S prístupom zimy sa mnoho domácich vôd snaží zásobovať sklon so zeleninou. Zucchini sú zahrnuté v počte výrobkov, ktoré určite zamrznú na zimu, snažia sa rozšíriť ich životnosť. Počas mrazu nestratia svoju chuť a prospešné vlastnosti, okrem toho sa považuje za diétne a príde na nejaké jedlo. Na prípravu jedál z tejto univerzálnej zeleniny je potrebné starostlivo študovať jemnosti varenia.
Plusy Zucchini a ich príprava
- Zucchini je jedným z najdôležitejších zdrojov vitamínov v zime. Táto zelenina je vhodná pre výživu malého dieťaťa, takže sa pripravuje na prach, obilniny a polievky.
- Po zmrazení je kvalita chuti zeleniny oslabená, preto sa mrazené cukety zriedka používajú ako nezávislé jedlo. Je to oveľa častejšie používané ako dodatočná zložka alebo príloha na hotovú misku.
- Často Zucchini nevymočí úplne, ale pripravia sa z nich riadu alebo rôznorodý pred mrazom. Ak sa hosteska rozhodla obťažovať a zmraziť celú zeleninu, potom ho prirodzene rozmrazujú bez ďalšieho vykurovania.
- Príliš tvrdý šupka z cuketa je rezaná, potom, čo je narezané na časti a poslané do cedníka, aby sa zbavili prebytočnej tekutiny.
Vyprážanie kabachkov
Zucchini po rozmrazovaní je mäkká, má vodnú štruktúru a na panvici "pľuvať olej." To spôsobuje vyprážanie skutočného testu. Aby ste sa tomu vyhli, potrebujete cuketa starostlivo pripraviť sa na proces grófstva.
Etapy prípravy:
- Zucchini sa defluuje pri teplote miestnosti, čistí sa. Potom narezajte na krúžky s hrúbkou až 1,5 cm. Sú usporiadané na papierovom uteráku, aby absorbovali všetku extra tekutinu.
- Ak sa Zucchini už nakrájala a okamžite zmrazila, je spracovaná podobným spôsobom. Potom sú kúsky Zucchiny pevné a čakajú na zvyšky kvapaliny. Umyjú ich papierovým uterákom a nalejte kúsky v múke.
- Pána na panvici, naleje veľa oleja, dajte mu zahriať a znížiť Zucchini do nej. Zmrazenie ovplyvňuje čas varenia cuketa, rezanie, takže v tomto čase od panvici nepohybujte očami.
Pečená cuketa sa opäť rozložia na papierovom uteráku, aby sa eliminoval prebytok oleja. Okrem toho metóda odporúča mrazené zucchini trenie na strúhanku a použitie ako zložka pre kotol alebo palacinky.
VARKA KABACHKOV
VARKA Zabachkov nevyžaduje ich rozmrazovanie. Nie je tiež potrebné ich zachrániť pred nadmernou vlhkosťou. Frozen cuketa sa jednoducho odstráni z mrazničky, umyte a posiela sa do polievky alebo pyré.
- Polievka Zucchini sa pridá za 10 minút. Pred dokončením varenia. Dávajú sa ešte neskôr ako zemiaky, pretože Frozen Zucchini sa rýchlo zhromažďuje.
- Ak by sa rozhodlo ako jedlo pripraviť zeleninovú polievku-sortiment, potom sa nakrájaná cuketa vyliala vodou a začína variť spolu so zvyškom zeleniny.
- Na prípravu cuketa, viacfarebný, dvojitý kotol alebo mriežku pre panvice, ktorý vám umožní pripraviť cucchini na doske. Najčastejšie sa takýto typ prípravku používa na následné liatie Zucchini a používajte ich ako prach.
- Ak chce Zucchini používať ako prípravok na pečenie, najprv varia vodu a potom ho odložte. Zucchini rozmrazovanie a odstránenie prebytočnej vlhkosti s papierovým uterákom. Potom sú blanšírované v horúcej vode až 5 minút a posunujú sa na pódiu tak, že nadbytočná vlhkosť by mohla prúdiť. Potom sa Zucchini používa ako základňa pre kastról.
Hasenie Kabachkov
Jedlá s duseným Zucchini tiež nevyžadujú rozmrazovanie, pretože kvapalina vo vnútri cuketa je užitočná pri varení. Dusené zucchini rôznymi spôsobmi používaním rôznych zariadení:
- Pre stravovanie dusené Zucchini použite pomalý varič alebo hlinený hrniec. Zucchini sa odstráni z mrazničky, umyje sa pod tečúcou vodou, čistí a nakrájajte na kocky. Sú položené zelenými a koreninami v hrnci alebo viac dosahu a tomatínu 90 min. Získanie absolútne nie je nebezpečné pre obrázok a prekvapivo chutné jedlo.
- Pre gulášku Zucchini málo trochu. Aby ste to urobili, sú odstránené z chladničky a rozmrazovanie pri teplote miestnosti na uteráku, aby sa odstránili prebytočnú vodu. Potom sa čistia, strihajú a vypočítajú do vajca, a potom v uchopení zemiakov alebo jemne nakrájanej kapusty. V tejto forme je cuketa ľahko a rýchlo vypráža.
- Dusené Zucchini môže byť samostatné jedlo. Aby to urobilo, incaseble cuketa je narezaný na kocky a zaspí na horúcom panvici a pokrytá vekom. Guláš, kým sa všetka vlhkosť neodparuje. Potom sa do panvice naleje rastlinné alebo roztavené maslo a začína sa na Fry Zucchini. Pred dokončením varenia na panvici sa naliata kyslá smotana s kôprom a cesnakom. Zmes sa donúdila pod vekom ďalších 5 minút a vypnite oheň. Toto jedlo bude slúžiť ako dobrý obloha pre akékoľvek mäso alebo ryby.
Jedlá z mrazených Zucchini sú jednoduché a nevyžadujú špecifické zručnosti. Jediný mínus varenie z nich leží v rýchlosti, s ktorou majú čas pripraviť.
0
406
