Como fazer molho de alho?

O molho de alho é um detalhe interessante de uma festa que pode enriquecer o sabor de muitos pratos e lanches. Tal molho picante é combinado com quase qualquer posição no menu e se tornará universal para o feed festivo ou diário.

Molhos de alho perfumados e picantes se tornarão uma boa adição para qualquer prato do menu. Eles possuem um aroma incrivelmente apetitoso, sabor picante e posse picante interessante. Uma seleção de sete receitas simples irá ajudá-lo a escolher o melhor molho de alho para qualquer ocasião.

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Molho de creme de leite clássico

Perfumada, picante e textura incrivelmente gentil, o molho complementará uma variedade de vegetais e raízes, vai se tornar o curativo perfeito para salada e enfatizar o sabor da caldeira e panquecas vegetais. Para a preparação de molho vale a pena estocar produtos:

• Creme azedo - 2 colheres de sopa.
• Azeitonas - 3 pcs.
• Alho - 2 dentes
• Maionese - 1 colher de sopa.
• Aneto gelado - 1 colher de chá.

Cozinhando:

1. Moer azeitonas e endro em um liquidificador em uma massa homogênea.
2. Conecte o creme de leite com maionese, adicione especiarias a gosto.
3. Moagem com uma maneira conveniente de alho cravo.
4. Misture todos os componentes, misture bem e deixe para apaziguar por um quarto de hora.
5. Servir molho para vegetais, lanches de peixe e frutos do mar.

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Molho de chimichurry.

Molho latino-americano interessante irá harmoniosamente complementar a carne, especialmente - bife ou bife de carne de porco. Para criar molho que você precisa:

• Salsa - 100 g
• Pimenta preta
• Kinza - 25 g
• Pimenta com flocos - 1 colher de chá.
• LEGE SHALOT - 2 pcs.
• Limão - 1 pc.
• Dentes de alho - 8 pcs.
• Sal
• Vinagre de vinho tinto - 60 ml.
• OREEGO - 1 colher de chá.
• Azeite - 200 ml.

Cozinhando:

1. Bata em uma salsa de liquidificador com coentro, suco cítrico e manteiga.
2. Adicione à massa de pimenta, cebolas picadas e especiarias.
3. Suporte molho com vinagre e especiarias.
4. Complete a mistura perfumada com alho passada pela imprensa.
5. Sirva para os bifes de raiz, colocando a cimicurry sobre a peça de carne.

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Molho Francês para Saladas

Ótimo reabastecimento para saladas de vegetais frescos e legumes. Para cozinhar você precisa se preparar:

• Vinagre Natural - 1 colher de sopa.
• Mostarda de grãos integrais - 1 colher de chá.
• Mel - 1 colher de chá.
• Alho - 1 dentes
• Azeite - 3 colheres de sopa.
• Sal a gosto

Cozinhando:

1. Moer alho na imprensa ou com uma faca.
2. Misture todos os ingredientes e leve a um único gosto. Dê o molho para lançar.
3. Escondendo molho de salada imediatamente antes de servir.

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Molho de alho de Copacabana.

Molho mexicano interessante com um sabor rico e aroma diversifica o sabor dos pratos de carne e frutos do mar. Para molho, você precisará:

• Alho finamente picado - 30 g
• Zestra Orange - 2 pcs.
• Vasabi - 15 g
• Suco de laranja - 710 ml.
• Amido - 50 g
• Suco de limão - 65 ml.
• Pimenta fresca - 50 g
• Mel - 170 g
• Chile Pepper com flocos - 5 g

Cozinhando:

1. Misture em um suco de panela profunda e zest cítrico, mel, flocos pimentão picante e alho picado.
2. Aqueça a mistura, mas não traga para ebulição direta.
3. Adicionar Chile refrigerado e suco de limão.
4. Agite o molho, despeje as lavbas e engrossesse o molho com a ajuda do amido e uma pequena quantidade de água - sem mais colher de chá.
5. Sirva molho para carne cozida e carne de porco frita.

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Molho de creme picante.

Aromático, incrivelmente aveludado e molho salgado com panos de alho complementarão muitos pratos, começando com peixe vegetal e acabamento. Para criar um prato, você precisa estocar tais ingredientes:

• Alho - 5 dentes
• Pimenta preta - a gosto
• Creme - 150 ml.
• Sal a gosto
• Óleo cremoso - 50 g

Cozinhando:

1. Corte em pequenos cubos ou moagem vegetal com a imprensa.
2. Derreter em um óleo de sauinee e dentes de alho picados.
3. Despeje o creme de caçarola, adicione especiarias a gosto e traga o molho para ferver.
4. Eu respeito a mistura para a densidade desejada, legal e - sirva para a mesa.

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Molho picante "ruil"

Pimenta europeia Picant e molho de alho vão complementar bolos de milho, carne e pratos de peixe. Para cozinhar você precisa se preparar:

• Leite - 3 colheres de sopa.
• Folhas de manjericão - 18 pcs.
• Pimenta enlatada Pimeto - 1/3 xícara
• Migalhas de pão - 3/4 xícara
• Azeite - 1 xícara
• Molho tabasco.
• Sal - 1/4 colher de chá
• Alho - 6 dentes
• Yolk de ovo - 3 pcs.
• Martelo preto de pimenta.

Cozinhando:

1. Cravos de alho de moagem e manjericão no liquidificador, adicionam migalhas, leite e bater em homogeneidade.
2. Despeje óleo e gemas, batem novamente.
3. Massa perérica com pimenta, adicionando especiarias e Tobasco.
4. Traga o molho a gosto e sirva para pescar, macarrão, carne, ovos, pratos de batata e sopas de peixe.

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Molho de alho-soja

Tal molho é perfeitamente adequado para pratos e frango e coleta de carne. Para criar um reabastecimento fragrante que você precisa:

• Alho - 5 dentes
• Martelo preto de pimenta.
• Molho de soja - 3 colheres de sopa.
• Sal
• Óleo vegetal - 3 colheres de sopa.
• Ervas secas

Cozinhando:

1. Moer no alho da combinação com manteiga e ervas.
2. Adicione molho de soja e especiarias a gosto.
3. Repetidamente bater o molho e servir. A mistura perfumada perfeitamente complementa todos os pratos de carne e peixe, bem como - lanches de cogumelos.

Os molhos de alho se tornarão um suplemento universal para qualquer menu. Tais perfumados, picante e incrivelmente saborosa, eles vão respeitar grandemente o sabor dos pratos vegetais, diversos frutos do mar e lanches de peixe, dar o destaque com pratos de carne. Receitas Sauces de alho são muito - você escolherá o melhor deles!