Legumes congelados estão fora da anfitriã quando ela precisa fazer qualquer prato muito rapidamente. Você pode congelar quase todos os presentes do outono e repolho, incluindo. A única coisa que vale a pena lembrar é: frescos, congelados no repolho de inverno não devem colocar saladas frescas. Após o congelamento, o vegetal perde sua engenharia e aparência apetitosa e na salada parecerá inadequada. Um repolho fragmentado pode ser mastigado, cozinhar com seu borsch e sopa, faça um preenchimento de tortas e tortas dele.
Como congelar repolho branco
Para congelamento, escolha os kochens mais maduros. Eles diferem na cor muito leve e crescem peso de 1,8 a 2 quilogramas.
- Repolho Retire a camada superior de folhas. Corte o Kochan por quatro partes. Cada parte para mentir com uma faca ou um escudo especial.
- Divida o repolho na parte e coloque cada um nos sacos de plástico com uma camada uniforme.
- Pressione os pacotes com as mãos para que a vedação da camada de repolho e o ar saísse dela.
- Empacotamentos em um nó ou clipes especiais de botão se você usar pacotes especiais para congelar.
- Coloque pacotes com repolho no freezer e instale o recurso "Rápido Rápido Rápido".
- Para usar o repolho preparado nos pratos nos pratos na panela com legumes ou em caldo para Borscht sem descongelamento. Se você é deficientemente, o repolho se tornará uma lesma e perderá sua cor branca.
Como congelar folhas de branco repolho
Folhas de repolho congeladas são boas no inverno para usar para a preparação de rolos de repolho.
- Um grande treinador repolho remove a camada superior de folhas. Faca longa afiada faz cortes no fundo do Kochana.
- Coloque o Kochan no microondas e defina o modo: Potência - tempo máximo - 1 minuto. Depois que o tempo expirar, remova o repolho do microondas e remova a camada superior das folhas - elas serão flexíveis e inchadas e afastarão dos vagabundos nos locais dos sóis previamente feitos.
- Repita o procedimento de amolecimento da folha no microondas até remover todas as folhas grandes adequadas para recheio.
- Dê as folhas completamente legais. Tirá-los da umidade separada. Coloque as folhas nos pacotes e solte o ar.
- Congele as folhas da mesma maneira que o repolho colocado.
- No inverno, pegue a bolsa com as folhas do freezer, coloque-a na prateleira da geladeira e espere por descongelamento lento. Quando as folhas se tornam flexíveis, inicie seu recheio e coloque em molho.
Como congelar a cor cappista
Você pode congelar e cor de repolho. Disso, então há excelente guisado, tortas abertas e até mesmo marinadas de inverno.
- Divida a Kochess em pequenas inflorescências.
- Lave-os em água fria.
- Traga água convencional para ferver e glancer inflorescências nele 2-3 minutos.
- Remova as inflorescências do ruído e coloque-as na peneira para o líquido completamente de vidro.
- Cauliflow halterizado frio auto-broastury varre em pacotes ou recipientes. Se você usar pacotes, o ar não precisa ser liberado. Ao pressionar os sacos, você pode acidentalmente quebrar as inflorescências.
- Amarre os pacotes ou feche os recipientes com capas e coloque o repolho no freezer.
- No inverno, couve-flor no guisado rebocado, e recheio para tortas ou saladas marinadas são descartadas. Couve-flor de decoração na prateleira de geladeira sem sair da embalagem ou recipiente.
Como congelar o repolho brócolis ou Bruxelas
Esses dois tipos de repolho são congelados exatamente da mesma maneira que o repolho de couve-flor.
- Compartilhe em inflorescências.
- Jogue água fria.
- Nós discutimos em água fervente.
- Discussão e legal.
- Colocar em pacotes.
- Coloque no freezer.
Você não deve congelar o repolho de vermelho e Pequim. Essas variedades são usadas principalmente em saladas frescas. Há outro tipo de repolho - Savoy. Se você quiser usá-lo para rolos de repolho, então congelar folhas frescas, isto é. Sem tratamento pré-térmico no microondas. Este repolho tem keohcheans muito soltos e folhas com muita facilidade.
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