Ovos de galinhas pertencem a esses produtos que são muitas vezes utilizados por uma pessoa no café da manhã ou durante o dia. Este é um alimento nutritivo, saturada com muitas das substâncias necessárias ao organismo humano. preparação rápida e excelentes tasteings fazer ovos alimento muito popular. A grande vantagem é que frango ou ovos de codorna pode ser preparado no futuro, scaming com antecedência, como eles são armazenados em um local fresco por um longo tempo. Que horas é possível enviar ovos cozidos a ser armazenados, a fim de ter certeza de que eles não ruína?
Fatores que afetam o armazenamento de ovos
tempo de armazenamento antes de ovos cozidos depender de vários fatores. Se você quiser manter o produto tão útil quanto possível, você precisa considerar quanto tempo ele foi armazenado antes de cozinhar. A qualidade do produto e duração da armazenagem afetam:
- temperatura do quarto;
- a integridade do reservatório;
- método de cozimento;
- condições de armazenamento antes da compra.
Para que ovos cozidos para ser preservado durante todo o período recomendado, sua casca não deve ter chips e rachaduras após o cozimento. Observe também que os ovos preparados em formas diferentes têm tempo de armazenamento diferente. Quanto mais tempo o produto foi cozido, mais ele pode persistir sem perder propriedades valiosas. Especificar quanto tempo ovos frescos estava antes de serem soldadas. Ele tem um significado importante quando estão posterior utilização.
Condições para preservar as propriedades benéficas de ovos cozidos e frescos
- No caso quando o ovo fresco foi mantido no armazenamento não mais do que um dia, ele é considerado dietético. Ela mantém a maior quantidade de substâncias úteis e pode usá-lo em qualquer forma (tanto crus e cozidos).
- Ovos de frango armazenados em formato fresco até 25 dias são usados \u200b\u200bapenas em alimentos após o tratamento térmico. Eles podem ser usados \u200b\u200bpara preparar uma massa, vários pratos, bem como ferver a quantidade mínima de tempo (2-4 minutos).
- Se os ovos permanecerem em armazenamento de 25 a 45 dias, eles só podem ser soldados por aparafusamento (10-15 minutos).
Armazenamento de ovos cozidos na geladeira
- Ovos de aves cozidos no shell podem ser armazenados em uma câmara de geladeira até 20 dias, desde que o regime de temperatura seja dentro de +4 graus. Isso se refere aos produtos soldados pelo parafuso.
- Ovos, sumformy soldado, pode estar no refrigerador apenas para dois dias.
- Tente colocar produtos prontos na câmara de geladeira, e não nas portas. Então eles não sofrerão de queda de temperatura ao abrir portas de equipamentos.
Armazenamento de ovos cozidos sem geladeira
Os ovos cozidos são frequentemente tomados na estrada, enquanto ocupam pouco espaço e estão bem saturados com o corpo. À temperatura ambiente (cerca de 20 graus Celsius), é possível armazenar esses produtos:
- Não mais de 20 horas - se o ovo é soldado.
- Até três dias - se é soldado por aparafusar.
- Um ovo de galinha, pré-purificado da casca, deve ser usado em alimentos por 12 horas. Após esse período, o produto precisa ser expulso, pois perderá qualidades úteis e começará a se deteriorar.
Armazenamento de ovos cozidos no freezer
Os ovos cozidos geralmente não são congelados para armazenamento no freezer, à medida que perdem qualidades valiosas. No entanto, se tal necessidade aparecesse, apenas as gemas devem congelar. Ovos precisam ser limpos da casca, livres da proteína e dobre para o recipiente de plástico. Você pode armazenar gemas no freezer antes de um ano.
Métodos de cozinhar ovos
O método de preparação deste produto afeta diretamente seu armazenamento. Portanto, será apropriado levar em conta o tempo de processamento térmico dos ovos. Você pode cozinhar o ovo de três maneiras: aparafusado, Skeyka e na bolsa. A consistência do prato acabado depende do tempo de encontrar ovos em água fervente. Cozinhar o produto segue:
- Para cozinhar, de dois a quatro minutos.
- A fim de obter ovos no saco - 5-6 minutos.
- Parafusos ovos cozidos em torno de 10-12 minutos.
Para evitar a aparência de rachaduras no shell, recomenda-se adicionar uma pitada de sal à água.
Se possível, tente comer ovos em alimentos logo após a preparação. Afinal, a comida fresca é a mais deliciosa e útil. Se você tem a necessidade de um longo conteúdo de ovos cozidos, não coma produtos após a expiração do tempo de armazenamento recomendado. Pode causar danos irreparáveis \u200b\u200bà saúde.
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