Fructe de fructe luminoase - desert ușor și util. Această delicatețe cu o aromă plăcută va trebui să guste toate dintele dulci, mai ales că gătitul la domiciliu este mai simplu. Tot ceea ce este necesar pentru fabricarea de jele de fructe - suc de fructe și gelatină. La cât de ușor este să faci jeleu de la suc de fructe, citiți mai departe.
Cum să faci jeleu de la suc: recomandări
- Baza desertului este sucul de fructe pe care toată lumea îl poate alege cu gustul său. Sucurile cu gust luminos și nuanțe saturate, cum ar fi cireșe, portocaliu, rodie, căpșuni, struguri, suc de zmeură sunt potrivite pentru gătit jeleu. Jelly, gătit de aceste sucuri, arată luminos și are un parfum incredibil.
- Ca un îngroșător, gelatină, folosește Agar-agar. Astfel, desertul este gustos și util, instrucțiunile ar trebui să fie clar urmate înainte de reproducerea lor.
- O atenție deosebită trebuie acordată mâncărurilor, unde gelatina va fi divorțată. Nu se recomandă utilizarea rezervoarelor de aluminiu. În mâncărurile din aluminiu, masa gelatinei va îndrăzni și va dobândi un gust specific, ceea ce va agrava considerabil calitățile de gust ale desertului.
- Dacă sucul dulce este folosit pentru jeleu de fructe, diversificați gustul și adăugați "sourness" cu suc de lămâie.
- Pentru a dizolva gelatina, bucățile nu sunt formate, ar trebui să fie reproducere într-o baie de apă.
- Finalizat Jelly nu poate fi trimis la înghețat în congelator. Ar trebui blocat în frigider.
Cum de a rasa gelatina?
O stadiu important de pregătire a gelatinei de reproducere a jeleului în apă. Observând tehnologia corectă și proporțiile de reproducere, nu numai că vom primi un desert delicios, ci și util:
- Proporția ideală pentru reproducerea gelatinului granular: 5 grame pe 50 ml de apă;
- Pentru a umple gelatina în granule, se utilizează apă caldă caldă;
- Timpul de umflare a masei de gelatină este de la 30 la 40 de minute. Deci, nu există bulgări, rezervorul cu masa de gelatină trebuie să fie pus pe o baie de apă, unde se va transforma cu ușurință într-o masă omogenă. Este imposibil să se permită gelatină fierbinte, altfel va pierde proprietățile benefice.
- Pentru cei care nu sunt obișnuiți să aștepte, există o altă modalitate de a topi gelatina - utilizați un cuptor cu microunde în modul "Defrost" timp de 1-2 minute.
Cum se face jeleu de la suc: rețetă clasică
Ingrediente:
- Suc de fructe fără pulpă - 0,5 l;
- Apă 100 ml;
- 25 g gelatină;
- Zahăr, suc de lămâie la gust.
Cum să gătească:
- Se diluează gelatina conform instrucțiunilor privind ambalarea, observarea tehnologiei.
- Sucul de fructe trebuie fiert, adăugați zahăr, suc de lămâie la gust.
- Gelatina dizolvată intră ușor în suc fierbinte, amestecând în mod constant. Toate particulele trebuie să se dizolve complet.
- Dați masa de fructe să se răcească.
- Jelesul răcit poate fi vărsat de matrițe și trimise la o frustină de a îngheța.
Variații de jeleu de gătit din sucul de fructe sau boabe - set. Cazare privează ca un jelly multi-strat din straturi de fructe multicolore multicolore, în combinație cu jeleu de smântână. Puteți decora desertul cu bucăți de fructe, boabe de zmeură, gâscă, afine, mure. Straturile de jeleu sunt utilizate pe scară largă pentru a crea prăjituri de fructe, prăjituri și alte produse de cofetărie. Îmbunătățiți-vă și cei dragi cu vitamina și mâncarea colorată!
0
518
