Ako variť Beefstrogen

Beefroganov je populárny pokrm podľa starodávne ruskej kuchyne. To bolo určené názvom Graf Stroganov. Alexander Grigorievich bola známa tým, že guvernér Novorossia, rád pokrytie takzvané "otvorené tabuľky". Dotýkajú chutné pokrmy mohol úplne každého a Strogonova sa kuchári snažili prekvapiť hostí s neobvyklými polievok, omáčok a zákuskov. Jeden z kuchárov prišiel s týmto mäsu, a ľudia mu dal meno milovaného guvernéra.

1

Výrobky pre Beefroganov

Budete potrebovať:

• Hovädzie sviečkovej - 800 g
• Cibuľa - 2 ks.
• Maslo krémová a zeleniny - 50 g.
• Kyslá smotana - 200 g
• Paradajkový pretlak - 2 polievkové lyžice.
• Múka - 1 polievková lyžica.
• Soľ, korenie - podľa chuti.

2

Ako variť beefstroods na pôvodnej receptúry

Varenie technológie je veľmi jednoduchá:

• Mäso rez naprieč vlákien na tenkých medailónov.
• Každý kus je trochu obťažovať s kuchynským kladivom.
• Rogged medailóny Cut slamky.
• Mäso slamky blot obrúskom z nadmernej vlhkosti.
• Polovica zo všetkých olej zahriať na panvici a smažiť mäso v ňom na červenú krustou. Dať mäso do krajiny.
• Na druhej polovici oleja, smažiť cibuľu nakrájané s tenkými polkruhmi. Jeho tiež vyložiť v krajine.
• Na panvici suché vyprážanie, smažiť múky a naplňte ju s kyslou smotanou.
• Vezmite omáčku po dobu 3 minút, a potom dal paradajkový pretlak a soľ v ňom.
• Horúcou omáčkou zalejeme mäso s cibuľou a dal volavka na miernom ohni.
• Po 10 minútach, skúste theftstroogans na soľ a korenie. Ak tomu tak nie je dosť, pridať.

3

Ako variť befroganov s hubami

Táto možnosť sa líši od predchádzajúceho, že v prednej časti vyprážanie cibule, smažiť 200 g nakrájané šampiňóny na panvici. Keď sú huby twirmed, pridajte cibuľu k nim. Ďalej variť Beefstrods rovnakým spôsobom ako v pôvodnom recepte.

4

Ako slúžiť Besheghanov

Beefroganov môže byť podávaný bez bočného disku, rozkladu ho v hlbokých keramických miskách a posypané zeleným a cesnakom. Ak sa chystáte pripraviť prílohu, potom najlepšie zemiakové zemiaky.

Výber mäsa pred rezaním na rezance potrebných, ak ste si kúpili orezávanie hovädzieho mäsa. Teľacie mäso nemôže byť nasekané, pretože je to tak veľmi jemné. Alternatívne môžete variť beefstoods z Turecka alebo pečene - je to tiež veľmi chutné.