Primas são justamente chamado um produto universal: eles podem ser reservados, colocar para fora, cozinhar sopa deles. Mas o mais brilhante gosto é revelado durante a fritura. Você pode fritar estes cogumelos com um arco, vegetais diferentes, com creme de leite e cada receita será grande em sua própria maneira.
Como fritar chanterelles com arco em molho de creme azedo
fungos suaves em molho de creme azedo vai se tornar uma adição maravilhosa para a batata, trigo mourisco carícia e legumes cozido.
Para cozinhar você precisa:
- Primas - 240 g
- Cebolas - 1-2 pcs.
- creme azedo ou creme - 220 ml.
- Especiarias (caneta preta, coentro, noz-moscada) -1/3 h. L.
- salsa verde - um par de galhos.
- Sal a gosto.
- Óleo vegetal - 40 ml.
Como fritar os cogumelos:
- Lave e limpe o cogumelo e limpar as grandes instâncias no sol, pequena - deixar o todo.
- Moagem cebolas fruta no óleo até translucidez.
- Enviar cogumelos na panela, preparar o prato até que a humidade se evapore, e os cogumelos não serão embaralhadas.
- No final, adicione o creme e greens de leite, cogumelos protont por mais 10 minutos e servir à mesa.
Como fritar cogumelos cozidos com alho e verdes
Muitos aderem a opiniões que, independentemente da receita usada, você precisa de ferver os cogumelos. Você também pode aplicar esta regra para chanterelles, porque depois de alguns minutos em água fervente, seu sabor se torna mais suave.
Lista de produtos de receita:
- Primas - 800 g
- Cebolas - 2 grandes lâmpadas.
- óleo cremoso - 45
- Óleo para fritar - 1/3 de copo.
- Alho - 5 dentes.
- pimenta preta - pitada.
- Salsa verdes - 1/3 feixe.
- Salt - gosto.
Preparação das primas fritos:
- Cogumelos vai lavar várias vezes, remover os casos veladas.
- Jogue os cogumelos em água fervente, batendo 20 minutos, vazamento no coador.
- Enquanto a fungos é impulsionada, cebolas frigorífico numa mistura de óleos vegetais e cremosos.
- Em seguida, adicione os cogumelos e frite-os com um arco de 3 minutos.
- Agora coloque na vegetação esmagada prato, extrudados através da imprensa dos dentes de alho, sal e especiarias.
- Misture os ingredientes, cubra a frigideira com uma tampa e protubet vegetais alguns minutos para que eles trocam o aroma eo sabor.
- Sirva o prato quente para qualquer barra lateral.
Como cozinhar raposas fritos com batatas
Sem temporada cogumelo custos sem batatas crocantes com chanterelles apetitoso.
Você vai precisar destes produtos:
- Batata - 900 g
- cogumelos -450
- Óleo vegetal - 65 ml.
- Cebolas - 1 pc.
- Verde -1/2 feixe.
- Alho - 3 dentes.
- Sal, tempero - o seu gosto.
Como cozinhar:
- chanterelles lavados inclinar-se em água por 20 minutos, vazar imediatamente no coador.
- Batatas limpa a casca, corte a palha. Se houver umidade, removê-lo com toalhas de papel.
- No óleo aquecido, lay out batatas, e agitando constantemente, trazê-lo até prontidão. Vai demorar cerca de meia hora.
- Enquanto isso, cobramos a vegetação e os dentes de alho.
- Agora, conecte todos os produtos: colocar raposas para a batata, despeje salsa e alho verdes, sal, especiarias.
- Cubra a frigideira com uma tampa e dar batatas e cogumelos para ser impregnado com aroma de alho. Isso levará 1,5-2 minutos.
- Sirva as batatas com raposas, juntamente com vegetais frescos ou pepinos cabeça de baixas.
Bom apetite!
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