal stať mäkkým, ale nie vyloženým.

Po 30 minútach pridajte ocot a greeny, mix, vyjednávať ďalších 5 minút a odstrániť z ohňa.
Miska je pripravený. Dajte to v pohode a slúžiť ako snack. Ak sa varíte v zime, potom ho spustite horúcimi na sterilných brehoch a mys. Pri podaní, ozdobte čerstvými zelenými.