Como a cozinhar cogumelos presas com creme de leite?

Primas, assustados com a adição de creme de leite, são considerados um prato delicacious, extremamente saboroso e perfumado. Mas vale a pena dizer que nem sempre e nem todos é ele sair, pois é necessário, pela primeira vez. Que tipo de receita é melhor usar para cozinhar cogumelos no creme de leite e que sutilezas que você precisa saber para realmente acontecer delicioso?

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O que será necessário para preparar cogumelos em creme de leite?

Será discutido aqui sobre o clássico inabalável de cozinhar cogumelos com a adição de creme de leite - cogumelos assados \u200b\u200bcom creme de leite e cebola. Naturalmente, é melhor tomar alimentos frescos para cozinhar, por isso vai ser quase certo neste caso. Claro, os cogumelos podem ser tomadas e congelados, mas, pelo jeito, eles acabam muito aguado, que pode estragar o prato no início.

Assim, será necessário para cozinhar para cozinhar fixadores fritos com cebola e creme de leite:

• necessidade Lischek tomar gramas de 400-500, enquanto é importante preliminarmente avaliar a qualidade dos cogumelos, é melhor usar matérias-primas seletivas para o prato.
• Cebolas brancas terá duas cabeças de meia ou uma grande.
• creme de leite (gordura para saborear um cozinheiro) Você precisa ter 7 colheres de sopa.
• Quanto ao petróleo - você pode tomar vegetal - 4 colheres de sopa. eu. Ou um pequeno pedaço cremoso. Mas vai ser idealmente usado em uma proporção igual. O sabor dos cogumelos será divina.
• Verdes.
• Queijo (parmesão ou qualquer outro) para a decoração.
• Sal e pimenta take a seu critério, o principal é não reduzir e não exagere com pimenta, desde temperos em excesso são capazes de arruinar todo o gosto.

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Como cozinhar?

• Primas antes de cozinhar necessidade de analisar cuidadosamente se os cogumelos são grandes - corte no tamanho médio pedaços, se pequena - é melhor usar inteiramente.
• Lâmpadas, pré-purificado, cortar tão pequena quanto possível.
• Tiro para aquecer até o fogo, adicione óleo a ele, espere até que o óleo também seja suficiente.
• Empurre para os petróleo aquecido finamente picado cebolas e frite antes da aparência de uma sombra e transparência de ouro agradável.
• Adicione raposas a Luka. A princípio, frite no fogo máximo possível é bastante intenso, cerca de 5 minutos 5, embora não se esquecendo de agitar constantemente o conteúdo da frigideira.
• Assim que os cogumelos são agarrados, o fogo é reduzido ao mínimo e deixe cogumelos com um arco esporão ao longo de 20 minutos.
• Creme de leite a gosto, misture bem, adicione uma mistura a cogumelos, todos os ingredientes misturem e saiam para roubar cerca de 10 minutos, durante todo este tempo, todo o líquido extra, que foi mantido em creme azedo, evapora e a consistência do prato será perfeito.
• Ao arquivar cogumelos, queijo creme finamente ralado e greens finamente picados são polvilhados.

Geralmente chanterelles assados \u200b\u200bem uma frigideira com creme azedo são servidos como um prato separado, e é completamente independente na sombra e conteúdo de calorias, mas se desejar, você pode servir cogumelos e com qualquer prato, o sabor do chef.

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Coberturas no prato

o acima é um exemplo de uma receita clássica com creme azedo. Mas pode ser diversificado para o seu gosto, adicionando diferentes ingredientes, enquanto na receita será necessário levar em conta a fração de massa do novo ingrediente e, consequentemente, aumentar a quantidade de creme azedo e sal diretamente em proporção à massa fração do produto que você deseja adicionar. Por exemplo, pode ser as seguintes coberturas:

• Carne: carne de porco, carne de bovina perfeitamente, cordeiro é muito brilhante, pode matar todos os ingredientes principais.
• Frango ou Turquia.
• Batatas (combinação perfeita com chanterelles, com creme azedo ou sem ele).
• Alguém adiciona uma couve-flor, mas é importante lembrar que ela tem gosto muito brilhante e não é totalmente apropriado neste prato fino, isto é, acaba a provar uma couve-flor com creme azedo com a adição de cogumelos, o gosto de que nem será sentido.

Chanterelles assado com creme azedo é um clássico, uma verdadeira obra-prima da culinária russa, capaz de decorar qualquer mesa tanto nos dias da semana como em feriados, e não há tal pessoa que não gostasse do prato, exceto que os cogumelos não comem alimentos basicamente.