V mnohých južných krajinách sa nachádzajú v mnohých južných krajinách, kde stromy pichľavých koláčov rastú. Tieto púčiky sú široko používané v stredomorskej kuchyni, najmä v slanej alebo nakladanej forme.
1
V južných regiónoch Ruska sa táto rastlina zistí veľmi zriedkavo kvôli príliš vhodný klímu. Krásna pikantná prísada k jedlom je možné pripraviť na vlastnú päsť, ak viete, čo nahradiť skutočné kapary.
2
Naše milenky Marinurinte zelené semená nastriekov, ktoré sa neskôr nazývajú kapary. Nasturtium je ročná záhradná kvetina, ktorá rastie v celom. Kvitne celé leto, semená pripomínajú veľkosť a farbu splošteného zeleného hrachu a veľa z nich tvorili na kríku.
3
Na marinizáciu sú vhodné len mäkké semená, ktoré nie sú pokryté iným hustým žltým plášťom. Markingové kapary, ako je toto:
Zbierajte semená z kríkov a usporiadajte ich vo vriacej vode 10 minút.
Vychutnajte si semená na sito a potom preložte do malých sterilizovaných pohárov.
Vitajte marinádu z 1 litra vody, 2 polievkové lyžice octu, 1 polievkovú lyžicu soli a cukru.
Naplňte kapary s horúcim marináde, zakryte poháre s krytmi a nechajte soľanku úplne vychladnúť.
Vypustite studenú soľanku a znova ho varte.
Nalejte kapary s vriacou maltou a zvinúť viečka.
Zostatky nechajte prirodzene vychladnúť.
4
Karidy marinátov v malých častiach - môžu byť vhodné s objemom 100 ml. Táto sezóna má veľmi svetlú a akútnu peprchovú chuť a vloží do misky v minimálnom množstve. Malé jar bude dosť pre vás prekvapiť svojich blízkych za celý mesiac. CAPERS sú pozoruhodne vhodné pre mäso a ryby tekutých suolárov, môžu byť vložené do duseného mäsa alebo teplých šalát. V pôvodnom recepte pre všetkých milovaných šalát "Olivier" sú tiež kapary.
5
Nuturing púčiky môžu byť označené s malými zeleniny. Takáto zima obrobok sa bude nazývať "Pikuli". Pikuli je nakladané alebo solené zeleninová zmes, ktorá obsahuje cesnak zuby, luk-Chalot, miniatúrne kukuričného zrna, malé uhorky, cherry paradajky, sladká paprika kúsky, karfiol kvetenstvo. Vykonať také medzery vo veľkých bánk, napríklad v dávke 0,5 alebo 0,75 litra.
6
Vzhľadom k tomu, že vrcholy sú používané ako akútne self-občerstvenie, potom púčiky Nasturtium v \u200b\u200bnej sú umiestnené nie viac ako 10% z celkového objemu zeleniny. Ak existuje viac z nich, potom ostrý korenie chuť môže zabiť chuť ostatných ingrediencií. Pre picules, marináda je používaný viac voňavá a zahustí, než len pre kapary. Na 1 liter vody, s 2 lyžice. Soľ a toľko cukru, 5 lyžice. l. Vínny ocot, 2 vavrínové listy, 4 hrach vonné korenia a 3 púčiky zaschnúť karafiáty. Marinovať picules rovnakým spôsobom, ako je popísané v odseku číslo 2. Malý marinované zelenina s picules okrem občerstvenia môžu byť použité na výzdobu sviatočné pokrmy.
7
Ak nechcete pestovať nastures, potom domáce kapary môžu byť pripravené z unseasured púčikov konvenčné púpava. Len zhromaždiť je v lese, a nie v mestskom parku, kde mnoho usadiť prach na nich. Tieto kapary pripraviť nasledovne:
Tesné zelené púpava púčiky konať vo vriacej vode 2 minúty - horkosť pôjde preč.
Chytiť off púčiky na sito a kože so studenou vodou.
Pokrývky topánok a dať ho sterilizovať vo vriacej vode.
Sterilizácia sa vykonáva 10 minút, - na 100 ml bundy, 25 minút - pre 250 ml bundy.
Pre pevnosť kapár z púpavy púčikov na spodnej strane každej nádoby, dať jemne nakrájaný list hovno.
Marinované kapary je možné zakúpiť v niektorej z hlavných supermarkete alebo priviesť zo zámoria cestovania. Ale sme si istí, že chcete variť sami, a náš článok vám pomôže v tomto.
0
1727
