Como cozinhar bacalhau no forno?

COD é um delicioso peixe dietético que habita no mar. Além do seu gosto, o bacalhau é rico e outros elementos úteis - por exemplo, magnésio, fósforo, zinco, aminoácidos e vitaminas indispensáveis \u200b\u200bdo grupo V. Neste artigo, você encontrará várias receitas para pratos úteis e deliciosos que podem ser feito no forno.

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Bacalhau cozido em folha com especiarias

Se você quiser cozinhar um prato simples e dietético do bacalhau, quase não exigindo ingredientes adicionais, então você pode simplesmente assar peixes em folha, adicionando suas ervas e especiarias favoritas para sabor picante. É uma maneira semelhante de se preparar permitirá que você aproveite o gosto do próprio peixe. Além disso, este prato é muito universalmente - um bacalhau assado no forno pode ser servido com legumes, e com um prato e em si.

Para cozinhar, você precisará diretamente congelado ou refrigerado, alho, salsa, endro, suco de limão, sal, pimenta e um pouco de óleo. Pré-peixe que você precisa de descongelar se fosse congelado. Se você tiver tempo, também pode pegar um bacalhau com uma proa e ervas picantes - então o seu gosto será ainda mais saturado.

Para a preparação do bacalhau no forno, siga estes passos simples:

1. Você pode fazer um bacalhau de qualquer forma - uma carcaça inteira, filé ou bife. Deite-se o peixe preparado na assadeira, pré-revestido com papel alumínio.
2. Agora, finamente corte alho e ervas. Adicione sais e pimenta a gosto. Misture tudo isso com suco de limão.
3. Se você tem um pedaço inteiro de bacalhau, você pode lubrificar seu molho picante de dentro, bem como fazer cortes transversais em peixes, que também podem ser preenchidos com alho, ervas e suco de limão. Se você tem um bife, o molho pode pastar a pele e inside. Caso você tenha preenchido, o molho pode ser distribuído uniformemente de cima - ele criará uma crosta deliciosa e permitirá que o peixe salva seu suco.
4. De modo que o peixe acaba por um ruddy, lubrificá-lo com óleo. Você pode levar óleo de girassol planta ou usar a manteiga fundida. Aplique vale a pena uma camada uniforme sutil - é melhor usar uma borla especial para isso.
5. Cubra os peixes de folha de cima e coloque-o em um aquecido até 200 graus do forno. Para um bife ou filete, levará 40 minutos, para toda a carcaça vale a pena alocar uma hora.
6. Retire a folha em cima do peixe e deixe-a no forno por mais 15 minutos à mesma temperatura. Quando você vê que o prato é coberto por uma crosta de ouro, você pode obter um bacalhau do forno e servir na mesa.

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Bacalhau cozido com cenoura e cebola

Se você gosta de pratos dietéticos úteis com legumes, você pode considerar uma deliciosa e simples receita de preparação de bacalhau junto com cebola e cenoura. Os gostos desses vegetais são perfeitamente complementados por peixes, mas este prato será combinado com todos os tipos de pratos laterais: você pode escolher batatas, cereais ou até massas. Uma das vantagens desta receita - Legumes permitem que o peixe permaneça muito suculento: se no caso de cozimento convencional é importante tirar peixe do forno no tempo, para não cortá-lo, estragar o prato com legumes quase impossível.

Para a preparação de variantes mais complexas de bacalhau assado com legumes, você precisará dos seguintes ingredientes:

• Bacalhau no valor de 700 g para um prato para três pessoas. É melhor tomar filetes sem ossos. Se você tem um bife ou uma carcaça inteira, você pode tentar separar a carne das peles e os ossos sozinhos. O prato com legumes é convenientemente comendo inteiramente, sem separar os peixes dos aditivos e sem puxar os ossos dele.
• Prepare três cenouras de tamanho médio.
• Duas pequenas lâmpadas serão necessárias para a refeição.
• Para que o peixe seja falhado, você também precisará de vegetais refinados ou manteiga.
• Escolha especiarias para sabor - sal, pimenta, páprica, curry, cominho, cravo e uma mistura de ervas caucasianas - todas essas especiarias são perfeitamente combinadas com este prato.

Culinária de prescrição Next:

1. Coloque o filé de bacalhau na folha ou peças menores limpas da pele e ossos. Quanto menor você devorar o peixe, mais rápido ele se preparará.
2. Corte as cenoura palha e anéis de cebola. Legumes levemente fritados em vegetais ou manteiga em uma panela.
3. Sutite pedaços de sal de bacalhau e especiarias.
4. Coloque legumes no peixe com uma camada densa e distribua-os uniformemente.
5. Ame a folha de prato não vale a pena. Basta colocá-lo no forno por 40-50 minutos, dependendo dos tamanhos de peças de bacalhau.

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Bacalhau cozido com queijo, tomate e maionese

Se você quiser preparar um prato mais inesperado, surpreendente a família ou convidados, você pode assar um bacalhau com queijo, maionese e tomate. Este é um prato nutritivo e completamente auto-suficiente pode caber tanto para o almoço, e para o jantar, e até mesmo para o café da manhã. Será igualmente saboroso e quente e frio. Combine esta opção é melhor com batatas, arroz ou legumes.

Os seguintes ingredientes serão necessários para cozinhar:

• Aproximadamente 600-700 g de bacalhau - você pode fazer uma carcaça inteira, bife ou filete, no entanto, a última opção é mais preferível.
• Você também precisará de uma pequena maionese.
• Para uma crosta de queijo, você precisa de 200 g de qualquer queijo sólido.
• Para fazer um prato picante, você deve levar algumas variedades azedas de tomates.
• Tome sal, especiarias e ervas para provar.

Cozinhar pode ser preparado da seguinte forma:

1. Coloque o peixe em uma bandeja coberta com papel alumínio.
2. Stodit-lo com especiarias, sal e pimenta. Se você quiser adicionar ervas, coloque-os finamente e polvilhe seu peixe - endro, salsa ou kinza.
3. Corte em fatias finas de tomates frescos e decore-os uniformemente para o seu peixe.
4. Encha o prato da maionese no topo.
5. Finalmente, corte ligeiramente o queijo e distribua toda a superfície do peixe. De cima pode polvilhar um prato de sal e pimenta.
6. Coloque os peixes no forno, aquecido a 180 graus, por 1,5 horas - sob o queijo, o peixe permanecerá suculento, e o longo processo de cozimento tornará apenas mais macio, perfumado e mais saboroso.

O bacalhau pode ser preparado de forma muito diferente, mas todas as formas de cozinhar no forno são bastante simples e exigirão um mínimo de esforço. Você só precisa mergulhar o peixe no forno e, enquanto o prato está se preparando, você pode segurar seus assuntos. O resultado não irá desapontá-lo, mas uma variedade de possíveis receitas permitirá que você diversifique a dieta.