Como cozinhar Azu - Top 5 Receitas

Azu é uma culinária tártara popular. A formulação de preparação tradicional envolve o uso de carne, tomates e cebolas com cenouras. Ao mesmo tempo, cada anfitriã bateu em algo para este prato. Por esta razão, variações sobre o tema de cozinhar azu bastante. O artigo irá apresentar as cinco receitas mais populares para a preparação deste prato.

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Cozinhar carne azu - clássico disce receita

Prepare Ingredientes:

• 1 kg de carne (você também pode usar cordeiro ou conine).
• 3-4 tomate (ou 2 art. Pasta de L. Tomato).
• Duas cebolas de cabeça.
• 3 dentes de alho.
• 3 pepinos salgados.
• 3 batatas (opcional).
• Sal, pimenta, especiarias.

Etapas de preparação de Tatar Azu:

1. Minha carne é lavar e cortar com tiras de espessura média (como para cozinhar uma caminhada).
2. Coloque a carne em uma frigideira quente. Frite o produto antes da aparência de uma crosta rudeta dourada e depois - desligue-a para a sauna (ou qualquer panela com paredes grossas e não muito baixas). Adicione uma pequena quantidade de água para a carne e envie para o fogo do meio.
3. As cebolas são limpas das semi-anéis de casca e negrito do valor médio.
4. Coloque um vegetal em um óleo aquecido e também frite a um blush dourado.
5. Ao lado do arco, adicione uma pasta de tomate ou tomates ralados no ralador. Cubra os pratos com uma tampa, extinguindo os ingredientes por mais 5 minutos.
6. Pepinos salgados cortam palha. Frite-os em óleo quente separadamente de outros produtos.
7. Em seguida, envie pepinos assados \u200b\u200be torrador de tomate no saucer. Adicione uma pequena quantidade de água ou caldo. Continue a guisado um prato em fogo pequeno.
8. Batatas são limpas a partir da casca, lavar e cortar palha. Frite a raiz do óleo raiz.
9. Adicione-o a um saque com carne. Faça sal, pimenta e especiarias a gosto. Cobrir os ingredientes com uma pequena quantidade de água.
10. Prato de almofada cerca de 20 minutos.

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Receita Azu de carne de porco em vasos

A escolha ideal para esta receita é porco.

Prepare os produtos:

• 0,5 kg de carne de porco.
• 4 batatas.
• 1 Colher de Sopa. eu. Hvel-Sunneli.
• owka cabeça
• 2 dentes de alho (opcional).
• 1 Colher de Sopa. eu. Pasta de tomate.
• 2 colheres de sopa. eu. nata.
• Pimenta de sal.

1. Carne cortada com pequenos sacramentos e enviar para a panela. Frite carne em um fogo forte cerca de 5 minutos. Em seguida, reduza a chama, adicione lúpulos e extinguir a carne em nosso próprio suco de cerca de 10 minutos.
2. Coloque a carne em uma placa separada. Na panela, adicione batatas purificadas e fatiadas.
3. Carregando a raiz de cerca de 10 minutos (até que o líquido seja completamente evaporado).
4. Prepare um pote de cerâmica. Produtos colocam camadas:

• laurel sai;
• carne de porco assada;
• arcos de semiring finos;
• pepino salgado finamente picado (ou abobrinha salgada);
• batatas cozidas;
• alho picado;
• pimenta de sal;
• despeje os ingredientes com molho de pasta de tomate e creme azedo;

5. Potes enviados no forno por 40 minutos.

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Receita de Azu em um fogão lento

Produtos:

• 0,7 kg de carne.
• 4-5 batatas pequenas.
• 1 cabeça do arco de répteis.
• 0,3 kg de pepinos em conserva.
• 3 dentes de alho.
• 1 cenoura.
• 3 tomates (ou 2 art. L. pasta de tomate).
• copo de caldo de carne.
• Sal, pimenta, folhas de louro.

1. Prepare os ingredientes - cebolas cortadas por semirings, cenouras e pepinos - palha, corte a carne com listras finas.
2. Instale o modo "fritar" (manipulação nesse modo para produzir com uma tampa aberta), despeje um pouco de óleo vegetal para a tigela e a cebola.
3. Quando o arco se torna transparente, coloque a carne e frite comida por mais 5 minutos.
4. Em seguida, você fecha a tampa e instala o modo "extinção". O tempo de tratamento térmico é de 20 minutos.
5. Neste momento, prepare batatas - a raiz da raiz e shinkut a palha
6. No final do extinção, liberamos vapor e adicionamos vegetais - cenouras, pepino e placas de alho picadas. Em seguida, adicione tomates ralados (ou cole). Faça batatas e caldo. O líquido deve cobrir os produtos em uma tigela multicooker.
7. Verifique os ingredientes por mais 30 minutos.

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Cozinhar azu com cogumelos

Ingredientes:

• 1 kg de carne de porco.
• 0,5 kg de cogumelos (champignons, oysteries).
• 0,75 kg de pepinos salina.
• 4 tomates grandes
• 2 cabeças de Lucas
• 1 cenoura

1. Carne de porco cortada a espessura média com listras e envio no óleo quente. Enquanto a carne é assada, preparar um torrador.
2. Cogumelos lavar e corte com pequenas fatias. Enviá-los ao fogo, frite cogumelos por 3-5 minutos. Próxima pepinos salgados cortados em pequenos saccuits e enviá-los aos cogumelos. alimentos frite até os pepinos se torna frágil. Tomatoes se livrar da casca e moagem. Adicione os tomates aos cogumelos e pepinos. Verifique nos ingredientes por mais 5 minutos.
3. Adicione o reabastecimento resultante para carne.
4. Enquanto o ensopado prato, limpo e cebolas e cenouras finamente cortada. Adicionar vegetais à carne.
5. Coloque todos os componentes de pratos com caldo (ou água), sal de adição, pimenta e especiarias (qualquer mistura de ervas).
6. Traduzir a chama para a posição mínima. Maski prato cerca de 30 minutos (até que a carne torna-se macio).

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Cozinhar azu com squid

Prepare os produtos:

• 500 g filete lula.
• 2 pepinos salgados.
• Duas cebolas de cabeça.
• 1 Colher de Sopa. eu. Polpa de tomate (ou 3 tomates pequenos).
• 1 Colher de Sopa. eu. Farinha de trigo.
• Sal, ervilhas, lavelice.

1. As cebolas são limpos, negrito meias argolas fina e passar em uma pequena quantidade de óleo. Em seguida, adicione os tomates e vegetal cozido por mais 5-7 minutos.
2. Pepinos livrar-se da casca, cortar a palha e baixar a vidro de água fervente em 0,5.
3. Fillet Squid também cortou os parses. Em seguida, entra em colapso a farinha em frágil resultante.
4. Fry lula em breading para um blush de ouro.
5. Ligue todos os ingredientes - cebolas em tomate, pepino e lulas - no mesmo prato, adicione sal, louro e 3-4 ervilha pimenta. Se necessário, adicione um pouco de água.
6. Enviar um recipiente em chamas. prato almofada cerca de 10 minutos.