Como cozinhar truta no forno

Truta - espécies de salmão de água doce de peixe, que é muito saboroso e muito útil para utilização.
Cozinhe truta simples e cozinhar opções Este peixe muito. Trout cozido creme nutritivo sopas, sopa, bifes este peixe grelhado, frito e em conserva.
Especialmente truta saborosa obtido no forno - isso é menos calórico, mais suculento e delicioso.

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Benefícios e escolha de truta qualidade

Há muitas espécies de peixes - do riacho para o arco-íris. Sua carne gordurosa, saborosa e muito útil. Truta complexo contém ácidos gordos essenciais, as vitaminas A e E, uma pluralidade de elementos traço e de amino ácidos. Mas como escolher a truta de alta qualidade e frescos, de modo a não trazer prejuízos para o corpo, em vez de bom? Aqui estão algumas orientações na escolha da qualidade de truta:

• olho imperturbável;
• até mesmo a cor;
• superfície inteira da pele;
• a cor da carne da luz à cor vermelha brilhante, não é azulada pálida válida ea cor muito escuro;
• se você comprar um peixe sem cabeça ou em forma de bifes - sempre fazer uma escolha em favor de um opções de embalagem a vácuo.

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Truta com limão

Este peixe sai suculento, perfumado e picante. Ele vai bem com ambas as batatas e arroz.

Ingredientes:

• truta - 1 kg
• pimenta preta - 5 g
• salsa - 1 maço
• lemon - 1/2 pcs.
• óleo (azeite ou óleo de linhaça) - 2 colheres de sopa
• sal a gosto

1. Lave cuidadosamente a truta, cortar as aletas, escalas remover e vísceras. Se desejar, remover a cabeça ea cauda, \u200b\u200be pode ser cozido peixe inteiro.
2. Esfregar com o peixe dentro pimenta e para fora. Mesma coisa a ver com sal.
3. Coloque o peixe em tiras.
4. Cortar a limão em fatias finas, as fatias de corte em meia.
5. Faça na superfície do peixe em um cortes laterais, naquele lugar semirings limão.
6. Pique o peixe despejo barriga salsa e verde.
7. peixes massa lubrificante com óleo, cuidadosamente e firmemente em tiras e colocá-lo em 40 minutos.
8. Sirva truta para uma mesa quente com um prato ou molho.

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Truta bifes em Medovo Molho de Soja

Picante e acentuado truta no espírito da cozinha asiática. Ingredientes:

• bifes truta - 5 pcs.
• mel - 2 colheres de sopa.
• molho de soja - 4 colheres de sopa.
• alho - 10 g
• chile - a gosto
• schuput - 1 colher de sopa.
• azeite - 20 g

1. Misture todos os ingredientes para a marinada: molho, azeite, mel, perdidas através da imprensa alho, pimentão e gergelim.
2. Coloque a truta em marinada e deixe em conserva cerca de meia hora.
3. Coloque as carnes em forma de balsa-resistente, verter a marinada restante e assar no forno até estar pronto a 230 graus.
4. Sirva truta bifes com arroz afiada ou batatas.

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Truta sob o revestimento de molho de tomate e amêndoa

Tender cozido truta sob uma camada de pele de tomate picante e porcas da amêndoa. Excelente opção para o jantar romântico. Ingredientes:

• cereja - 400 g
• azeite de oliva - 2 colheres de sopa.
• bully - 1 pc.
• trouta arquivo - 500 g
• sal a gosto
• jerez - 2 colheres de sopa.
• amêndoas picadas - 2 colheres de sopa.
• basil - a gosto
• alho - 4 dentes
• construção de biscoitos - 2 colheres de sopa.

1. juntos Fry cebola com tomates. No final da torrefação, preencher o molho com xerez, sal, pimenta, manjericão add e amêndoas.
2. Compartilhe o curativo do molho sobre o Filé de truta. Polvilhe com farinha de rosca.
3. Coza peixe até prontidão em 180 graus.
4. Filete corte em pedaços e servir para a mesa.

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Truta em um travesseiro de batata sob o molho cremoso de alho

Este é um prato principal complexo com um enfeite. molho suave impressiona todos os componentes de pratos, criando um magnífico e conjunto harmonioso. Ingredientes:

• truta - 600 g
• batatas - 250 g
• alho - 2-3 dentes
• cebolas - 1 pc.
• pimenta moída - 5 g
• óleo cremoso - 25 g
• creme - 150 ml.
• cenoura - 1/2 PC.
• sal a gosto
• de farinha - 1 colher de sopa.

1. Prepare o molho: óleo derreter em uma panela, alho magra nele. Frite em óleo de farinha, em seguida, preencher com creme.
2. molho de guisado de consistência espessa e trazer a gosto com sal e pimenta.
3. Fritar cebolas com cenoura em óleo até que esteja pronto.
4. Batatas Mandal com mandala.
5. Nós espalhamos na forma de batatas, os bifes truta de cima, ligeiramente pressionado, sobreposta legumes assados \u200b\u200be generosamente derramado com molho de alho. Nós enviamos para o forno por uma hora.
6. Servem peixe cozido com um prato de lado.

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Trout sob cogumelos e molho de creme

Trout sob creme com cogumelos é um prato muito nutritivo e satisfazendo. Excelente opção para almoço ou jantar. Ingredientes:

• trout - 1 pc.
• cogumelos - 300 g
• creme - 250 ml
• lemon - 0,5 pcs.
• óleo cremoso - 25 g
• pimenta - 5 g
• sal a gosto

1. Corte a truta sobre os bifes ou tomar pronto. Sal e peixe casca, despeje o suco de limão.
2. Fry champignons com manteiga, leve ao sabor e adicione o creme. Ensopado a consistência espessa do podliva.
3. Coloque os bifes em uma forma profunda, despeje o reabastecimento de cogumelos e enviar ao forno por meia hora a uma temperatura de 180 graus.
4. Servem peixe quente, molho generosamente regadas.

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Truta sólido em creme azedo

peixe Tal parece bonito e muito bonito na alimentação. solução maravilhosa para servir os hóspedes. Muito rápido e esforço leve.

Ingredientes:

• trout - 1 pc.
• creme de leite - 100 g
• cebolas - 1 pc.
• maslins - 100 g
• limão - 1 pc.
• pimenta - 5 g
• especiarias - 5 g
• sal a gosto

1. Preparar peixe, sal e carcaça truta estação em ambos os lados exteriores, bem como no interior.
2. Corte os anéis de limão e arco. Em seguida, iniciar limão peixe, manteiga e azeitonas.
3. Lubrifique a truta creme de leite, colocar para fora anéis de cebola sobre a pele pesca. Queria truta firmemente em folha.
4. Cozer a metade peixe de uma hora a 180 graus. Antes de servir, deslocou cebolas de peixe para não queimada, e asse até prontidão.
5. Sirva com batatas sólidos e molho.

refeições truta são muito fáceis de preparar, mas também muito saborosa. Você pode experimentar com molhos, recheio e marinada, mas o nutritiva gosto, suave e picante de trutas e sua aparência festiva ela só vai adicionalmente decorar. Tente diferentes opções de truta cozimento e encontrar o seu prato favorito para registro em uma página em seu livro de culinária. Esses pratos não só irá deliciar sabor, mas também uma bela feed.