Durante muito tempo, a preservação em bancos despreparados irá deteriorar-se, e a peça de trabalho tem de ser jogado fora. frascos vazios Steriline, não haverá micróbios neles, ea preservação terá um longo tempo. O método mais rápido e mais conveniente é a esterilização no forno. Você pode usar e gás e forno elétrico - o princípio da desinfecção de produtos de vidro é o mesmo.
Preparar os bancos para a esterilização no forno
Preparação de latas é o seguinte:
- inspecione cuidadosamente o recipiente de vidro. Vimos um crack, Choles no pescoço ou outras falhas - para manter o banco, não é adequado para a preservação;
- bancos de lavagem. Enchê-los com água e deixe por um par de horas. Todas as bactérias e microorganismos invisíveis arrecadado será incompreendido, e você pode facilmente lavar o recipiente. Para produtos de vidro de lavagem, use a comida refrigerante, ele não deixa odores desagradáveis \u200b\u200be leia a poluição também. Dê uma nova esponja para lavar. Lavar o recipiente com água corrente e depois enxaguar utilizando refrigerante;
- não jogue bancos de rosca. Eles serão úteis para a conservação. Mas antes da esterilização, vê-los em aperto. Ligue a água para dentro do vaso, fechar a tampa firmemente. Elevar o frasco com água acima da mesa e agite bem. A tabela permanecerá seco, se a tensão é bom. Do fechada pode ser gotas de água ou fluiu com um fluxo - jogá-lo fora.
Esterilizar as latas em forno vazio
Após a lavagem, você não pode secar as latas especificamente. Não aqueça o forno! Procedemos à esterilização:
- instalar frascos vazios limpos secos num forno frio sobre a estrutura ou um para baixo assadeira. Tar lugar molhado do pescoço para cima - a água irá evaporar rapidamente. Coloque vários produtos de vidro no forno, para que não entre si;
- ligue o forno e gradualmente aquecer até 150 graus. Este regime de temperatura é suficiente para desinfecção de um recipiente de vidro;
- deixe os bancos no forno na hora certa. Após a expiração do tempo, abrimos a porta do forno, desligamos e damos recipientes de vidro legal;
- remover bancos esterilizados. Use um pano, tag ou luvas - frascos quentes, pegue uma queimadura em seus braços. Tome tachas secas, da diferença de temperatura, uma embarcação de vidro pode explodir em suas mãos;
- faça latas prontas de cabeça para baixo em uma toalha limpa e use para o destino.
Quanto tempo você precisa esterilizar bancos no forno?
O tempo de tratamento depende da magnitude do recipiente de vidro:
- 0,5-0,75 l - 10 minutos;
- litro - 15 minutos;
- dois litros - 20 minutos
- três litros e mais - de 25 a 30 minutos.
Esterilize os bancos no forno com conservação
Coloque os bancos cheios no forno frio ou ligeiramente quente. Cover não cubra. Depois de carregar o pacote, o forno aquece até 100 graus. O procedimento de esterilização preenchido com latas é semelhante ao método acima. O tempo é geralmente indicado na receita para a qual você cozinha conservação.
Dicas úteis sobre latas de esterilização no forno
Nunca pegue um jarro quente para o pescoço, tirando do forno após a esterilização! Tara sairá das mãos ou desculpe cairá. Retire-o com duas mãos em mitenes. Por causa da grande rigidez da nossa água em vasos de vidro, um flare branco pode aparecer. Não se preocupe, não traz mal. Tal falha aparece se você esterilizaram bancos no pescoço.
Contar com precisão o tempo necessário para o processamento térmico, observe a porta do forno. É perceptível depois de ligar, e depois de alguns minutos o vidro se tornará habitual. Você verá que as últimas gotículas desapareceram da porta - é hora de ligar o temporizador.
Não se sobreponha conservação em frascos muito quentes. Capas de metal para esterilização de preservação com bancos no forno, e as capas de capsona - ferver no fogão na panela.
Se você é feito corretamente - os boletos de casa manterão suas propriedades úteis por um longo tempo e excelente sabor. E para que os frascos esfriados após a esterilização não explodissem durante o preenchimento de conteúdo quente - coloque o recipiente de vidro em uma tigela de metal.
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