Como cozinhar o peixe-gato

peixe SOM é muito conveniente para cozinhar com ele todos os tipos de pratos deliciosos - ele não tem escamas e não há menores ossos. Som em vestes viver e se alimenta principalmente. Devido a isso, sua carne pode ter um cheiro desagradável, mas isso só se aplica a indivíduos de idade. Assim, para obras soma culinárias, você precisa comprar um jovem - não mais de pesagem de dois quilogramas.

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Como fazer um peixe-gato no forno - na manga

• Em toda si mesma cortar a cabeça - deixá-lo para o fusível. Do abdômen remover todas as entranhas.
• Sattail peixaria temperos para peixe.
• Dê um pouco de picles em um lugar fresco - 2-3 horas.
• Coloque o peixe na manga culinária e torná-lo nas laterais.
• Coloque peixes preparados em uma folha para o cozimento, e colocá-lo em um forno quente (200 graus).
• Tempo para o cozimento terá: 30 minutos por quilo de filé. Se Som você tem um dois-quilograma, em seguida, cozinhe por 1 hora.
• Embora o peixe é preparado, inclinar o arroz quebradiço. Um excelente complemento para o peixe vai ser cozido por um par de legumes. Antes de alimentação, corte da carcaça gato na porção de pedaços.

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Como fazer um sobe cat - harmonica

Soma de carcaça com cabeça. Pare e remover as guelras. Soak peixe durante 15 minutos, em água fria para deixar todo o sangue. Entregar o peixe-gato fresco com sumo de limão, com soda, em seguida, a mistura de sal, pimenta e secar tomilho. Especiarias para cada kg de peixe tomar uma colher de chá de 0,5. Manter os peixes no refrigerador 3-4 horas - deixá-lo ser embebido com sabores.

Marinado Soma corte na forma de uma harmónica, mas não corte o osso cumeeira central. Colocar os bovinos no deco, lubrificado com óleo de oliva. Os peixes também é lubrificar ligeiramente o mesmo óleo. Prepare um prato em um forno quente por 40 minutos. temperatura de cozimento - 200 graus.

Sirva um peixe-gato com fatias de limão e verduras frescas.

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Como cozinhar peixe com molho cremoso de cogumelos

Para este prato será necessário queijo, cogumelos, creme, cebolas, especiarias e claro som.

• Filé Soma (1 kg) separado em pedaços de porção. Certifique-se de remover o osso do cume. Peixe sal e pimenta e farinha gorda ligeiramente.
• Frite o peixe-gato em um óleo vegetal aquecido - para fritar o suficiente por 3 minutos. Filé deitada no formulário para assar.
• Coloque 300 g de champignons frescos na panela - corte-os com fatias. Quando a umidade evapora-se com cogumelos, coloque um grande rótulo para eles. Despeje 50 ml de óleo e frite tudo juntos para rosado.
• Para a cebola frita e cogumelos, despeje 1 xícara de creme oleoso. Traga o molho para ferver e coloque sal e pimenta a gosto.
• Preencha com molho de filé frito e envie a forma no forno. Asse um prato de 30 minutos a uma temperatura de 220 graus.
• Cozinhe purê de batatas no prato lateral.

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Como cozinhar bagre no forno sob a crosta de queijo

Alguns filé de peneira e polvilhe com quaisquer ervas picantes secas: Dill, Charker, Manjericão, Alecrim. Espalhe filé em uma panela larga - lubrifique-a com óleo. Coloque o gabinete de frigideira para a frigideira de até 250 graus. Após 15 minutos, reduzimos o aquecimento de até 200 graus, e os filetes densam o queijo sólido ralado. Queijo tome gordura - pelo menos 50%. Ele derrete bem e soma estará em uma crosta de queijo suave. Juntamente com queijo, os peixes assam mais 10 minutos.

De um grande bagre, vários pratos podem ser preparados. Filé é assado ou frito, costeleta de cozinha e assar bolos com ele. Intervalo, barbatanas e cabeças são permitidos no caldo. No vídeo postado abaixo, você verá como cortar corretamente um bagre grande.