COD é acessível, mas ao mesmo tempo delicioso peixe. De preparar caçarolas, segundo pratos e sopas. Nós convidamos você a se familiarizar com várias receitas rangentes.
Bacalhau cozido com batatas
Ingredientes
- Cod 700 G.
- Batatas (de preferência jovens) 8-10 PCs. (Dependendo do tamanho)
- Tomate Pasta 1 colher de sopa.
- Óleo vegetal (azeitona)
- Sal, pimenta chão preto a gosto
- Cebola 1 pc.
- Tomates frescos (grandes) 2 pcs.
- Dentes de alho 2 pcs.
- Azeitonas pretas 5 pcs.
- Verduras frescas
Receita de cozimento passo a passo
- Lave o peixe e remova ossos (se houver). Em seguida, remova a pele do peixe e corte os filés médios.
- Limpe as batatas e corte-a com cubos médios ou grandes.
- Limpe as cebolas e dentes de alho. Cebolas finamente cortadas, e refrigerante de alho no ralador (você também pode cortar finamente os dentes). Greens de salsa são finamente pique.
- Misture em uma batata de batata separada, verduras frescas, cebola e alho. Toda a mistura, sal e pimenta, refletem a mistura com uma pequena quantidade de plantas ou azeite.
- Encha a pasta de tomate com uma pequena quantidade de água morna, misture tudo.
- Inchar e pimenta a evidência de Ryt, todos misturam.
- Lubrifique a parte inferior para assar com óleo vegetal. Coloque na forma de uma mistura de batatas e cebolas, depois coloque o peixe e os tomates picados com círculos. Preencha uma mistura de pasta de tomate.
- Asse o bacalhau no forno pré-aquecido a 180 graus dentro de uma hora. Em seguida, pegue o prato do forno, decore tudo com azeitonas picadas em duas partes e bang por mais 25 minutos no forno à mesma temperatura.
Crack frito
Ingredientes
- Filé de Cod 500 g
- Farinha de trigo 2 colheres de sopa.
- Sal, pimenta a gosto
- Óleo vegetal
Receita passo a passo para bacalhau frito
- Lave o bacalhau e deixe secar um pouco. Para torná-lo mais rápido, retire o excesso de água com uma toalha de papel. Corte filetes de bacalhau para separar peças.
- Misture em um sal de tanque separado e pimenta preta de terra (o número de especiarias é tomado a critério e sabor), se desejar, você pode adicionar todos os temperos a gosto.
- Tempere o peixe preparado com uma mistura em ambos os lados. Peixe de Obrfish na farinha.
- Aqueça a frigideira. Uma vez que o líquido evapora, adicione óleo vegetal. Espere até dissipar e colocar um bacalhau nele.
- Frite peixes de dois lados para prontidão total.
Você pode aplicar um peixe com amostras e apenas com molhos (molho de creme mais engraçado ou azedo).
Filetes de bacalhau cozido sob molho de maionese
Ingredientes
- Filé de Cod 500 g
- Maionese 100 G.
- Creme azedo (gordo 10-15 por cento) 100 g
- Sal, especiarias a gosto
- Champignons 5 PCs.
- Farinha de trigo
- Queijo duro 70 g
- Verduras secas
- Óleo vegetal
Receita de cozimento passo a passo
- Corte filetes de bacalhau para separar peças. Cantado e pimenta com cada um dos lados. Obrace pedaços de bacalhau na farinha de trigo.
- Pré-aqueça o óleo vegetal em uma panela e frite pedaços de peças de bacalhau.
- Lave os champignons e corte as placas. Colocá-los na panela e extinguir tudo em fogo lento. Assim que o líquido selecionado de Champignons evapora, adicione um pouco de óleo vegetal e extingue o prato por 3 minutos.
- Faça um molho de maionese. Para fazer isso, misture creme de leite com pouca gordura com maionese, adicione sal e pimenta a gosto. Tempere o molho com vegetação seca, misture tudo.
- Misture a forma de cozimento com óleo vegetal. Coloque os cogumelos e peixes no formulário do cozimento. Encha a mistura de molho de maionese, polvilhe um prato ralado sobre o grão rasa com queijo.
- Coza os peixes no forno pré-aquecido a 180 graus durante 15 minutos.
O bacalhau cozido vai ser perfeitamente combinadas com batatas puré de batata, arroz, trigo mourisco papa de aveia e massas.
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