Como fazer vinho do jam preocupado?

Você vagou pela geleia? Não se apresse para reciclar, por causa de tal produto que você pode cozinhar vinho muito saboroso. Os produtores experientes usam maneiras diferentes de fabricar uma bebida nobre, incluindo a jam, que vagou. Além disso, acaba sendo o mesmo que o vinho de bagas frescas. Em nosso artigo você encontrará receitas caseiras simples que dominarão até mesmo um enólogo iniciante.

1
Vinho da jam preocupada cereja

Doce doce, que você usará para a fabricação de vinho, não deve ser com molde. Tal produto pode prejudicar sua saúde, bem como estragar o processo de fermentação. Para a fabricação de uma bebida vermelha, preste especial atenção ao pacote. A capacidade é recomendada para usar de vidro, pré-trabalhado e esterilizado por vapor ou água fervente. Se você usar um pacote de plástico, ele deve ser lavado com uma solução de sabão fraca e seco seco.

Ingredientes requeridos:

geléia engarrafada - 1 kg;
Água cozida quente - 1 l.;
açúcar Areia - 150 g.;
raisin - 1 colher de chá.

O processo de fabricação de vinhos de Jam consiste em vários estágios.

1 Estágio - ferver água e resfrie-o até a temperatura ambiente;
2 etapas - em uma pelve profunda ou placa, conecte a água com geléia, mova-se;
3 palco - deslize a primeira degustação para doçura se o mosto acabou por ser um estridente ou insípido, adicionar 50 Sachara;
4 palco - Adicione Raisin (é importante que a baga não esteja encharcada, uma vez que contribui para uma boa fermentação);
5 palco - despeje o líquido para a embalagem preparada, na garrafa, coloque a luva médica de borracha (em um dos "dedos" fazer um pequeno buraco com um seboard ou agulha);
6 Estágio - Mova a garrafa para um lugar quente sem rascunhos (é importante que os raios de sol retos não caiam no pacote) quando a luva é inflada, isso significa que o processo de fermentação começou;
7 Estágio - Após 4-5 dias, tire um pouco líquido do contêiner (cerca de 150 ml) e distribua 50 g. Açúcar, o doce que está derramando de volta para a garrafa (re-procedimento para passar mais 5 dias)
Estágio - quando a luva completamente "cai" (o período exato não é especificado, aproximadamente de 17 a 55 dias), execute o procedimento de filtragem através de uma gaze densa (você pode usar várias camadas de bandagem médica);
8 palco - você tem um vinho jovem, passando degustação e adicionar açúcar a gosto (se você quiser fazer uma bebida apertada, adicione 50 ml. Vodka);
9 palco - vinho para derramar em uma garrafa de vidro com uma tampa densa, remova na geladeira e suportar de 2 a 6 meses;
10 Estágio - Entregue vinho uma vez por mês e filtre através do tubo para que a bebida adquira uma cor nobre sem precipitação.

Esta receita é adequada para atolamento chato de bagas de framboesa, mirtilos, groselhas, morangos.

2
Vinho da maçã ou damasco jam preocupado

Tal produto de vinho virá a gostos. Como o vinho é obtido com um sabor agradável e tem uma porcentagem fraca da fortaleza.

Ingredientes requeridos:

damasco Jam - 1 kg;
Água cozida quente - 1 l.;
levedura de vinho;
açúcar - 150 g

Certifique-se de passar lavagem de carros e esterilização completas.

1 estágio - despeje a geléia de água, adicione levedura de vinho e 50 g. Açúcar;
2 etapas - Líquido misto (usamos apenas uma colher de pau), feche a tampa e remova por 7-10 dias em um lugar quente;
3 Estágio - após um período especificado, o futuro do vinho com filtro através da gaze, referindo-se a remover;
4 palco - Adicione o açúcar a líquido, despeje em uma garrafa e coloque a luva médica (beliscada em um dos "dedos" um pequeno buraco);
5 palco - Remova o recipiente em um local quente e aguarde até que o processo de fermentação termine (a luva deve "cair");
6 Estágio - aproximadamente 2-3 meses (o termo preciso para a conclusão da fermentação é individual), o vinho é filtrado através do tubo várias vezes até que o vinho deixe de ser enlameado;
7 fase - gastar degustação, se a doçura não é suficiente, adicione açúcar a gosto;
O 8º estágio é uma bebida jovem em garrafas de vidro e remova na geladeira por 2 meses.