Cremă - Rețetă clasică pentru Napoleon

Pentru a pregăti tot desertul preferat "Napoleon" folosiți cremă. Această cremă blândă nu este greu de pregătit, dar trebuie să tratați cu toată seriozitatea și atenția asupra acestui proces. Datorită cremă, desertul este obținut foarte gustos. În prezent, există atât de multe opțiuni diferite pentru gătit o astfel de cremă. În articolul nostru, ne vom uita la rețetă pentru o cremă clasică și câteva dintre opțiunile sale.

1

Cum să pregătiți o cremă pe o rețetă clasică?

Pentru crema de gătit, aveți nevoie de astfel de produse:

• Lapte - 1 l
• Nisip de zahăr - 300 g
• Ulei cremos - 250 g
• Ouă de pui - 3 bucăți
• Făină - 3 linguri. l.
• Vanilie zahăr - 1 sac

Crema de gatit:

1. Conectați făina cu zahăr în recipient, se amestecă și se adaugă ouă și zahăr de vanilie. Se amestecă din nou la consistența omogenă, spargerea bucăților.
2. Totuși, turnarea laptelui la omogenitate.
3. Puneți-vă crema la un mic foc. În același timp, tot timpul împiedică cremă, pentru a nu fi ars.
4. Gatiti crema de a fierbe cand vedeți primele bule, scoateți crema de la foc.
5. Crema rece prin plasarea unui container cu cremă în apă rece.
6. În crema răcită, adăugați uleiul și amestecați astfel încât uleiul să fie complet dizolvat.

Crema este gata!

2

Cremă fără petrol

Crema se efectuează blândă, nu grăsime și groasă pe consistență. Pentru pregătirea sa veți avea nevoie de aceste produse:

• 1,2 litri de lapte
• 4 ouă
• 1.5 Ochelari de nisip de zahăr
• 1 lingurita. făină
• 3 tbsp.l. Stachmala.

Crema de gatit:

1. Se amestecă și nisip de zahăr aprofundat cu ouă.
2. Se toarnă în continuare cantitatea specificată de făină și amidon. Toate amestecurile.
3. Turnați laptele într-o cratiță și puneți foc, aduceți la fierbere.
4. Când laptele se fierbe, turnați amestecul pe care l-ați primit, amestecând constant. În timp ce crema se va fierbe, face tot timpul, atingeți partea de jos a tăvii, astfel încât crema dvs. nu va hrăni.
5. Gatiti crema pana cand este gros.
6. Când crema se răcește, consistența sa va fi mai groasă.

3

Cum să faci o cremă de "patisier"?

"Patisier" este un fel de cremă, care este foarte renumit în Franța. Această cremă este folosită pe scară largă pentru coacerea franceză.

Pentru a vă pregăti, veți avea nevoie de următoarea listă de produse:

• 350 ml de lapte
• 100 de nisip de zahăr
• 2 ouă de pui
• 30 g de unt
• 2 linguri Zahăr de vanilie
• 30 g amidon
• Un vârf de cuțit de sare

Gătitul "Patiser":

1. Luați un castron și turnați amidonul în el, jumătate din nisipul de zahăr, sare și amestec.
2. Se toarnă 100 ml de lapte și se amestecă bine.
3. Adăugați ouă și amestecați din nou.
4. Se toarnă laptele rămas și nisipul de zahăr rămas în tigaie, se amestecă și se aduce la fierbere, se îndepărtează din sobă.
5. În amestecul obținut anterior, cu un jet subțire, turnați laptele fierbinte, amestecând tot timpul. Trimiteți amestecul rezultat într-o cratiță.
6. Se fierbe crema în timp ce nu se îngroașă, având interferarea cu pană.
7. Adăugați cantitatea specificată de ulei de cremă și zahăr de vanilie și amestecați totul.

Oricare ar fi opțiunea de cremă de cremă de cremă, desertul tău va fi foarte gustos. Custarul poate fi folosit nu numai pentru "Napoleon", dar și pentru alte deserturi cu care va fi perfect combinat. Pregătiți-vă cu dragoste! Bucura-te de masa ta!