Cum de a găti Kalina pentru iarnă

Există destul de câteva modalități de a pregăti Viburnum pentru iarna cu păstrarea vindecare și aroma proprietățile boabe. Fructele folosesc proaspete sau uscate, și, de asemenea, de reciclare, făcând tot felul de spații. Există mai multe rețete pentru prepararea alimentelor dieta folosind boabe de mare valoare. Noi oferim unele dintre ele.

1

Cum să se usuce fructele de Viburnum

Se colectează Kalina pentru uscare în vreme uscată. Periile sunt ușor de rulare pe un proiect de sub un baldachin. În final se usucă în cuptor. Temperatura nu trebuie să fie mai mare de 50-60 ° C Pentru fructe de padure nu arse, ei nu uita să se amestecă, iar cuptorul este deconectat de la fiecare 20 de minute.

Stocați de uscare în pungi de hârtie, în sticle de plastic sau recipiente de sticlă sub capacele. Control, astfel încât fructele nu începe cârtița alimente.

2

Frozen Vibina

În produsele alimentare proaspete fructele Viburnum sunt utilizate după primele tarnings. Apoi, ei pierd amărăciune și de a dobândi un gust plăcut. boabe selectate se spală, se usucă, se afla în ambalaj și a pus în frigider pentru o zi. După pre-răcire, trimis pentru finisare congelare la congelator. boabe Inghetata sunt utilizate pe scară largă:

• pentru compot de gătit
• băuturi cu miere, suflet
• ca de umplere pentru plăcinte
• adăugați la ceai
• pentru Kissel și tincturi puternice T.P.

Nu numai fructe de padure sunt congelate, dar, de asemenea, suc de Kalina.

3

Perii cu fructe de padure

Fructele de Viburnum sunt colectate în perii mari, acestea sunt recoltate în septembrie-octombrie, în cazul în care sunt destinate prelucrării sau consuma într-o formă proaspătă. Ciorchinii sunt în mod convenabil legarea de pachete și se păstrează într-un loc rece, de multe ori pentru aceste scopuri pod sau de a folosi spații nemaiauzit. Fructe de padure pot fi salvate până în primăvară. Ca perii nevoie tăiate.

4

Raw Viburnum gem

Breastings încearcă, cât mai puțin posibil tratament termic și face de multe ori, așa-numitele, gem prime.

Gătit:

1. boabe Dostered sunt spălate cu apă și suc stoarce.
2. In vase smălțuite, suc agitat cu zahăr în proporție de 1: 2
3. Se încălzește pe foc mic, astfel încât zahărul sa dizolvat complet.
4. Deversat în borcane de sticlă și trimis într-un loc răcoros înainte de utilizare.

5

Valina cu zahar

În zahăr, gustul Viburnum îmbunătățește, și toate substanțele utile sunt salvate. Există mai multe modalități de eboșe dulce, pentru leneș:

Kalina, a zburat cu zahar

1. Ia 1 kg de Viburnum și 1 kg de zahăr și se pisa în Kashitz printr-un blender (poate cu un vârf de cuțit sau carne polizor), dacă nu împiedică un gust amar al unui piure de fructe de pădure.
2. Pentru a îmbunătăți gustul, puteți elimina oasele și coaja sărind peste un piure printr-o sită mare.

zahăr Valina

1. boabe arse și ușor uscate și zahăr (1: 1).
2. Un strat de boabe și un strat de zahăr se toarnă într-un vas curat și așa mai departe, înainte de sus.
3. Fructul stratului de zahar (1-2 cm) adoarme.
4. Depozitați într-un loc răcoros.

Kalina Zazachenna

1. 1 kg de Viburnum boabe se amestecă într-un vas cu 1 lingura. O lingură cu amidon de echitatie si un pahar de zahar pudra.
2. De stabilire fructe de padure pe o suprafață plană într-un singur strat, puteți utiliza o foaie de copt sau o placă de tăiere mare.
3. Lăsați zahărul zi și trecerea în ambalaj (bănci, jgheaburi, pungi de hârtie).

6

Jelly din Kalina

În Kalina, există destul de pectină, astfel încât jeleu devine gros și frumos. Per 1 kg de Viburnum boabe - 1 kg de zahăr și 2 pahare de apă.

Gătit:

1. Kalina este turnat cu apă și se fierbe timp de câteva minute, astfel încât acesta devine mai moale, iar amăreala a trecut în apă
2. Lichidul este drenat și îngrijit din nou turnat 2 linguri. nouă porție de apă caldă
3. Se adaugă rezultat frecate piureului prin sită rară și zahăr.
4. piure de bun venit pentru aproximativ o oră (dacă nu-ți place mirosul de fructe de padure, se adaugă un pic de scorțișoară, vanilie sau furaje figura)
5. Rezultată jeleu DECOMPOSE de bănci

7

Catina jeleu cu suc de Viburnum

Pentru gătit jeleu, trebuie să aveți:

• 1 l suc de cătină
• 150 g de suc Viburnum
• 20 g gelatină
• 0,7-1 kg de zahăr

Gătit:

1. Anterior în apă macerat gelatină (timp de 6 ore)
2. Se amestecă două suc și gelatină bine umflat (agar-agar)
3. Amestecul se încălzește și se adaugă zahăr
4. Se fierbe (aproximativ 30 minute) la 1/3 din volumul inițial
5. Se răcește și îmbuteliată în forme

8

Compot din Viburnum și mere

Pentru prepararea unei compot pe 3 l poate ai nevoie de:

• 1 lingură. boabă
• 400 g de mere
• 1,5 lingurita. Sahara
• 2 litri de apă

1. Merele sunt bine măcinare
2. Mere bune tocate cu fructe de pădure Viburnum și să facă față în sirop de zahăr
3. Se adaugă apă și se aduce la fierbere
4. Imobiliza compot la borcan și clog, stocate într-un loc răcoros.

9

Pavaj „Kalinovka“

Necesitatea de a avea:

• 1 lingură. suc Kalina
• 150 g de zahăr
• 1 l vodca sau apă de ploaie
• 1 lingură. apa fiarta.

V.  banca de trei litri Se amestecă toate produsele, shake și  constorenu  mai puțin  2  zi.  servit  la  festiv  masa.

Trebuie remarcat faptul că fructele de Viburnum conțin o cantitate mare de vitamina C până la 120 mg%, precum și pectinele utile 0,4%, solar, substanțe tanic 0,35%, acizi organici din 2-2,5%. semințele Valiny conțin până la 25% din grăsimi. În timpul iernii, boabele de Valina nu numai diversifica tabelul cu delicioase feluri de mâncare, dar, de asemenea, va consolida sănătatea.