Pod melódiým slovom "Lazagna" znamená nič viac ako talianska cestovina, pečená s rôznymi druhmi mletého mäsa v peci. Lasagna cestoviny známe nám sa rozlišuje tvarom: štvorcovými alebo obdĺžnikovými plochými listami. V posledných rokoch, toto talianske jedlo získava rastúcu popularitu medzi nami. Zaujímavá Lazagna tiež preto, že proces jej varenia neberie veľa času.
Zložky:
Múka solídnych odrôd - 1 polievková lyžica;
Vajcia - 2 ks.;
Olivový olej - 1 polievková lyžica;
Soľ - 3 g
1
Pripravte sa zložky. Sift múka na stole. Urobte si lievikovú múku vo výslednom kopci, v ktorom nalejte zmes vajec, soli a olivového oleja.
2
Urobiť kruhové pohyby na vnútornom kruhu výsledného lievika, miešanie s malými časťami múky s ostatnými zložkami. Nemali by ste sa okamžite pokúsiť zlomiť všetky hrudky, stalo sa to postupne. Keď sa cesto stane malým elastickým, pokračujte na umývanie rúk.
3
Pripravené cesto na uhryznutie s uterákom alebo potravinárskym filmom. Nechajte na stole na 20 minút.
4
Na stole z múky zrnil, vytiahnite cesto s tenkou vrstvou, výhodne správny tvar. Zrezajte ostrý nôž, výsledná vrstva na rovnakých obdĺžnikoch alebo štvorcoch. Zostaňte na stole a suché plechy na 15-20 minút.
5
Varte s malým množstvom olivového oleja v širokom hrnci. Hádzať listy do vriacej vody a peel 5 minút. Listy Lazagne sú pripravené.
6
Pripravené plechy môžu byť okamžite položené do formulára na pečenie, striedať ich s mletým mäsom, syrom. Ako mleté \u200b\u200bmäso: nasekané mäso, huby, zelenina, morské plody, ovocie. Saucie sú veľmi populárne, napríklad Beshamel omáčka.
Dobrú chuť!
Zdieľanie poradenstva:"Ako variť cesto pre lasagne"
0
844
