Como preparar abobrinha para o inverno

Tarugos para o inverno - tempo responsável por cada amante. Quando o frio do inverno fora da janela, para que você deseja abrir um frasco com conservação e sentir o gosto do verão. Hoje vamos dizer como preparar abobrinha. Nossas receitas irá atender recepcionistas mesmo novatos.

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vegetais geada

A visão mais fácil de tarugos de inverno de vegetais está congelando. Zucchini é facilmente passível de este método e longo manter as suas propriedades úteis. abobrinha congelados podem ser usados \u200b\u200bpara preparar um guisado, favo de mel, sopa purê e smoothies vegetais. Cozinhar abobrinha geada casa pode até mesmo para crianças. Fazer uma peça tão útil não será difícil:

1 etapa - a abobrinha é cuidadosamente lavados em água corrente (se você usa jovens vegetais, não é necessário limpar a casca para mais maduro - o tratamento é melhor para produzir);
2 passo - vegetais do corte com cubos ou círculos (a forma dependerá do prato desejado, recomendamos a preparar assorted);
3 passo - a água ferver, abobrinha preparados mover a peneira e ferver 1 min. (Este procedimento irá ajudar a preservar o sabor dos legumes até 6 meses);
4 etapa - imediatamente depois de ferver, movimento zucchachk a água fria e colocar para fora em toalhas de papel;
5 passo - espera até que a humidade adicional absorvida e remover produtos hortícolas para um recipiente de plástico ou embalagens especiais para a congelação;
6 Etapa - Enviamos um recipiente no congelador, depois de um dia, sem abrir o pacote, misture abobrinha para que as peças não se ater.

abobrinha congelados devem ser preparadas imediatamente depois que os tirou do congelador. Não é necessário descongelar-los. é proibida congelamento repetido.

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abobrinha marinada para o inverno com o sabor dos cogumelos

Aqueles que trigs este prato pela primeira vez, estão confiantes de que eles são tratados com cogumelos. Este excelente em branco para o inverno vai necessariamente desfrutar de todos os membros da família. Prepará-lo muito simples.

O que vai levar:

novo purificado abobrinha - 1,5 kg;
vinagre tabela - 125 ml;
Óleo vegetal refinado sem odor - 125 ml;
pimenta à terra preta - 1 colher de chá.
alho - 1 cabeça;
dill - Beam 2;
areia de açúcar - 2 colheres de sopa;
sal de sal - 1 colher de sopa. com um slide;
dill do guarda-chuva - 5 pcs;
ervilhas de pimenta - 3 pcs. Para cada jarro.

Para preservação, recomendamos o uso dos contêineres de um pequeno volume (não mais que 1 L). Os bancos necessários devem ser esterilizados por qualquer maneira conveniente para você (água fervente, no forno ou microondas).

1 passo - Lavagem de abobrinha sob água fria, limpe a casca;
2 passo - começamos a cortar nódulos pequenos com um comprimento de 2-2,5 cm;
3 Passo - Adicionamos vegetais preparados em um recipiente profundo;
4 passo - alho finamente nutrir (não é necessário usar o ralador) e enviar para a abobrinha;
5 passo - endill finamente corte, mova-se para um recipiente com abobrinha;
6 passo - adicione o vinagre e o óleo vegetal em proporções iguais;
7 passo - introduzimos especiarias, misturamos completamente (usamos uma lâmina de silicone ou uma colher de pau);
8 passo - perto com uma tampa, deixe para conservar 4 horas na geladeira (se a abobrinha é um pouco difícil, o procedimento de marinização pode ser aumentado para 8 horas);
9 Passo - Zucchini estará pronto para preservar quando o suco será permitido (você pode passar a primeira degustação, os legumes serão suaves, o sabor será distantivamente lembrando o sabor dos fracos);
10 passo - na parte inferior dos recipientes estéreis, coloque 1 guarda-chuva de endro, metade da folha de louro e pimenta perfumada;
11 Passo - Com a ajuda de uma colher de pau, preenchemos latas de abobrinha enlatadas, apertando firmemente para que não haja acesso ao ar, a capacitância deve ser preenchida em quase a string;
12 Passo - cubra o recipiente com capas (também é recomendado para esterilizar);
13 Recipientes Passo se movem para uma panela profunda, na parte inferior da parte do qual é necessário colocar o tecido, despeje a água para o pescoço e ferver 10 minutos. (Água fervente não deve entrar no conteúdo das latas);
14 Passo - montamos bancos usando as chaves para preservação, vira e verifique a força;
15 passo - cubra os recipientes quentes com um espaço em branco com um cobertor quente e espere quando eles são resfriados de forma natural;
16 passo - as latas refrigeradas se movem para um lugar fresco sem acesso à luz solar direta.