Ako variť baklažány v rúre

Z baklažánu môžete pripraviť nespočetné množstvo rôznych vyhovujúce, jednoduché, ale vždy chutné pokrmy. To je užitočné, rovnako ako je to možné, rýchlo a chutné môže byť varené v rúre, za ktorú nemusíte mať nejaké výnimočné kulinárske talenty.

1

Pravidlá pečenie eggplazhanov

Aby nedošlo k pokaziť misu, aby si vedela, všeobecné pravidlá pre prípravu a spracovanie baklažány:

• Vyberte baklažány elastickú lesklú kožu, bez trhlín, s tesne susediacich kanálov. Mladý baklažán ovocie by mali byť zelené, nemajú pevné žily.
• Vzhľadom k vysokému obsahu Solanín Baklažán sa vstrebáva. Vyčistite horkosť pomôže namáčanie v osolenej vode.
• Ak sa chystáte robiť kaviár - čistú pokožku, a ak ste práve piecť - to je lepšie nechať na koži. To bude dopadať byť chutné a nebude nechať rozpadnúť.
• Baklažány sú veľmi aktívne absorbuje olej, a tak je varenie v rúre - najviac víťazný a ekonomického hľadiska.
• V duete s cesnakom baklažánu vždy úžasne chutné. Tiež Kinza je dobre zladené s nimi.

2

Ratatoule

Jeden z najobľúbenejších pokrmov z celého sveta z baklažánu je ratata. Zvlášť to rád vegetariánov, pretože bez toho, aby mäso, v chuti, to nie je horšie ako skvelého mäsa.

Na prípravu potrebujeme:

• strednými baklažány - 2 ks.;
• cukety - 1-2 kusy;
• paradajky - 4-5 ks;
• korenie ostrý - 1/2 ks.;
• petržlen a kôpor - 2-3 vetvičky;
• cesnak - 1 zuby;
• olivový olej - 2 polievkové lyžice;
• soľ;
• mleté čierne korenie.

Pre paradajkovou omáčkou:

• paradajky - 2 ks;
• bulharský korenie - 1 ks.;
• cibuľa - 1 ks.

Varenie:

1. Cut baklažány, cukety a paradajky s kruhmi, silný v pol prsta.
2. V dolnej časti formulára na pečenie nalejte olej a dať zeleninu v kruhu, je striedavý. Pridáme jemne nasekaný cesnak a korenie, soľ.
3. V panvici, smažiť cibule a papriky, pridáme paradajky nastrúhaný na strúhadlo a 5 minút. Naliať naša zelenina s touto omáčkou.
4. Pečieme v rúre pod pergamene pri teplote 200 stupňov 1 hodinu.

3

mäkké baklažány

Pre mužov, môžete variť jedlo jedlo. Baklažán člny, plnené mletým mäsom, sú veľmi šťavnaté a chutné.

Na varenie budete potrebovať:

• 0,5 kg mletého (obchode alebo varené samostatne);
• 3 veľké baklažány;
• 2 vajcia;
• 1 paradajka;
• 1 malá žiarovka;
• 2 lyžice olivového oleja;
• cesnak, soľ, korenie, korenie.

Varenie:

1. Režeme baklažány na polovicu a znížiť jadro.
2. Jemne rezané, čo bol rez, pridajte do mäsa mletého mäsa spolu s nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak, soľ a iné korenie do vášho vkusu. tam sme sa rozdelili vajcia.
3. Dôkladne premiešajte výslednú mleté \u200b\u200bmäso a vyložiť v našich lodí, dobrá manipulácia.
4. Namažte plech s olivovým olejom a položte na naše lode na ňom.
5. Zhora pre dekoráciu, ležal sme zistili krúžky paradajok a dajte piecť na 40 minút.

4

Baklažány pod syrom

Táto ďalšie zaujímavou možnosťou varenia.

U baklažánu pod syra budete potrebovať:

• 4 stredné baklažánu;
• 6 paradajok;
• 200 g pevného syra;
• 200 ml kyslej smotany;
• cesnak, korenie, soľ a korenie.

Varenie:

1. Režeme baklažán a paradajky s krúžkami s hrúbkou asi 2 cm, ležala vo forme na pečenie vrstiev.
2. Každá vrstva soľ, korenie, pridáme cesnak, zalejeme kyslou smotanou a posypeme strúhaným syrom.
3. Dáme do rúry na 30 minút.

Rýchlo zdroj nečakaná návšteva alebo pamping domáce niečo chutné možno ľahko pripraviť pečené baklažány podľa jedného z týchto receptov. Jednoduché výrobky, minimum času a peňazí nákladov, a na výstupe - lahodný pokrm.