Ninho de Gluhahar - Receita Clássica

Salada de soquete Gluhahar é famosa pela originalidade do feed. Sua forma deve necessariamente lembrar um ninho de pássaro e decorado com salada de ovos de codorna. Em nosso artigo, vamos olhar para a receita clássica para esta salada.

Para a preparação de salada, precisaremos:

• Filé de Frango - 400 g
• Batatas de tamanho médio - 3 pcs.
• Champignons marinados - 500g
• Ovos de galinha - 6 pcs.
• Ovos de codorna - 10 pcs.
• Pepino fresco - 3 pcs.
• Cebola - 2 pcs.
• Queijo sólido - 200 g
• Queijo fundido - 1 pc.
• Dill - 1 feixe
• Óleo vegetal
• Sal
• Mayonnaise "Provence"
• Vinagre 9% - 1 colher de sopa.
• Açúcar - 1 colher de chá.

Antes de começar a preparação de filé de frango de salada e todos os ovos precisam ferver e esfriar. A salada é colocada por camadas, de modo que cada ingrediente precisa ser colocado em placas diferentes.

1. Filé cozido, cogumelos e pepinos cortados em pequenas fatias.
2. Cebolas cortadas em meio tênis finos. Prepare a marinada de vinagre e açúcar, depois envie para as cebolas e dê uma maravilha por 15 minutos.
3. Batatas cortadas em fatias tão finas quanto possível. Na fritadeira ou uma fritura frita, em um grande número de óleo vegetal quente. Batatas assadas são colocadas em uma toalha de papel ou um guardanapo para deixar o excesso de óleo. Sal a gosto.
4. Sob um grande número de água corrente, enxaguar o endro, deixe-o secar. Então é finamente extorquir.
5. Dos 3 ovos de galinha, puxe as gemas e adiar. Rale as proteínas restantes, 3 ovos de galinha e queijo sólido em um grande ralador.
6. Na placa rodada plana, estabeleça os ingredientes de camadas em tal seqüência: cebolas, filé, camada fina de maionese, pepinos, malha de maionese, ovos, cogumelos, queijo. No meio da última camada, faça um leve recesso, a fim de criar a forma do ninho.
7. Do endro fatiado, nós separamos 20 g e removemos para o lado restante cobrindo o recesso na salada.
8. Na grade, grate o queijo derretido e as gemas, que limpamos o anterior, anexar a eles endro e maionese esmagados, misturar bem, com um garfo. Para que o queijo fundido seja mais fácil, você pode pré-colocá-lo no freezer por 10-15 minutos.
9. Limpe os ovos de codorna e coloque a massa resultante sobre eles com uma camada fina.
10. Maionese da capa de salada. Em seguida, coloque as batatas das batatas fritas e coloque ovos no recesso, deixe-a preparar 30 minutos.

O ninho Plukhary é uma salada bonita e incrivelmente saborosa. Você pode cozinhar rapidamente e de ingredientes simples. Também é considerado útil, porque Um grande número de ovos enriquece com proteína, e queijo é cálcio.