Como fazer carpa no forno na folha?

A carne dietética da carpa não é apenas útil, mas também extraordinariamente saborosa. Suculenta delicada espremendo carcaças e derretida na boca. Não será uma interferência até mesmo um número suficientemente grande de pequenos ossos. A maneira mais simples e rápida de fazer carpa está assando no forno. Como fazer isso, me diga abaixo.

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Como cozinhar carpa no forno - pratos ingredientes

• Na verdade Carpa - 1,5 kg de peixe. (O feixe de tudo, é claro, encontrar peixes ao vivo, mas a carpa de sorvete também pode ser usada).
• 1 limão grande.
• 2 cabeças de lâmpadas.
• 2-3 dentes de alho (opcional).
• Sal, temperos.

Como um suplemento picante para a carpa, salsa, manjericão, endro, aipo, pimenta (perfumado, afiada e doce), a folha da baía provaram-se. Você também pode usar uma mistura de lúpulo-sol, gengibre, cravo e coentro.

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Como cozinhar carpa no forno - instruções passo a passo

• Comece a cozinhar a partir da preparação de carcaça de peixe. Para fazer isso, é necessário remover a cabeça e dentro da carpa, limpa-a de escalas. A cauda e as barbatanas podem ser deixadas intactas - durante a preparação, elas serão assadas e serão adequadas para consumo.
• Além disso, os peixes devem ser lavados e secos usando toalhas de papel. Tome uma pequena quantidade de sal e esfregue uma carcaça com o peixe. Agora chegou à volta das especiarias - misture as especiarias secas em uma única mistura.
• Faça pequenos cortes transversais nas laterais da carpa. Fit peixes com especiarias, tentando capturar não apenas a superfície externa, mas também colocando uma pequena especiaria nos cortes.
• Limpe o arco. Cortá-lo e limão com tênis finos.
• Coloque fatias de limão em incisões.
• Expanda a folha de folha para a qual o peixe será colocado e anéis de cebola (cebola "travesseiro").
• Na cebola, coloque a carpa. As fatias restantes de limão e arco podem ser colocadas no peixe oral.
• Abrange firmemente a borda da borda.

• Aqueça o forno a uma temperatura de 180 ° C e envie uma carpa para ela por 20 minutos. Depois de precisar revelar a folha e dar que o peixe seja torcido por mais 20 minutos.
• Tempo total de cozimento - 40 minutos.

O prato não é apenas delicioso, mas também dietético. Aqueles que não são muito rigorosos para si mesmos, você também pode usar o reabastecimento de creme azedo e maionese. Para fazer isso, é necessário conectar os ingredientes listados em partes iguais e enganar a carpa dos lados internos e externos.

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Como escolher uma boa carpa?

Sinais de peixe de alta qualidade:

• As brânquias de carpa têm uma cor vermelha ou rosa rica brilhante, não se mantêm juntos.
• Os olhos são convexos, transparentes.
• As escalas estão molhadas, cobertas de muco transparente escorregadio.
• A pele do peixe não tem manchas e danos.

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Suplemento para a carpa

Você pode assar como uma carcaça, na verdade, e com o prato lateral. Causas (trigo mourisco, arroz) são adequados como este último, que são colocados em abdômen purificado. Você também pode usar cogumelos, codornas ou ovos de galinha, frutas secas, nozes. Para reabastecer, você pode tomar não apenas creme de leite ou maionese, mas também vinho branco, mel, pasta de tomate ou molho de soja.