Não só a carne, mas o caldo de cogumelos é capaz de saturar o corpo com a proteína necessária. Uma grande quantidade de proteína vegetal conter cogumelos. A sopa de cogumelos de cogumelos é um saboroso, leve e de baixo teor calórico prato, que é ainda adequado para aqueles que se senta em uma dieta ou mantém post.
Clássico Sumpinon Mushroom Soup Receita
Ingredientes:
- cogumelo 500 s.
- 1-2 lâmpadas (dependendo do tamanho).
- 1 cenoura.
- 2 batatas (ou 150 g Vermisheli "Cellites").
- salsa fresca verdes.
- Nata.
- Sal, especiarias.
Etapas de preparação:
- A fase inicial é a preparação de caldo de cogumelo. Para esta cogumelos, é necessário lavar cuidadosamente e cortado em 2 ou 4 partes (dependendo do tamanho).
- Despeje 2,5-3 litros de água em uma panela e coloque os cogumelos na mesma.
- Pratos enviar ao fogo médio. Caldo de tempo de cozimento é de 45 minutos depois de ferver água.
- 10-15 minutos antes do final da preparação do caldo, iniciar a preparação do torrador. Cebolas e as cenouras são limpos a partir da casca e de lavagem.
- Cebola finamente shinkut, cenouras devem grelha.
- Em um óleo vegetal lascada, costurar legumes picados.
- Frite-os antes do aparecimento de um pulmão bluing.
- cogumelos cozidos são extraídos a partir do caldo, dar-lhes um pouco fria.
- Finamente cortar os cogumelos, enviá-los para a panela para o arco e as cenouras, ligeiramente fritar.
- Se as batatas vão ser adicionados à sopa, ele deve ser limpo, lavagem e corte em cubos.
- Seja um caldo de cogumelo a uma fervura. Enviar em TI batatas.
- Cogumelos e vegetais coloque em uma panela quando as batatas será quase pronto. Se vermicelli será usado em vez de batatas, cogumelos com legumes devem ser colocados na panela, e depois de 5-7 minutos - Vermichel.
- Adicionar sal, especiarias e sopa de dar para sair mais 3-5 minutos. Desligue o fogo.
sopa pronta deve ser ridicularizado pelo menos meia hora. creme azedo e verdes nus são melhor adicionados numa panela, mas directamente para a placa.
Sopa de cogumelo Sopa Receita Com Creme
Ingredientes:
- 400 g de cogumelos.
- 2 Principais cabeças do arco.
- 1,5 chávenas (300-400 mL) de creme.
- 3/2 do tubérculo da batata.
- Sal, pimenta, especiarias (manjericão, mistura de ervas oliveiras).
Etapas de preparação:
- Lavar e aplicar legumes. Cebolas Limpo e finamente shinkut. Cogumelos cortados por placas não-acidente vascular cerebral, batatas - pequenos cubos.
- Ligue a água em uma panela (não mais de 0,5 litros), adicione as batatas e coloque os pratos em chamas.
- Pour óleo vegetal na panela. Fry sobre as cebolas fogo médio (que deve tornar-se transparente).
- Em seguida, aumentar a chama e envia cogumelos na panela.
- Fritar os cogumelos até prontidão, mexendo regularmente alimentos em uma frigideira.
- Enviar o conteúdo da frigideira na panela.
- Continue a cozinhar sopa de cerca de 20 minutos.
- Em seguida, despeje o creme em uma panela, sal add e especiarias.
- Traga o fluido a ferver. Cozinhar sopa por mais 5 minutos.
Receita de sopa de cogumelo do champignons com queijo derretido
Ingredientes:
- 300 g de cogumelos.
- 1 peças. Lucas e cenouras.
- 2-3 batatas.
- 100 ml. nata ou de leite.
- 2 derretido em bruto (100 g cada).
- Pacote de verdura fresca.
- Óleo vegetal.
- Pimenta de sal.
Etapas de preparação:
- Verter em uma panela de cerca de 2 litros de água. Coloque os pratos sobre o fogo.
- Neste momento, limpar as batatas e corte-o com pequenos cubos.
- Kornemplood enviar para água fervente por 10 minutos.
- Limpo e bubbut cebolas e cenouras. Os cogumelos são cuidadosamente feito e cortado com placas finas.
- Enviar legumes e cogumelos no óleo vegetal quente. Em seguida, reduzir o fogo, e frite produtos por 5 minutos.
- Terminado torrador de envio para a sopa. Ferver o prato durante mais 10 minutos.
- Finamente corte derretido matérias-primas e verdes.
- Adicionar ao creme, queijo, sal e especiarias para a sopa. Seja um prato a ferver.
- Desligue o fogo, coloque a bucha na panela.
- Cobrir os pratos com uma tampa e dar a sopa para se reproduzir 10 minutos.
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