O aroma eo sabor da sopa de peixe incrível cozido na natureza com amigos, há pouco a comparar. Mas entrar em delicioso prato de peixe pode estar em casa quando outro truque na floresta em um futuro próximo está prevista. Aqui estão algumas alternativas para cozinhar sopa na panela em vez do pote que tem certeza de que vai gostar.
Segredos de uma saborosa sopa
Receitas Sopa há muitos, mas todos eles se resumem à aplicação de determinadas regras:
- Use apenas água filtrada ou primavera.
- Você precisa de pelo menos dois tipos de peixe, mas idealmente, deve haver quatro.
- Use peixe fresco.
- O principal ingrediente - peixe. A quantidade de outros componentes deve ser menor.
- Não cozinhe demais o prato. Peixe de rio está preparando 15 minutos, marinho - meia hora.
Orelha de trutas em finlandês
Lista de produtos:
- Trout - 700
- Leite ou baixo teor de gordura creme - 200 ml.
- Batatas - 5 tubérculos.
- Cebolas - 3 pcs.
- Especiarias.
- Greens.
Cozinhando:
- Truta limpas e dividir grandes porções.
- cascas de vegetais e fatia.
- Prepare a panela e coloque o peixe para ele com legumes.
- Encha o produto com água fria, especiarias add e sal. O nível de água deve ser de 4 cm acima do vegetal.
- Instale o meio-fogo e cozinhe a sopa por 15 minutos.
- Adicione o leite / creme e leve para ferver.
- Retire a sopa do fogo e deixe em infusão por 10 minutos.
- Ao servir enfeite sopa com greens.
Orelha de walleye em russo
Lista de produtos:
- Sudak - 1 pc. pesando 500-600 g
- Cebolas - 2 pcs.
- Batatas - 300 g
- Cenouras e tomates - 1 pc.
- Manteiga - 2 colheres de sopa. eu.
- raiz de salsa - 2 pcs.
- Greens.
- Temperos.
Cozinhando:
- Limpar o peixe a partir de escamas e sem tripas, dividem-se em porções.
- A partir do conjunto cabeça e barbatanas para preparar o caldo.
- Depois de ferver, envie raízes na panela, cenouras e temperos.
- Depois de 20 minutos, um caldo de peixe, de deformação, e novamente colocadas em fogo.
- Adicione as batatas, e depois de 10 minutos - o peixe e tomate picado.
- Um minuto antes de prontidão na panela, adicione o óleo, e na placa - greens.
Orelha com casa de fumo
Lista de produtos:
- Pescar qualquer - 700 g.
- Batatas e cenouras - 1 pcs.
- Água - 500 ml.
- Cebolas - 1 pc.
- lama Vidoeiro pequeno.
- Especiarias.
- Fig - 30 g
Cozinhando:
- Coloque o peixe em uma panela, adicione a água e negociar 15 minutos em um pequeno fogo, removendo ativamente a espuma.
- Retire o peixe e remover os ossos.
- Enquanto isso, adicionar enxaguamento lavada para caldo de peixe.
- Quando o arroz estiver quase pronto, adicione legumes e especiarias.
- Após 15 minutos, enviar carne de peixes para caldo.
- No final, o conjunto de fogo para Lucin e baixá-lo em uma orelha de ebulição durante 2 segundos.
- Sirva um prato com uma vegetação e uma fatia de limão.
O ouvido pode ser preparado a partir de qualquer variedade de peixes, enquanto existem muitas receitas para cozinhar não apenas no fogão, mas também em um forno de multicooker ou microondas. Não tenha medo de experimentar, porque o ouvido casa também é delicioso.
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