sopa de abóbora clássico pode tornar-se uma excelente alternativa para primeiros pratos tradicionais. Ele irão certamente apreciar os adeptos de uma alimentação saudável, bem como aqueles que acompanhar atentamente o seu peso. A sopa perfumado e brilhante abóbora é uma iguaria saborosa e útil que não vai deixar indiferentes como gourmets e filhos adultos. Com a receita para uma abóbora tradicional Sopa-puré e introduz este artigo.
Clássico Receita Pumpkin Soup Purê - Ingredientes
Ao cozinhar sopa purê de abóbora na receita clássica que precisa para preparar os seguintes ingredientes:
- Abóbora - 1 kg
- Cebolas - 2 lâmpadas
- Água - 1 l (ou caldo de galinha)
- óleo cremoso - 40 g
- Azeite - 2 colheres de sopa
- Alho - 2 dentes
- Rosemary - 2 ramos (opcional)
- Especiarias (pimenta, canela) - a gosto
- Sal a gosto
- Açúcar - 0,3 hl
Se desejar, você também pode adicionar creme de 20% - 22% (ou leite gordo) - 100 ml.
Clássico Pumpkin Soup Purê Receita - Preparação de Componentes
Na fase inicial, todos os ingredientes devem ser preparado. Nomeadamente:
- Wash abóbora, seco e salvá-lo de casca grossa. Em seguida, o vegetal é cortado, sementes remover e núcleo. A polpa é cortada com fatias ou cubos () de tamanho médio.
- Agora vá cebolas. Também deve ser excluído a partir dele. Depois - finamente vegetal negrito.
- Em seguida, retire a pele dos dentes de alho. cabeças purificados passar através da garlicicer ou cortada manualmente.
- Um momento importante na fase de preparação, é a escolha do recipiente - que é desejável que os pratos em que a sopa será preparando, tinha paredes espessas.
Clássico Receita Pumpkin Puree - Cozinhar
- Lugar de oliva e manteiga nos pratos preparados.
- Quando este último é derretido, insira o bico e alho. Fry legumes ligeiramente até que o arco não recebe um tom de ouro, o alho não vai revelar sua fragrância picante. No mesmo palco, se desejar, adicione um par de galhos de alecrim.
- Agora a vez de abóbora veio - adicionar à panela e ele.
- Juntamente com uma abóbora em uma panela, sal, açúcar e especiarias cair.
- Fritar um vegetal cerca de 5 minutos (deve abóbora "torcida"). Assim que os produtos não são queimados na fase de assar, você pode adicionar caldo múltipla (ou água) colheres.
- Após 5 minutos, adicionar o caldo restante (ou água) na panela.
- Quando a composição ferve, reduzir o fogo e extingue continuar por mais 20 minutos (até que a abóbora torna-se macio).
- Utilizar o misturador para se obter uma grande consistência.
- Se você deseja adicionar ao creme de sopa, então é necessário para fazê-lo agora. Em uma massa madura, creme make (ou leite gorduroso) e colocar a composição de novo em chamas. Guerra para baixo a sopa e desligar a placa. Antes de sopa fervente não vale a pena, como o creme pode enrolar.
- Na fase de alimentar os pratos, sopa pode ser decorada com uma salsa e biscoitos.
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