Ako pripraviť adzhika

Home adzhik je oveľa chutnejšie nákupných omáčky. Zároveň je oveľa užitočnejšie, pretože tam sú v ňom žiadne konzervačné látky. Adzhika možno pripraviť úplne pre každého: sladká, ostrý, varené, surové, len so zeleninou alebo s prídavkom ovocia. Toto korenie je vhodný pre pokrmy z mäsa, je dobré stlačiť špagety, adzhika možno použiť pri pečení pizze. Adzhik pomôže aj v prípade, že bol v dome nie je jedlo, ale naozaj chcem jesť. Udrel s akútnym adzhika čierny slot chleba s uvedeným plátky nakrájaný Sala - chutnejšie tento sendvič je nič!

1
Ako variť adzhika - základné produkty

Takmer sa používajú všetky zelenina, zelenina a korenie na Adzhika. Základom domáce omáčky je väčšinou paradajky, ale niekedy sú nahradené paradajkovým pretlakom. Zelenina je lepšie, aby si dokonca vziať trochu overprained, takže Adzhika bude dopadať byť šťavnaté. Korenie a zeleň sa môže meniť, tj. V každom konkrétnom recepte pridať viac či menej - podľa Vášho želania.

2
Ako sa pripraviť adzhik varené s paradajkami, cesnakom a jablkami

Pre Adzhika, sa 5 kg paradajok, 0,5 kg predok, kyslé jablká, mrkva, paprika. All skrútený na mlynček na mäso.
Tiež skartovať out 5 ks horkú korením.
V rastlinnom hmoty, naliať 2 poháre rastlinného oleja a dať 2 lyžice cukru a rovnakú soľ.
Variť Adzhik na miernom ohni po dobu 2 hodín, a potom dal cesnak drvený v tlači (8-10 pólov).
Varí sa po dobu ďalších 20 minút.
Maslo Adzhik na sterilizovaných fliaš a zavrieť viečka.
Keď obrobok sa ochladí, prevedie ho do chladu.

3
Ako sa pripraviť Adzhik varí s Zucchi a paprikou

výpalky:

cukety - 5 kg;
sladká paprika - 1 kg;
jablká - 1 kg;
mrkva - 1 kg.

Twist všetko na mlynček na mäso spoločne s:

cesnak - 200 g;
gorkij korenie - 300 g;
petruška a kôpru - 1 veľký zväzok.

Hmotnostné dať do hrnca a pridať: cukor - 200 g, soľ - 100 g, ocot 9% - 5 PL, rastlinný olej - 500 ml. Variť Adzhik 3 hodiny a potom sa rozšíril ho o bankách. Udržujte omáčka v chlade.

4
Ako variť adzhik varí s baklažány

Take 2 kg paradajok, 1,5 kg sladkej papriky, 2 kg baklažánu, 2-3 ks. Gorky korenie, 1 šálka cesnak lalokov.
All twist na mlynček na mäso a baklažány pred týmto Book po dobu 10 minút.
Rastlinný hmotnosť Vyrobené soľ - podľa chuti, s mleté \u200b\u200bčierne korenie - podľa chuti, rastlinný olej - 1 hrnček, ocot - 3/4 okuliare.
Varte Adzhik 1 hodiny, a potom sa vrátiť do sterilizovaných bánk.

5
Ako sa pripraviť adzhik varí sa repa

Pre Adzhika brúsiť v mixéri alebo mlynček na mäso:

sladké korenie - 1 kg;
cibuľa - 1 kg;
mrkva - 1 kg;
repa - 1 kg;
paradajky - 6 kg;
bitter korenie - 3 ks.

Zmiešajte všetko sa soľ, slnečnicový olej (3 lyžice.) - 0,5 okuliare, ocot - 1 šálka. Variť Adzhik 2 hodiny. Variť do pohárov a necháme vychladnúť. Transfer do chladničky.

6
Ako variť adzhika surový s pekla

Brúsiť Khrena koreň - 300 g, čerstvé paradajky - 3 kg, cesnak - 300 g.
Pridajte 2 lyžice na zeleninu. Soli a 200 ml 6% octu.
Zmiešajte adjika a dať ju do chladu 7 dní.
Potom naliať do bánk a držať pod pokrievkou hexánovej v chladničke.
To adzhik stáva chutnejšie než ona trvá dlhšie. Skladovateľnosť surového adzhika je 2-3 mesiace.

7
Ako variť adzhik na paradajkový pretlak

Z tohto lahodného adzhika, budete musieť zakúpiť paradajkovým pretlakom v najvyššej kvalite, tj. Bez škrobu v jeho zložení. Pasty potreba 500 ml. Zmiešajte ju s nakrájanou zeleninou v mlynček na mäso:

paprika sladká veľké veľkosti - 15 ks.;
gorky korenie - 5 ks.;
petruška čerstvé - 2 veľké zväzky;
cesnak Solka - 300 g

Tiež pridať:

cukor piesok - 100 g;
soľ - 80 g;
ocot pevnosť je 9% - 100 ml;
rastlinný olej - 400 ml.

Variť Adzhika 30 minút na miernom ohni. Neustále v rozpore s ním, takže hustá hmota sa nespáli. Dať do pohárov a obchodu v chladničke. Ak chcete populácie pochúťka budúcnosti, potom sa adzhika do sterilizovaných pohárov.