receita da sopa-puré com cogumelos creme

Sopa de creme é um aspecto comum de sopa, que terá de provar todos os que estão cansados \u200b\u200bde sopas tradicionais. É preparado com base de cogumelos, frango, legumes e outros produtos. Oferecemos-lhe para preparar a deliciosa sopa de creme à base de creme e cogumelos. O creme vai dar uma soupness e champignons irá torná-lo perfumado e adicione crianças. Como cozinhar champignon e creme de leite e sopa de creme de champignon?

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sopa de creme de nata com creme: Receita preparação clássico

O que é necessário para cozinhar

1. Caldo de carne 5-6 vidros
2. As cebolas do tamanho médio 1 peças.
3. Cogumelos frescos 400-500 g
4. A farinha de trigo de elevado grau 50 g
5. Creme de 15-20% a 200 ml.
6. Sal, pimenta a gosto
7. óleo natural cremoso 20-25 g
8. Dente de alho 2 pcs.
9. azeite à vontade
10. Green (endro, salsa ou Kinza) para decoração

sequenciamento

1. Limpe as cebolas e alho. Ir dentes de alho através garbaged ou finamente murmúrio. cebolas purificados pique finamente a faca.
2. Lave os cogumelos em água corrente e deixe-os secar um pouco. Assim que os cogumelos ficar um pouco doente, cortá-los em seus pratos. É importante para os cogumelos corte de cogumelos de tamanho médio, como chapas grossas serão mais difíceis de quebrar o misturador, e placas finas perdem o sabor com a fritura.
3. Pré-aqueça um pouco de azeite em uma panela e colocar um corte de cebola, cogumelos e alho. Instalar a médio ou a fogo lento e fritar as cebolas, alho, cogumelos, mexendo constantemente-los com uma espátula. Assim que o arco torna-se transparente, e o alho será torcido, e adicione farinha de trigo ocellious à mistura. Todos os ingredientes estejam bem misturados. Em seguida, desligue o fogo e deixe a mistura um pouco fria.
4. Pegue o caldo preparado e quebre-o na panela a granel. Ligue o fogo lento, sal e pimenta. Tudo completamente misture e traga o caldo para ferver. Assim que o caldo de carne ferve, adicione cebolas assadas nele, alho, cogumelos e misture tudo novamente. Desligue o fogo e dê um caldo com legumes para esfriar para 60-70 graus.
5. Pegue o liquidificador submersível e pegue todos os ingredientes.
6. Despeje a sopa de creme, adicione sal, manteiga e pimenta a gosto. Tudo bem misturar a sopa pelo liquidificador até que adquira uma única consistência em forma de purê.
7. Ferva a sopa em placas e, se desejar, decore-lhe verdes finamente picadas.

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Sopa de creme de Champignon com creme e frango bugestrar queijo

O que é necessário para cozinhar

1. Caldo de frango 1,5 litros.
2. Champignons frescos 500 g
3. Creme com gordura 15-20% 150 ml.
4. Cebolas 1-2 peças. (dependendo do tamanho)
5. Queijo derretido 20 g
6. Sal, pimenta a gosto
7. Óleo vegetal
8. Óleo cremoso 20 g

Degraus

1. Enxaguar os Champignons e deixe-os secar um pouco. Limpe suas placas de médio porte.
2. Limpe o arco e corte-o com cubos.
3. Tome uma frigideira espaçosa e aquecida em vegetais e manteiga. Uma vez que o óleo é montado, colocar cebola e champignons picados na frigideira. Misture tudo completamente e extingue a mistura no calor lento até que esteja completamente preparado. Por esta altura, o arco será transparente, e toda a água vai evaporar de Champignons.
4. Aqueça o caldo de galinha e adicione cebolas assadas nele com champignons. Em seguida, saúda e coloque a mistura, adicione o queijo derretido e aqueça a sopa no calor lento até que o queijo seja derretido.
5. Misture todos os ingredientes com um liquidificador para que a sopa creme adquira uma única cor e consistência.

Até mesmo uma amante inexperiente será capaz de cozinhar sopa de creme de champignons. O principal é seguir as proporções e seguir a receita. Para decorar a sopa cozida, os verdes e o queijo baixo gordo ralado são perfeitos.