Vinho de maçãs em casa

Maçãs caseiras, mas feitas em todas as regras, pode substituir lojas caras. Delicioso, perfumado, cor bonita - o vinho é bem combinado com carne e sobremesas e pode ser adicionado a molhos doces. Esta bebida alcoólica é feita de várias maneiras. Todos podem escolher uma receita em seu gosto.

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Receita do vinho da maçã do russo do vintage

Maçãs para qualquer receita que você precisa para tomar variedades bem afetadas e de preferência doces. O melhor vinho é obtido de frutas de vermelho. Eles são mais perfumados e dão uma bela cor de ouro bebida.

Colete maçãs maduras. Eles são adequados e aqueles que estão sob as árvores. Frutas completamente lavar para remover os remanescentes da Terra. Corte maçãs em fatias, sem remover sementes. Se os frutos são vermes, remova esses lugares. As peças de maçã passam o moedor de carne e certamente colar a massa de maçãs resultante (Mezdu).
Coloque o mezdu em um cilindro de vidro e despeje com areia de açúcar. Se as maçãs são bastante doces, então o açúcar colocou 100 g por 1 kg de massa torcida. Em uma massa de maçã mais ácida de açúcar, adicione mais, mas não mais de 150 g por 1 kg de Mezgi.
A garrafa com maçãs e açúcar é amarrada por gaze e mantê-lo 3-4 dias em um lugar bastante quente. Durante este tempo, a massa começará a ser separada em duas frações. O Mezega grosso aparecerá, e o suco de maçã ficará para baixo.
Usando um tubo de borracha, drene todo o suco em outro balão e meça o volume resultante do fluido.
No balão com suco de maçã, adicione mais açúcar. Também toma ou 100 gramas por litro, ou 150 gramas para o mesmo litro. A quantidade de açúcar neste caso também pode ser diferente - depende de quanto o vinho doce você quer como resultado para obter.
Tampão com o vinho futuro Feche a tampa com um obturador de água. Deixe o produto em um local quente para fermentação por 15-25 dias. A diferença no número de dias pode ser devido a quão aquecida a sala que você tem ou quais maçãs você usou para o vinho.
Assim que o vinho parar para vagar (a espuma pára e seu chapéu cairá), quebrar o vinho para a garrafa e colocá-los em um lugar frio frio.
Este vinho da Apple não requer longa maturação. Pode ser provado em poucos dias, mas bem resfriado.

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Receita para vinho de maçã seca do suco

Para este propósito, você precisará de suco de maçãs, mas frescas pressionadas.

Lave as maçãs e corte em pedaços. Remova caixas de sementes e todos os lugares danificados. Com a ajuda do espremedor, esprema suco de maçãs. Todo o suco no cilindro de vidro grande e deixe-o com calma 1 ou 2 dias. O pescoço da garrafa cobre a gaze para que as moscas e outros médias não entrem no suco.
Dois dias depois, drene o suco puro para outro balão. Ao mesmo tempo, tente obter a espuma superior e o sedimento inferior nele. Suco dreno através do tubo de borracha. O cilindro com suco deve ser preenchido ligeiramente mais da metade. O volume vazio restante é necessário para que uma espuma seja nela, que será formada durante a fermentação.
Meça o volume de suco e misture com açúcar. Em cada litro de suco de açúcar, tome 200 gramas.
Para o cilindro com suco doce, instale um obturador de água. Mantenha o futuro vinho quente por um mês inteiro. Durante este tempo, a fermentação ativa deve ocorrer no banco e depois parar.
Após a fermentação terminar, drene o vinho para as garrafas preparadas e feche suas capas. Segure o vinho seco em um lugar escuro escuro por pelo menos 3 meses, e só então aplique-o à mesa.

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Receita doce maçã vinho do suco

Esta receita é idêntica à receita anterior, mas com uma reserva. Quando você mistura suco de maçã com açúcar, coloque-os não 200 gramas por litro de fluido, mas 400 gramas. Maçãs são muito combinadas com canela, então este vinho doce pode ser enriquecido com especiarias orientais. Coloque canela e beba em cada copo de vinho e uma bebida vai brincar com novas cores e sabores.

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Receita original para chupar vinho da maçã de maçãs secas

Os vinhos de maçã eficazes são chamados de SIDHS e receitas há um ótimo conjunto. Um dos cynds mais deliciosos de maçãs secas é considerado.

Maçãs removem a pele e o meio e cortam a fruta com fatias. Maçãs secas ao sol. Pesar maçãs secas e reserve para o vinho apenas 1 kg.
Em um barril de madeira, coloque um quilograma de maçãs secas e despeje dez litros de água fervida fria. Barril ou a mesma grande tampa de garrafa e mantê-lo aquecido por 3 dias. Durante este tempo, as maçãs secas se espalharão.
Em seguida, transfira o barril no local frio e mantenha-o lá antes do início da fermentação. A tampa não fecha a capa para que oxigênio flua para o recipiente.
Assim que a fermentação fraca começará em um cilindro ou barril, feche o recipiente é muito apertado. Mantenha-o no frio por um mês sem abrir a tampa.
Em um mês, fugir do vinho do quadril na garrafa, excluindo ao mesmo tempo inchado maçãs secas. Para maior efervescente em cada garrafa, coloque um par de passas leves.
Mantenha as garrafas no frio, bem fechadas e horizontalmente.