Ovos de codorna ganhos inéditos de popularidade, graças à moda para produtos exóticos. No Japão, há muito apreciado os benefícios desses minúsculos testículos, que contêm proteína a 14%, enquanto frango - apenas 11%, e ainda há muitos potássios, ferro, fósforo, cobalto, cobre, vitaminas A, B1, B2. Também é importante que os ovos de codorna não causem alergias alimentares.
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Antes de comprar ovos de codorna, certifique-se de que eles estão frescos. O ovo não deve ser muito leve, mas shell sem rachaduras e deformação. Requer um certificado de qualidade no vendedor.
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Para o tratamento de doenças e em medidas preventivas, os ovos de codorna são usados \u200b\u200bapenas com raw, de preferência meia hora antes do café da manhã. O homem adulto pode beber para 4 ovos dia. O tratamento será eficaz após 3-4 meses de uso deste produto dietético. Com a ajuda de ovos, as doenças de sistemas cardiovasculares, respiratórios e nervosos são tratados com sucesso, são úteis no esgotamento do corpo, com uma imunita reduzida. Não tenha medo de usar ovos crus, você pode ser infectado com Salmonella - codorna não está doente com tais doenças, ao contrário das galinhas.
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Ovos de codorna cozidos podem ser usados \u200b\u200bcomo um componente para lanches frios, saladas, canapés. Para fazer isso, é necessário abaixar o ovo em água fervente e cozinhar por cerca de 2 minutos para preparar o Schochka e 5 minutos - aparafusados. Ovos cozidos devem ser mergulhados em água fria para que eles sejam mais fáceis de limpar. Os ovos são perfeitamente combinados com carne, peixe, cogumelos, legumes, frutos do mar.
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Ovos de codorna recheados parecem originais. Você pode usar carne cozida, fígado ou peixe como recheio. Os componentes são esmagados e agitados com gemas em cima de ovos, maionese ou outro molho. Cebolas, verdes, temperos são frequentemente adicionados ao enchimento. Para casos festivos, vale a pena preparar ovos de codorna recheados com caviar.
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Você pode surpreender os hóspedes com um prato original - ovos de codorna em escocês. Cortar os ovos cerca de 4 minutos na água, eles são limpos, e, tendo abraçado em farinha, colocar no centro da bola picada de frango, em que você deve adicionar um pouco de cebola verde, mostarda, verduras de endro, sal e temperos antecipadamente. Obfing as bolas no ovo e pão ralado, fritando na fritadeira de prontidão e servir como um prato quente ou lanche frio.
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Ovos de codorna não só podem cozinhar, mas também fritar. Eles os preparam da mesma maneira que frango, mas deve ser lembrado que um ovo de galinha corresponde a 5 codornas.
Seja o que for, em que forma usar ovos de codorna, seus benefícios são óbvios, por isso vale a pena parecer atentamente para este produto para desfrutar com excelente sabor e reabastecer as reservas de organismo com vitaminas, microelementos, proteína.
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