Cum să faci tăiței acasă pentru supă?

Odată cu sosirea vremii reci, vreau să încălzim ceva de casă, cald și gustos. Supă fierbinte de pui fierbinte cu fidea - exact ceea ce aveți nevoie! Pentru ca primul fel de mâncare cu nutritive și a adus beneficii maxime, este necesar să se utilizeze numai produse naturale în pregătirea sa, inclusiv fidea de casă, care este ușor de făcut pe cont propriu. Rețeta pentru gătitul ei este simplă. Chiar dacă sunteți un novice în bucătărie, se ocupă destul de pregătirea taitei de casă pentru supă.

1

Fidea de casă - ingrediente

Ingrediente necesare pentru gătit:

• făină - 0,5 kg;
• ou - 1 buc (puteți utiliza două gălbenuș de pui);
• apă (foarte rece) - 2/3 cesti;
• sarea este un vârf.

2

Cum să faci un tăiței de origine pentru supă?

Deci, continuați:

1. Purtați un ou de pui cu o ouă de pui sau mixer. Volumul său ar trebui să crească cu aproximativ două ori. Adăugați sare și apă rece. Trezește-te pentru a obține o masă omogenă.
2. Făină pătrată. Adăugați-l la feluri de mâncare cu o ouă și apă dulce. Verificați aluatul. Ar trebui să fie suficient de moale și elastică. Lăsați aluatul singur timp de 30-40 de minute sub un prosop de vafe sau înfășurați-l în filmul alimentar.
3. Fiecare aluat pentru zece părți identice. Rulați din fiecare cerc foarte subțire (nu mai mult de 1-1,5 cm înălțime) și un diametru egal cu diametrul tăvii de prăjire sau de bancă.
4. Puneți o tigaie fără a adăuga grăsime la un mic foc. Puneți cercul dur pe el. De îndată ce începe să achiziționeze o umbră mai ușoară (nu mai mult de 30 de secunde), întoarceți-vă de cealaltă parte. În mod similar, se prăjește pe cealaltă parte și scoateți din tava de prăjire. Astfel, prăjiți toate cele 10 prăjituri.
5. Tăiați prăjiturile cu dungi de aproximativ 5 centimetri lățime. Fiecare bandă este tăiată peste taida superficială (lățimea de 2-3 milimetri). Păstrați taitei finite la făină, astfel încât să nu se țină împreună.
6. Astfel de fidea pot fi utilizate imediat pentru a pregăti supa, și pot fi stocate în pahare sau hârtie plicuri speciale.
7. Există un alt mod de a găti taitei - pentru a face o opțiune mai lungă. Este necesar să se rostogolească aluatul într-un strat subtil si rola in rola. cuțit ascuțit tăiat rola cu dungi subtiri.

Tăițeii finite pot fi folosite atât ingredient pentru supă și pentru prepararea unui vas separat (pastă).

3

Cum sa faci o tăiței de culoare?

fidea colorate uite luminos și inițial. Pentru a da paste la paste din propria lor pregătire, o altă culoare, în aluat, împreună cu apă, se adaugă sucuri naturale din legume:

1. Sucul de morcovi va face fidea de galben, portocaliu sau coral.
2. Sucul de sfeclă ei va da o zmeura sau liliac umbra.
3. Verde umbra tăiței va da suc de pătrunjel, spanac, mărar.

4

tăiței de casă - secrete de gătit

Pentru a vă rugăm aproape o supa delicioasa de taitei de casa, ar trebui să fie luate în considerare unele subtilități de preparare a acestuia:

1. După framanta, aluatul ar trebui să „relaxeze“ de la 30 la 40 de minute.
2. Gătitul fidea acasă nu mai mult de 7-8 minute urmează. Dacă gatiti mai mult, fidea va suda și piardă o formă atractivă.
3. Tăiței mai utile preparate din soiuri solide de grâu. Acesta conține un număr mai mare de vitamine și oligoelemente de grup. În Est, fidea de orez sunt foarte frecvente, deoarece nu conține gluten.

tăiței de casă sunt combinate perfect cu supa de pui. Supa este incredibil de gustoase și hrănitoare. Alo, se obține supa cu tăiței pe ciuperci și pește bulion. De asemenea, fidea fierte sunt folosite ca o garnitură independent pentru preparate din carne. Bordul familiile voastre cu supa fierbinte cu taitei de casa din propriul gătit!