Vinul din mere la domiciliu

vin de mere de casă, dar a făcut în toate regulile, se pot înlocui bine băuturi magazin scumpe. Delicious, parfumat, frumos de culoare - vin este bine combinat cu carne și deserturi și pot fi adăugate la sosuri dulci. Această băutură alcoolică se face în mai multe moduri. Oricine poate alege o reteta pe placul dumneavoastră.

1

Rețetă Vintage Rusă Apple a vinului

Mere pentru orice rețetă nevoie pentru a lua soiuri de bine afectate și de preferință dulce. Cel mai bun vin este obținut din fructe roșii. Ele sunt mai aromate și să dea o băutură de culoare frumoasă de aur.

• Colecta mere coapte. Acestea sunt potrivite pentru cei care se află sub copaci. Fructele se spală bine pentru a indeparta resturile de pe Pamant. Se taie mere pe felii, fără a îndepărta semințele. În cazul în care fructele sunt viermi, apoi ștergeți astfel de locuri. bucăți de mere trec prin mașina de tocat și se cântărește în mod necesar masa de mere rezultat (mezdu).
• Se pune meżu la un cilindru de sticlă și se toarnă-l cu nisip de zahăr. Dacă merele sunt destul de dulce, apoi zahăr pune 100 g la 1 kg de masă răsucite. Într-o masă de mere mai acid de zahăr, se adaugă mai mult, dar nu mai mult de 150 g la 1 kg de mezgi.
• Sticla cu mere și zahăr este legat de tifon și păstrați-l de 3-4 zile într-un loc destul de cald. În acest timp, masa va începe să fie separate în două fracțiuni. Mezga groasă va apărea la etaj, iar sucul de mere va rămâne jos.
• Cu ajutorul unui tub de cauciuc, se scurge tot sucul într-un alt balon și se măsoară volumul rezultat al fluidului.
• Adăugați un zahăr într-un balon cu suc de mere. De asemenea, este luată sau 100 grame pe litru, sau 150 de grame pe un litru. Cantitatea de zahăr în acest caz, poate fi, de asemenea, diferite - aceasta depinde de cât de mult vinul dulce pe care doriți ca un rezultat pentru a obține.
• Se închide borcanul cu un vin viitor cu un obturator de apă cu un capac. Lăsați produsul într-un loc cald pentru fermentare timp de 15-25 zile. Diferența în numărul de zile poate fi din cauza modului cald în cameră aveți sau ce mere ai folosit pentru vin.
• De îndată ce vinul se oprește să rătăcească (spuma se oprește iasă în evidență și pălăria ei vor cădea), rupe vinul în sticle și le-a pus într-un loc rece întunecat.
• Acest vin de mere nu necesită mult timp de maturare. Acesta poate fi gustat în câteva zile, dar bine răcit.

2

Rețetă pentru vin de mere uscat din suc

În acest scop, va fi nevoie de suc de mere, dar proaspăt presat.

• Se spală merele și se taie în bucăți. Eliminați cutiile de semințe și toate locurile deteriorate. Cu ajutorul storcatoare, stoarce suc de mere. Toate suc într-un cilindru de sticlă mare și lasă-l să stea calm 1 sau 2 zile. Gâtul sticlei acoperi tifon, astfel încât muște și diferite alte musculițe nu ajung în suc.
• Două zile mai târziu, se scurge suc pur într-un alt balon. În același timp, încercați să obțineți spuma superioară și sedimente inferioare în ea. Suc de scurgere prin tubul de cauciuc. Cilindrul cu suc ar trebui să fie umplute puțin mai mult de jumătate. Volumul gol rămas este necesară pentru ca o spumă în ea, care va fi format în timpul fermentării.
• Se măsoară volumul de suc și se amestecă cu zahăr. Pentru fiecare litru de suc de zahăr, să ia 200 de grame.
• Pentru cilindrul cu suc dulce, instalați un obturator de apă. Păstrați viitorul vin cald timp de o lună întreagă. În acest timp, fermentarea activă ar trebui să apară în bancă și apoi să se oprească.
• După fermentare se termină, se scurge vinul în sticle preparate și închideți capacele lor. Țineți vin sec într-un loc întunecos și rece timp de cel puțin 3 luni, și numai apoi aplicați-l la masă.

3

Reteta dulce mere de vin din suc

Aceasta reteta este identic cu rețeta precedentă, dar cu o singură rezervă. Când se amestecă suc de mere cu zahar, apoi pune-l nu e de 200 grame pe litru de lichid, dar 400 de grame. Merele sunt foarte combinate cu scorțișoară, astfel încât acest vin dulce poate fi îmbogățit cu condiment de est. Pune scorțișoară și băuturi în fiecare pahar de vin și băutura va juca cu noi culori și arome.

4

Reteta originala pentru vin de mere de la șold mere uscate

Swiming vinurile applesal sunt numite centre și rețete există un set mare. Una dintre cele mai Cynds delicioase din mere uscate este considerat.

1. Merele elimina pielea și de mijloc și se taie fructele cu felii. mere uscate la soare. Se cântărește mere uscate și pus deoparte pentru vin numai 1 kg.
2. Într-un butoi de lemn, pune un kilogram de mere uscate și le toarnă litri zece de apă fiartă rece. Baril sau aceeași tifon de acoperire a sticlei mari și păstrați-l cald timp de 3 zile. În acest timp, merele uscate se vor împrăștia.
3. Apoi, transferați butonul în locul rece și păstrați-l acolo înainte de începerea fermentației. Capacul nu închide capacul astfel încât oxigenul curge în recipient.
4. De îndată ce fermentația slabă va începe în cilindru sau cilindru, închideți recipientul este foarte strâns. Păstrați-l în frig timp de o lună fără a deschide capacul.
5. Într-o lună, fugiți vinul de șold pe sticlă, ștergând în același timp mere uscate umflate. Pentru mai mare efervescent în fiecare sticlă, puneți o pereche de stafide ușoare.
6. Păstrați sticle în frig, bine închis și pe orizontală.

Rețetă pas cu pas pentru vinul de acasă Apple veți vedea în acest videoclip.