Como cozinhar ketu no forno. Keta assado no forno

Se você decidir cozinhar Ketu, você não ficará desapontado com o resultado - em que variação agradável da carne desses peixes será extraordinariamente suave e complementará perfeitamente qualquer das garras. Em salgado, defumado e no desempenho frito, este produto encontra seu conhecedor. A ceta mais imperativa revela seu sabor insuperável em assado. Para aproveitar este maravilhoso peixe, vamos aprender a cozinhar o ketto no forno.

Antes de decidir sobre o conjunto de produtos para o futuro prato, colhe o ketu principal. Ao comprar peixe fresco, preste atenção às suas propriedades:

cor zabrol (eles devem ser vermelhos brilhantes);
a qualidade da carcaça (deve estar sem danos, com liso, agradável, prata e brilhante, vermelho-laranja-vermelho, denso tecido muscular);
czech (deve ser suave, brilhante, sem manchas de cor estrangeiras);
cheiro (peixe agradável, não estridente).

Os crados congelados estão atentos à data de vácuo e cor de carne. Importante! Se, depois de descongelar o produto, você notar uma interrupção da estrutura de tecido de carne (separação, fibra), a cor que não corresponde ao devido valor, a alocação excessiva de muco na superfície das escalas e um cheiro afiado desagradável é Não é adequado para comida, provavelmente foi geada ou estava congelada depois de sua desova.

Para ficar com as regras básicas ao comprar uma ketá é uma das gigâncias que o seu futuro prato é delicioso, mas para cumprir os segredos da preparação de peixes antes de ser assado no forno - esta é uma chance completa de que o KETT esteja preparado perfeitamente. Para que o sabor do peixe revelasse mais plenamente:

Descongelamento congelado no refrigerador. Isso maximizará a presença de substâncias úteis nela.
Retire o escamoso para a maneira confortável e rápida - esconda o peixe com água fervente. Importante! Faça um puro, como você pode cortar parcialmente a casca.
Separando o Ketu de acordo com a receita que você escolhe (fresagem ou corte de uma porção de carcaça nos bifes), nas laterais, realiza cortes transversais - para uma boa impregnação com especiarias.
Depois de cortar - pulverize o peixe a gosto e picles. Para fazer isso, use suco de limão, como uma combinação com carne de peixe perfeito. Importante! A placa de corte também é suco de limão, que você evita absorver o cheiro de peixe.

A cozedura do suco de limão ranhurada de Keta é o prato mais simples que revela o gosto incomum suculento de carne desse peixe. Para preparar a preparação, você precisará de vários pedaços compostos do produto principal, o suco de um limão, especiarias favoritas, verdes frescos e azeite. Todo o processo é o clássico do gênero culinário:

Faça uma marinada, misturando suco de limão e azeite em proporções iguais, adicionando sal, especiarias e verdes.
Dor na mistura perfumada cozinhada de peças de peixe por 10-15 minutos.
Assar a 180-200 graus para a prontidão completa da carne ket.

Cozinhar peixes em um travesseiro vegetal pode ser em uma variedade de variações, mudando a composição de legumes a seu gosto e pegando o molho da mesma maneira que a peça de trabalho será coberta. Sempre lubrifique o óleo, dobrando legumes em uma camada, alterando-os com carne de peixe. Em vez de molho, o prato futuro pode ser coberto com queijo.

A Keta é muito saborosa assada em folha, sob vários molhos e no forno no travesseiro com legumes. Em cada uma das opções de preparação, este peixe sempre continua sendo um prato completo e nutritivo que praticamente não requer adições, mantendo todas as propriedades benéficas contidas em sua carne.

Como cozinhar ketu no forno

Adicione um comentário Cancelar resposta