Ako variť lastúr?

Takéto nezvyčajné morské pochúťky, ako sú lastúry, je v ponuke dosť zriedkavé. Napriek ich prospechu a veľkému obsahu jódu nie je možné, aby každá pani riadne pripravila lastúry. Aby nedošlo k pokaziť to je výživné a prekvapivo chutné jedlo, ktoré potrebujete poznať tajomstvo ich prípravy.

1

Tipy na varenie

1. Pri nákupe lastúroch stojí za to si vybrať tie, ktoré boli zmrazené šokom.
2. Keď by sa rozmrazovanie s lopotmi nemali vynechať do prietokovej vody alebo vložte do teplého miesta. Aby ste nemali pokaziť chuť morskej pochúťky, musíte im dať teplé v kuchyni.
3. Ak chcete dať filé fragmenty, sú udržiavané po dobu 15 minút. V studenom mlieku sa zriedi vodou v rovnakých pomeroch.
4. Pri varení sa lastúra snažia nevystaviť dlhému vystaveniu vysokým teplotám. Maximálny čas, ktorý si môžu pripraviť, je 5 minút. V opačnom prípade sa ich mäso stáva tvrdým a nepríjemným podľa chuti.

2

Varené lastúry

Je to varenie, ktoré sa považuje za jeden z najjednoduchších a najbežnejších spôsobov, ako pripraviť mrazené lastúry. Na varenie budete potrebovať:

1. 500 g Golshkov
2. 1 lyžice. Šťava citrón.
3. 3 sušené vavrídy
4. 2-3 TBPP. cesnak
5. Zelení so soľou - podľa uváženia hostiteľa

Recept:

• Veľký oheň je nádrž s vodou. Keď sa varí, soľ a morské palice sa naliavajú do nádoby.
  Po 5 minútach varenia ich berú von. Na pripravenosti s lopotmi sú posudzované ich farbou - hotové mäso z lastúrnych bielkov.
• Mäso narezané na malé podlhovasté plátky, zatiaľ čo je stále teplé. Potom sa vleje sa zmesou citrónovej šťavy a cesnaku výplne, preliate jemne nasekané zelené.

Najčastejšie ryža s rovnakou omáčkou používa pre hrebenatky sú podávané ako vedľajší disku do výsledného občerstvenia.

3

vyprážanie Golshkov

Ide o druhú najpopulárnejší a jednoduchosť varenie pokrm z morských lastúr. Nasledujúce zložky budú potrebné pre neho:

1. 5 morské mušle
2. Soľ a korenie zmes
3. 2-3 TBPP. Olej

Recept:

• Pred varením sa uplatnené morské lastúry odierajú so zmesou soli s korením.
• Zahrejte panvicu, nalejte olej a šíri lastúru. Vymažte ich na jednej strane nie viac ako 2 minúty, potom sa otočte.
• Vyprážané pavúky filé dokonale vhodné so šalátom a kombinuje dusené v akútnej omáčke zeleniny.

4

Pečenie morskými lastúrami

Lastúpy s hubami pokrytými chrumkavými syrovými kôrami - chutné jedlo, vhodné na dovolenku a romantické večery.
Zložky:

• 30 ks. Golykov
• 100 g húb, je lepšie vziať šampiňóny
• 100 gramov mladých cibule
• 2 biele hlavy Lukázy
• 2 lyžice. Krémový olej
• 200 ml. Breasenársky krém 33%
• 50 g syra. Je lepšie užívať pevné odrody.
• Soľ s bielym zemným paprikom
• 100 ml bieleho suchého vína

Recept:

1. Cibuľa sa čistia a nakrájajú do krúžkov. Zelené perie s mladou cibuľou sa premyjú, vysušia a uvoľňujú sa na malé kúsky.
2. Huby sa umyjú a narezali na štvrtiny. V tomto okamihu, v panvici topí polovicu existujúcej oleja a na ňom potešte celú cibuľu až do zlatých farieb. Trvá asi 5 minút.
3. Huby a jemne narušené zelené perie mladých cibule sú fajčiarske cibuľky, všetky spolu s 3 min. Po tom, huby ležia na doske a vína sa naleje do panvice. Odparí sa na polovicu, potom sa k nemu pridáva zvyšok oleja a lastúry so smotanou.
4. TOMET spolu na miernom ohni pod vekom, bez toho, aby prestali zasahovať. V procese prípravy je orezaná hmotnosť soli s korením.
5. Keď sa pripravia lastúry, čakajú na zeleninu s cibuľou. Každý je zmiešaný a zložený do špeciálnych foriem. Rúra sa zahreje na 250 ° C a umiestni sa do IT 2-3 minút.
6. Ak chcete vytvoriť chrumkavú kôru, miska môže byť posypaná strúhaným syrom.

5

Lastúry so zeleninou

Salonka je univerzálne jedlo, ktoré je pripravené z akéhokoľvek mäsa. Lastúry mu dávajú jedinečnú chuť. Pripravovať sa z nich Sankling potrebujú:

• 1 kg stlačenej kapusty
• 50 g syra
• 600 g Golshkov
• 10 olivy
• 4 Solená uhorka
• 2 Luke hlavy
• Polovičný citrón
• 2 lyžice. l. Olej
• 2 lyžice. Kapary.
• 50 g paradajková pasta
• Soľ a korenie zmes
• Ak si želáte, môžete pridať nakladané ovocie

Recept:

1. Labky na pranie a nakrájajte na časti s hmotnosťou asi 30 rokov po tom, čo sú vyprážané na horúcej panvici 4 minúty. - 2 pre každú stranu.
2. Luk je čistý a narezaný na malé kúsky, potom vyprážané, miešanie s paradajkovou pastou. Uhorky sú očistené od šupiek a semien, a potom nakrájame na malé časti.
3. Purifikované a rezané uhorky sa uhasia v malom množstve vody, kým sa nestanú mäkkým. Potom je voda vyčerpaná a luk s kapary pridávajú do uhoriek. Zakryte s panvicou s vekom a uhasí asi 10 minút.
4. Mierny olej sa naleje do panvice, položil dve tretiny dusených kapusty a na vrchole dal pečené lastúry. Sú pokryté vrstvou uhoriek s lukom, zostávajúca kapusta s zastrešeným syrom naliatím.
5. Všetky dohromady zavŕžali zostávajúci olej, aby sa rúra poslala pred tvorbou kôry.

Hotová miska je zdobená nakladanými plodmi, citrónom a olivami.

Okrem svojich užitočných vlastností sú známe s obsahom veľkého množstva proteínu. Okrem toho je ich spotreba pozitívne ovplyvnená účinnosťou, takže riad s nimi sa často podávajú na stole počas romantických večere.