Sacebeli je tradičné gruzínsky jedlo, ktoré sa podáva na rôznych mäsitých pokrmov. Recept na túto omáčku vychádza z ovocnej drene a šťavy, orechy, rôzne korenia a korenia. Je zaujímavé, že pôvodne slovo "szebel" volal niektorú omáčku, ale to bolo nakoniec uzavrel zdroj s recept nižšie.
1
Satsibeli je tiež správne a prípustné písanie mená pre omáčky. Pôvodný korenia vo svojej historickej vlasti nutne obsahuje také zložky, ako sú:
šťava z nezrelých plodov (hrozno, černice, granátomety);
mäso z ovocia orech;
mäsový vývar;
zmes mletých paprík, najmä červená;
cesnak a kins listy;
saffron alebo Cardobented;
ocot;
Čerstvá mäta;
cibuľa.
2
K príprave omáčky, šťavy alebo octu, pre-trval s mätou, mieša sa s tlačená orechy, pridávanie vývar zmesi. Vo výslednom prostriedku, jemne choppedions, cesnak a zelenej, rovnako ako všetky vyššie uvedené korenie, podľa individuálnych chuťových preferencií sú zavedené. Spravidla pre mäsitých pokrmov používať mäsový vývar (častejšie - kuracie), pre ryby - ryby. Ak nie je pôda, to je nahradené s prevarenou vodou. Niekedy sa namiesto uvedených korenia vziať hotová chmeľ-Sunnels. Omáčka slúžil ako studené a teplé.
3
Predložený sazebel oficiálne nie sú zahrnuté paradajkovým pretlakom. Avšak, vďaka enormnej popularite omáčky, početné varianty receptu objavili. Napríklad, aby sa sazibels pre kebab, vziať:
200 g hustej paradajkovej pasty;
200 ml živnej pôdy alebo vody;
veľký kins lúča;
prostredná hlava cesnaku;
suché korenia "Adzhika" - 1 čajová lyžička;
khmel-Sunnel - 1 polievková lyžica;
ocot - 1 lyžička;
soľ a korenie podľa chuti.
4
Najdôležitejšie z vyššie uvedených zložiek je určite paradajka. Pasta musí byť hustá a varená z zrelých paradajok, nie odkvapkávať zo lyžičky, zostať chutné aj bez následného spracovania. V pridelenom množstve zaspávame nasekanú Čína Cilantro a prešiel cez cesnak listu. Pridáme koreniny, mix a prenášame produkty paliva. Nalejte ocot, aby konečne odhalil chuť a vôňu omáčky. Pridávame vodu, vývar alebo šťavu, ako aj soľ a korenie. V tomto štádiu môže byť omáčka bezpečne konzumovaná, hoci skúsení kucháky sa odporúča, aby sa museli uložiť a vzájomne namočiť pachmi. Veľmi zaujímavá chuť receptu získava, ak nahradíme cestoviny čerstvými sladkými paradajkami. Tam sú dve možnosti - pripraviť pasty z nich buď oddeliť šupku a uviesť do tankovania RAO.
5
Ak ste nepríjemní na chuť Kinse, je ľahké sa meniť na petržlenu alebo bazalku. Je potrebné uložiť takú omáčku v chladničke na hornej police, lepšie v plechovke s pevne zvlákňovacím vekom. Pre viac akútnej, skúste vstúpiť do chilli alebo halapeno papriky v zmesi - čerstvé aj prášok.
Zaujímavé je, že sazebeľová omáčka s paradajkami, ktorá zaznamenala v krajinách SNŠ, považuje za úplne samostatný recept vo svojej vlasti, Apamidor Syzbal sa nazýva a zahŕňa barbaris, alyci a kizylové bobule.
0
1821
