Como cozinhar booties fritos?

boletus fritos são considerados os mais cogumelos comuns e deliciosas. Eles são comidos no post, eles são permitidas vegetarianos e são capazes de ficar nos bancos todo o inverno sem perder o seu gosto incomum. Para apreciar este prato nutritivo que você precisa saber como cozinhá-lo.

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tratamento primário

• Antes de começar a fritar boletus resolvido e descartado nekonditsiyu. Os cogumelos restantes corte danificado e contaminado locais, bem como a parte inferior das pernas para o chão.
• Em seguida eles são lavados sob água corrente durante cinco minutos, e cortado em pequenos pedaços. Mergulhe os cogumelos não precisa.
• cogumelos lavados mergulhado em água, adição de sal de ebulição e cozido durante 40 minutos. A espuma que se forma sobre a superfície da água durante o processo de cozinhar, seja removido de uma maneira atempada.
• Calor tratados cogumelos do vidoeiro mudar em uma peneira para drenar a água. Várias vezes lavá-los com água corrente.
• Após 15 minutos a humidade remanescente no fungos colocados a hibridar com uma toalha de papel.

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boletus assado com cebola

Este prato é uma receita clássica para cozinhar um prato de cogumelos. Para isso vai precisar de:

1. 800 g de boletos purificadas
2. 2 cabeças de Luke.
3. Óleo vegetal para fritura
4. temperos
5. Sal
6. bando de verde

Antes de cozinhar os cogumelos são cozinhados, e joga em uma peneira. Enquanto drena o excesso de água, o fogo aquecida panela com óleo vegetal. Quando se aquece, nos cogumelos propagação pan. Seu ensopado, coberto sobre calor médio até que toda a humidade tiver evaporado.

Neste momento, cebola limpas e cortadas em cubos ou semi-anéis. Adicione os cogumelos e frite por dois minutos. Depois disso, o fogo diminuiu. Cogumelos fritar em fogo baixo até que a cebola está pronto, ao sal final add e pimenta.

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Colheita de boletos fritos

Existem várias receitas para tarugos de booties fritos, mas o mais popular - com a adição de vinagre.
ingredientes:

1. 2 kg. subberezovikov fervida
2. Um copo de óleo vegetal
3. 4 tbsp.l. vinagre 9%
4. 7 Zhanki alho
5. Grupo do aneto
6. Sal

Receitas da peça:

• Os cogumelos cozidos são fritar em uma frigideira seca até que todos os água evapora.
• Despeje metade do copo de óleo em uma frigideira e continuar a fritar mais dez minutos, tendo perdido o fogo. Neste momento, alho e aneto corte agitada finamente e.
• cogumelos assados \u200b\u200bsão removidos do fogo e começam a se espalhar nos bancos. Quando a camada de cogumelos atinge 4 centímetros, a camada de alho e aneto se coloca no topo. Então repita até 3 centímetros permanecer à parte superior do frasco.
• O óleo remanescente é vertida numa frigideira pré-aquecido, salgados e diluída com vinagre. Quando a mistura ferve, ele é vertido num jarro.
• Os tarugos resultantes são fechadas com pelo suspensa tampas e colocado num lugar escuro, frio.

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booties fritos com batatas

Pogberists são perfeitamente combinadas com batatas. Para preparar esta necessidade prato os ingredientes seguintes:

1. 1 kg Podberezovkov
2. 600 g de batatas
3. Três dentes de alho
4. verduras
5. Óleo vegetal
6. Sal e pimenta

Receita:

• Enquanto os cogumelos são fervidos, as batatas são limpos, lavados e deixar durante 20 minutos na água.
• Aqueça a frigideira, colocar os cogumelos sobre ele. Fry, 10 ou 15 minutos até agora toda a água é evaporada. Depois disso, os cogumelos são deslocados no prato e deixar de lado.
• O excesso de humidade das batatas são limpas com uma toalha de papel. óleo vegetal no tabuleiro e as batatas estão colocando para fora.
• Quando ele poupa a meia-preparação, boomes são adicionados a ele. Após 5 minutos, o fogo é reduzido e os cogumelos com batatas polvilhar com sal, bem como uma mistura de alho com pimenta. Todos juntos frito em fogo baixo até prontidão.

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booties fritos com creme de leite e cebola

Este tipo de prato é adequado para uma mesa festiva. Para a sua preparação você vai precisar de:

1. 800 gramas de borapers
2. Um copo de creme de leite
3. cabeça cebola 1 vez
4. 1 folha de louro
5. 2 alho do armário.
6. Óleo vegetal
7. Sal
8. Mistura de pimentas terra

Receita:

• Nos cogumelos Fry Pan.
• Quando a humidade se evapore, o óleo é adicionado e frito 10 minutos.
• Em seguida, eles caem cebola picada dormindo, ele está frito à prontidão. Tudo é misturado com pimentas, sal e alho.
• O fogo é reduzido à média, creme azedo add aos cogumelos com cebolas. Toda a gente é agitada e extinguiu sob a tampa de 7 minutos.
• Antes de desligar o fogo sob uma frigideira, uma folha de louro é adicionada ao prato.

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Frito em um multicooker

Como um multicooker é um dispositivo indispensável na cozinha, há uma receita para fritar cogumelos com sua ajuda. A principal vantagem do multicooker é que não é necessário constantemente ficar na laje e controlar cada estágio de cozimento.

Ingredientes:

1. 600 g de cogumelos.
2. 1 luk.
3. 4 tbsp.l. azeite
4. Dill ou salsa
5. Sal e pimenta

Receita:

• Podbrazoviki é pré-limpo e fervido por 40 minutos. Enquanto eles são cozidos, verdes amassados \u200b\u200be cebola cortada por meio anéis.
• Um óleo é derramado na tigela do multicooker, as cebolas adormecem. Instale o modo "cozimento" ou "frite" por 10 minutos.
• Quando o arco se prepara, cogumelos adicionam a ele. De cima polvilhe com pimenta e frite por mais 30 minutos.
• Quando o sinal de prontidão chega, cogumelos torrados são misturados com verduras picadas. O prato deve se tornar 15 minutos sob a tampa, e pode ser servido na mesa.

Receitas para a preparação de boletins fritos não diferem em dificuldade e forças ainda inexperientes.