Como cozinhar picles com pepinos de sal

O primeiro prato com pepinos salgados pertence à culinária tradicional russa. Um delicioso Brideller ama quase tudo, mas muitas amantes têm medo de prepará-lo por causa do grande número de ingredientes. Em nosso artigo, diremos como facilmente e apenas cozinhar o prato, cujo sabor é familiar da infância.

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Sopa clássica com pepinos salgados ou barril

Diversificar o menu dos primeiros pratos ajudará a receita para um frigideira saboroso. Recomenda-se incluir na dieta de comida para bebé, a partir de 3 anos de idade. Para preparar uma recepcionista real de cerveja, recomendamos seguir uma receita passo a passo.

Ingredientes requeridos:

carne no osso - 500 g;
bulbo - 2 pcs;
cenoura (tamanho médio) - 1 pc.;
pepinos salgados ou barril - 3 pcs;
cropa Pérola - 200 g (em forma cozida);
batatas - 3 pcs;
pasta de tomate grosso (pode ser substituído por tomates surpreendidos) - 2 colheres de sopa;
pulco de Pepino - 150 ml;
sal de sal - a gosto.

Aconselhamos você a ferver uma barra de pérola separadamente e entrar no caldo em forma cozida. Perlovka contém uma grande quantidade de glúten, pode transformar o primeiro prato em uma massa assemelhando-se a um resfriado. Cereal Perfluido para ferver de acordo com as instruções indicadas no pacote.

1 passo - lavar a carne e peça sólida, derramar água fria, pôr fogo;
Passo 2 - Quando o caldo ferve, remova a espuma, deixe ferver 10 minutos. e drenar o caldo primário;
3 Passo - Re-encher com uma panela com água, carne deitada e continue a cozinhar, limpe as cebolas e em forma sólida, introduza no caldo;
4 passo - o caldo é fervido (aproximadamente 35-40 minutos), faremos a preparação de legumes;
5 passo - cenoura e cebolas fritadas no óleo vegetal, adicione pepinos fatiados, cortados por cubos;
6 passo - quando salmoura serão distinguidos dos pepinos, adicionar pasta de tomate e 2 colheres de sopa. Pepino salmoura, misturar e deixar em lume brando durante 10 minutos. (Se os pepinos são muito difíceis, então seu tempo de extinção deve ser aumentada pela adição de um pouco de caldo de carne);
7 PASSO - purificado batatas cortadas em cubos, em introduzir o caldo;
8 passo - após 15 minutos. Batata cozinhar, introduzir um cevada e continue a cozinhar em fogo fraco por mais 10 minutos;
9 Passo - derramar delicadamente sopa de reabastecimento, entramos especiarias, continuamos a cozinhar por mais 10 minutos;
10 Passo - Remova o julgamento, se um prato sem azedume tradicional, é necessário introduzir um pouco mais de salmoura.
Passo 11 - dar um racolesale 10 min. E servir à mesa.

Antes da alimentação, o brideller está decorado com verduras picadas, como desejado, adicione o creme azedo.

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Polybeller para vegetarianos

Tal brideller atende às pessoas que observam o post. Tal prato magra é feita muito mais fácil e mais rápido do que um brideller clássico, pelo menos em sabor, ele não é inferior a todos.

Ingredientes requeridos:

batatas - 4 pcs .;
cogumelos - 150 g;
pepinos salgados - 4 unid .;
cebolas e as cenouras - 1 pcs .;
arroz (de fibra longa) - 150 g;
limão - 1 pc .;
pepino salmoura - 150 ml.
sal de cozinha, uma mistura de pimentas - a gosto.

O nível de complexidade do prato é leve, cozinhar tempo - 45 minutos.

Um passo - tipo em uma panela, em que o brideller vai preparar, água, juntar o louro e secou-se 2 unidades. pimenta perfumada (opcional), colocar em um fogo forte;
2 Passo - limpos batatas cortadas, entra em um caldo de carne sem gordura;
3 etapa - lavagem de arroz até que a água se torna transparente (se houver tempo, você pode mergulhar em água fria por 15-20 minutos.);
Passo 4 - Preparado de arroz que introduzem no caldo, depois de ferver fogo para reembolso (importante, salmoura pode cozinhar com uma tampa fechada);
5 passo - em paralelo Eu estou preparando o reabastecimento durante brideller, cebolas e cenouras para fritar no óleo magra (você pode usar rotação frio azeite);
6 Etapa - Cogumelos lavado e limpo, finamente cortadas em palhas, apresentamos aos vegetais, continuamos a assado;
Passo 7 - Pepinos salgados cortar palhetas (também pode ser grelha sobre um ralador grande), que são transferidos para a panela e frite, mexendo regularmente, 5 min;
8 passo - vegetais torrados vertida salmoura, sumo de limão reabastecer, 100 min;
9 etapa - quando a recarga será concluída, delicadamente coloque em uma panela, adicione temperos a gosto;
10 Step - dar uma fervura brideller e continue a cozinhar por mais 10 minutos. Com a tampa fechada.