Durante a preparação de pratos, o processo de limpeza de ovos ocupa uma enorme quantidade de tempo. Não importa a rapidez com sua receita e, não importa o quanto você quisesse economizar tempo se os ovos sairem mais frescos, você inevitavelmente escolherá uma concha, olhando para o relógio. Para limpar os ovos em apenas alguns segundos, vale a pena aprender como cozinhá-los, e você precisa iniciá-lo a partir do primeiro palco - cozinhar. Ovos soldados certos voarão literalmente fora do shell, mesmo que isso não aconteça, você encontrará algumas maneiras mais eficazes de limpar a concha dos ovos neste artigo.
Como cozinhar ovos para que eles estejam bem limpos: refrigerante na água
Primeiro de tudo, veja o tempo de entrega dos seus ovos. Se eles são os mais recentes, literalmente trazidos da fábrica ou fábrica hoje, então estes são os ovos mais problemáticos na limpeza. O fato é que quanto mais dia o ovo é, mais forte seu conteúdo está secando. Para você, a diferença entre o ovo fresco e de três dias será invisível e limpa o segundo será muito mais fácil. Coloque o ovo por três dias na geladeira - sua qualidade não se deteriorará.
A água na frente da cozedura não deve ser apenas salgada, mas também para adicionar um copo de uma colher de chá de refrigerante. O sal reunirá um esquilo com um caroço se você repentinamente digerir os ovos, e eles racharam, e o refrigerante destrói a concha, como resultado do qual se tornará mais fácil ficar atrás da proteína.
- Encha ovos com água fria.
- Leve para ferver.
- Ferva 10-12 minutos.
- Preencha com água fria para que os ovos estejam resfriados.
Não esfrie completamente os ovos, eles devem permanecer quentes. Depois de executar todas as recomendações acima, você pode facilmente separar o shell: o próprio filme interno escorregue junto com ele.
Como cozinhar ovos para que eles limpassem ovos de sopro
Para reduzir o processo de limpeza a cinco segundos, tente este método:
- Os ovos cortados serão reduzidos de duas extremidades: o mais agudo e mais estúpido.
- Remova dessas dicas literalmente um centímetro da casca.
- Deixe a extremidade afiada do ovo aos lábios e fortemente hiloge.
O ovo cozido em si cai da casca, deixando apenas a concha com o filme apenas em suas mãos. Tal método não afeta se o ovo é cozido e ligeiramente fluido.
Como cozinhar ovos para que eles estejam bem limpos - inflamar a panela
Mas esse método você pode facilmente usar, mesmo que o ovo esteja separado.
- Arrefecer o ovo para a temperatura desejada.
- Drene a água fria da panela, deixando há apenas um ovo.
- Cubra a panela com uma tampa e comece a tremer muito.
- Seus movimentos devem estar para cima e para baixo.
- Abra a tampa.
A concha se rompe em pequenas partículas, ela esparsa com ovos. Se a casca não caiu, então você pode facilmente removê-lo com um movimento de mão.
Remova a concha com uma colher para limpar rapidamente e facilmente os ovos
Um método interessante, no qual você pode contemplar toda a casca de uma colher regular.
- Despeje na casca de volta, isto é, uma extremidade estúpida do ovo.
- Limpe cerca de um - dois centímetros.
- Agora, imponha uma colher nela.
Ele irá separar facilmente o ovo do shell, pois descreve sua forma e se encaixa firmemente à proteína. Mais importante: não corra com força, o filme deve ser facilmente separado. Você precisa entrar em uma colher com uma extremidade estúpida.
O principal é lembrar várias nuances de cozinhar e limpar os ovos, por exemplo, que deve haver refrigerante na água e sal, bem como que a casca invadida em pequenos pedaços é mais fácil de remover. Se você escova o ovo da maneira usual, farejando a casca com os dedos, então comece com uma extremidade estúpida, pois há uma camada de ar entre o filme e a proteína. Acalme este filme, o processo irá muito mais rápido. Tente digerir o ovo e esfriar para a condição calorosa. Ovos frios são mais complicados.
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